Awọn poteto ati awọn ẹran jẹ ohun gastronomic duet ti kii ṣe ailopin, eyiti a ṣẹda ọgọrun ọdun sẹhin ati pe ko padanu igbasilẹ rẹ titi di isisiyi. Ounjẹ ati poteto ni a le yan ati sisun papọ, tabi le jẹ ohun ti o dara ni alawọ ewe ti o nipọn pẹlu gravy lori kekere ooru. A yoo tẹle ọna to kẹhin.
Stewed poteto pẹlu onjẹ, ẹfọ ati olu
Eroja:
- eran malu (ti ko nira) - 1,2 kg;
- olifi epo - 35 milimita;
- alubosa - 165 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- poteto - 340 g;
- champignons - 480 g;
- akara tomati - 25 g;
- iyẹfun - 15 g;
- gbẹ waini pupa - 120 milimita;
- eran malu omitooro - 520 milimita;
- awọn ẹka rẹme - 3 PC.
- Karooti - 115 g;
- bunkun ti Loreli.
Igbaradi
Ni igba akọkọ ti o wa ninu epo ti a ti lo ṣaaju ni a firanṣẹ awọn ege ti eran malu, eyi ti o nilo lati brown, lẹhinna o le gbe lọ si ọpọn ti o yatọ. Dipo eran ni ekan kanna, gbe awọn oruka idaji awọn alubosa ti awọn alubosa, awọn ege ti Karooti ati awọn poteto. Ni kete ti awọn ẹfọ naa ba ni didan, fi awọn olu kun wọn ki wọn jẹ ki gbogbo ọrinrin inu inu yo kuro. Wọ awọn akoonu ti awọn n ṣe awopọ pẹlu iyẹfun, tú awọn thyme ati Loreli, ati ki o si tú ohun gbogbo pẹlu waini ati broth. Gbigbe poteto pẹlu onjẹ ni igbasilẹ yẹ ki o wa ni sisun lori kekere ooru fun wakati meji.
Awọn poteto ti a gbin pẹlu zucchini ati eran
Bi o ṣe jẹ pe ounjẹ ati awọn poteto ni a maa n gbin ni igba pipẹ, ohunelo yii kii yoo to ju idaji wakati lọ lati mura silẹ, eyi ti yoo jẹ aṣayan ti o dara julọ bi o ba jẹ opin ni akoko, ṣugbọn si tun fẹ lati gbadun aṣalẹ kan.
Eroja:
- olifi epo - 15 milimita;
- eran ti a fi sinu minced (eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ) - 730 g;
- ata didun - 135 g;
- alubosa - 80 g;
- gbona ata - lati lenu;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- zucchini - 180 g;
- elegede - 95 g;
- awọn tomati ni ara oje - 430 g;
- poteto - 430 g;
- ọkà (ọkà) - ohun kan;
- ilẹ kumini - 1 teaspoon;
- Ilẹ coriander, oregano, paprika - 1/4 tsp.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to din steeti poteto pẹlu onjẹ, o da ninu epo ki o lo o lati pọn ẹran minced. Nigbati awọn ikẹhin ba fi agbara mu, ṣe akoko rẹ ki o si darapọ pẹlu awọn ege ata, alubosa, poteto ati ata ilẹ ti a fi sinu rẹ. Lẹhin iṣẹju marun ti ikunru, fi si awọn akoonu ti awọn cubes ti n ṣe awopọ ti awọn elegede ati elegede, ki o si din gbogbo akoko kanna. Lẹhin idinku ina, tú eran ati ẹfọ pẹlu awọn tomati ninu oje ti ara rẹ, fi turari ati oka. Miiran iṣẹju 30 miiran ti stewing ati awọn satelaiti ti šetan lati sin. Dara daraju meji kan yoo jẹ ọṣọ tuntun tabi kan iwonba ti warankasi ti a ti da.