Atalẹ fun igba otutu - awọn ilana fun igbaradi ti awọn blanks tuntun fun gbogbo ohun itọwo!

Ti o ba jẹ ifẹ ati agbara lati tọju awọn ọna pupa fun igba otutu, awọn ilana fun ṣiṣe awọn ipanu ti o dara julọ yoo ṣe iranlọwọ lati mọ idiyele daradara ati qualitatively. Awọn ti o bẹrẹ ninu ọrọ ti sode ni idẹ yoo jẹ nife lati mọ bi ati nigbati o ṣee ṣe lati pe awọn olu ọba ati ki o kọ awọn alaye ti igbaradi wọn fun itọju siwaju sii.

Nigbawo ni o ṣe le gba awọn redheads ninu igbo?

Ṣetan igbadun ti o dara julọ fun igba otutu ni yio jẹ lẹhin igbimọ ti o ni ilọsiwaju ninu igbo, abajade eyi ti yoo jẹ ọpọlọpọ awọn ẹja ti opo onjẹ. Lilọ si isinmi idakẹjẹ fun igba akọkọ, alaye ti o wa ni isalẹ yoo ni lati lọ.

1. Ori-pupa wa ni igba diẹ ninu awọn igbo pẹlu igi coniferous, nibi ti o ti le lọ iwadii wọn lati ọdun Keje si Oṣu Kẹwa.
2. Awọn thickets nla - kii ṣe ibi ti o ti le rii ero ero ọba. Eya yii jẹ oju-ọrun pupọ ati ki o fẹ agbegbe ti o wa.
3. Gẹgẹbi awọn olufẹ miiran, awọn ọna pupa ni o wara. Ti o ba wa ni adagun ni igbo nla kan, o yẹ ki o wo awọn ayika agbegbe, awọn iṣeeṣe ti pade olu mu ni awọn igba. Fun idi kanna, o jẹ dandan lati ṣe ayẹwo siwaju sii awọn agbegbe pẹlu koriko ti o ga ati masi.

Bawo ni o ṣe le pe awọn ẹja?

Ijọpọ irugbin ẹgbin ti a fun nipasẹ iseda, yoo wa ni akoko ati ṣiṣe ni ọna ti o tọ. Fun awọn ti ko mọ bi o ṣe le mọ awọn olu, awọn ojuami pataki ti iṣaju iṣaṣe ti awọn ohun elo aise ni a gbekalẹ ni isalẹ.

1. Yiyan ti bi o ṣe le wẹ ọja naa da lori iwọn ti kontaminesonu. Pẹlu iṣeduro iṣoro ati deede ti awọn apọnirun nigbagbogbo jẹ onisẹ ju awọ miiran lọ ati pe o nilo itọju kekere. Ninu meje ninu awọn ohun mẹwa mẹwa, o rọrun lati mu awọn awọn fọọmu naa mu pẹlu asọ ti o gbẹ tabi ọrun, aṣọ-ọṣọ, fẹlẹfẹlẹ
2. Ti awọn olu ba ni ọpọlọpọ awọn patikulu ti ilẹ ati iyanrin, wọn nilo lati fọ, pẹlu afikun rinsing kọọkan apẹrẹ labẹ omi ṣiṣan.
3. Funni pe awọn tulip ni a ti ge daradara ati pe ẹsẹ ti ẹsẹ ko ju ọgọrun kan lọ, ni afikun si sisọ kuro ninu awọn contaminants, wọn ko nilo iṣeduro afikun tabi titọju.

Bawo ni a ṣe ṣe awọn olu ṣeun fun igba otutu?

Wiwa fun awọn aṣayan, bi o ṣe le ṣe atunṣe atunṣe, awọn ọna sise fun igba otutu ni o ṣe pataki, paapaa ti ọja titun ba ti pese ounjẹ tabi ounjẹ ọsan. Ninu ibi iyọ ti o ku, o le ṣe ọpọlọpọ awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o wulo.

1. Awọn irugbin le wa ni aotoju ni yara kan tabi sisun, lilo iṣẹ-ṣiṣe ti o nilo titi ti o fi jẹ pe irugbin titun kan.
2. Unbelievably delicious sour, salted olu, bi daradara bi pickled olu ni tutu tabi ọna gbona. Ṣaaju ki o to sin, awọn ipanu le wa ni akoko pẹlu alubosa, ata ilẹ ati ata epo.
3. Ko aaye ti o kẹhin ninu apo-ounjẹ naa yoo gba gbogbo awọn ipanu ni irisi saladi salted pẹlu awọn olu tabi awọn olu ni awọn tomati, eyi ti o le ṣiṣẹ bi awọn ounjẹ ipadajẹ nikan tabi ṣe afikun si awọn n ṣe awopọja pupọ.

Bawo ni a ṣe fẹ awọn olufẹ iyan ni ọna tutu fun igba otutu?

Ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ ti awọn oluṣe ti n ṣakoso, eyi ti o ni idiwọn ti awọn vitamin ati awọn eroja ti o niyelori - pickling rozhikov ọna tutu fun igba otutu. Fun ipaniyan ilana naa, a yan ohun elo ti o yẹ: enameled tabi gilasi, ninu eyi ti o yoo rọrun lati gbe ẹrù lori oke awọn olu.

Eroja:

• rozhiki - 2 kg;
• iyo - 100 g;
• Currant leaves - 10-12 awọn ege;
• ata didun, Loreli, ata ilẹ - lati lenu.

Igbaradi

1. A ti gbe awọn igi pupa ti a fi peeled sinu apoti kan ti o yẹ, fifi awọn itọpọ pọ pẹlu iyọ, turari, ge pẹlu ata ilẹ.
2. Bo ibi-ero ero pẹlu igi gbigbọn, tẹ ẹrù ki o gbe ni tutu fun ọsẹ 3-4.

Bawo ni o ṣe le mu ọna gbigbona rozhikov fun igba otutu?

Ti o ba wa ni ifẹ lati ṣeto awọn olu ti a ti gbe olodun fun igba otutu, awọn ilana fun ṣiṣe awọn ipanu ni ọna gbigbona yoo ṣe o dara. Awọn ikede ti o tẹle yii le ni iyipada si imọran rẹ, yi iyipada ti awọn ohun elo afikun, iyipada awọn ẹya titun tabi rirọpo wọn pẹlu awọn ti a dabaa.

Eroja:

• rozhiki - 2 kg;
• omi - 4 agolo;
• iyọ, ti kii-iodized - 4 teaspoons;
• suga - wakati 5-6 wakati;
• tabili kikan - 5 tbsp. spoons;
• laurel, ti ara - 4 PC.
• Ewa ti dudu ati ohun didun-dun.

Igbaradi

1. Salting rozhikov fun igba otutu bẹrẹ pẹlu igbaradi ti marinade. Sise omi, fifi iyọ, suga, turari.
2. Fi awọn olu ti a fo, sise fun iṣẹju 5.
3. Tú ninu kikan, fun igbaradi lati ṣa fun iṣẹju 5 miiran, lẹhin eyi ti o ti wa ni itankale lori awọn agolo ti iṣan.
4. Fi omi ṣan awọn apoti pẹlu awọn lids ati lẹhin itutu agbaiye ni awọ ti a fi webẹrẹ ti yọ ni tutu fun itọju diẹ.

Eja roe fun igba otutu

Awọn ohunelo ti o wa fun igba otutu ni awọn ọna pupa jẹ pẹlu lilọ kiri ibi lẹhin igbasilẹ ati ṣiṣe iṣaja caviar. Awọn ohun ti o wa ninu iṣẹ-iṣẹ naa ni a ṣe afikun pẹlu awọn ẹri oyinbo ti sisun si sisọra, eyi ti o ṣe itọwo itọwo ati pe o mu iwe akọsilẹ kan wá si. Kii ṣe ẹwà lati ni awọn tomati, ti o ba kọkọ yọ wọn kuro ninu awọn irugbin ati awọn irugbin, lẹhinna ku pẹlu alubosa ati awọn Karooti.

Eroja:

• rozhiki - 2 kg;
• alubosa - 1 kg;
• kikan - 1 tbsp. kan sibi ni kọọkan le ti 0,5 l;
• iyo, ata ilẹ, ata ilẹ - lati lenu;
• epo, ọya, turari.

Igbaradi

1. Ṣẹ ni omi-omi ti a fi salọ si iseduro, imugbẹ, fun sisan.
2. Fẹ awọn alubosa ni epo, lilọ pọ pẹlu awọn olu nipasẹ kan eran grinder.
3. O gbona ibi kan si sise, akoko lati lenu, fi awọn ata ilẹ, kikan.
4. Ni ipele ikẹhin, ariyanjiyan ero ti o gbona fun igba otutu ni nkan ti o ni ẹẹri ti a fi we, ti a ṣafihan ṣaaju ki itutu tutu.

Bawo ni a ṣe le gbin igbẹkẹle fun igba otutu?

Fun diẹ ninu awọn, awọn ti o dara julọ rozhiki fun igba otutu - marinated tabi salted, ati ẹnikan jẹ irikuri nipa sisun olu. Awọn ohunelo wọnyi yoo pese fun ẹbi pẹlu ohun elo ti o niyelori ti yoo ni lati ṣii ni igba otutu ṣaaju ki ounjẹ, fi awọn poteto sisun tabi ẹja miiran lati yan lati ati ki o gbona papọ fun awọn iṣẹju diẹ.

Eroja:

• rozhiki - 2 kg;
• epo ewebe - 1 gilasi;
• iyo - lati lenu.

Igbaradi

1. Risilẹ ti a pese silẹ ni epo epo ati ki o din-din labẹ ideri fun ọgbọn išẹju 30.
2. Yọ ideri, yọ kuro ni ọrinrin, fi iyọ si awọn olu ki o si ṣafihan lori awọn agolo ti o ni ifo ilera. Oro gbọdọ jẹ ki o bo awọn akoonu. Ti ko ba to, ṣe iṣiro ipin afikun kan ki o si oke soke ni apo.
3. Fry grilled roashiki fun igba otutu ninu awọn ohun elo ti nwaye, ti a fipamọ sinu tutu.

Alubosa pupa ni awọn tomati fun igba otutu - ohunelo

Ayẹwo ti ko tọ ni awọn ipasẹ-pupa, ti o ba wa ni didan fi kun si obe wọn ti o da lori tomati lẹẹ pọ pẹlu afikun awọn alubosa ati awọn Karooti Awọn abajade jẹ adanu ti o dara, igbadun ti nmu tabi ọkan ninu awọn eroja pataki fun igbaradi ti bimo, stew tabi awọn ohun elo onirọpo miiran.

Eroja:

• rozhiki - 2 kg;
• alubosa ati Karooti - 300 g;
• akara tomati, omi ati epo - 150 g;
• iyo, suga, Ewa ti dudu ati ohun ti o dùn, Loreli - lati lenu.

Igbaradi

1. Eja pupa bẹrẹ fun iṣẹju 40, fo labe omi ṣiṣan, laaye lati ṣiṣan, pada si pan.
2. Fi ṣẹẹli tomati, omi, epo-epo, ata ati Loreli.
3. Fi awọn alubosa ti a ge ati awọn Karooti ti a ti grẹlẹ, akoko ibi, fifi iyọ iyo suga, ipẹtẹ ni kekere ooru fun wakati kan.
4. Fi ami si awọn redheads ni awọn tomati lẹẹmọ fun igba otutu ni ẹja ti o ni idaabobo, ti a fipamọ sinu tutu.

Solyanka pẹlu Atalẹ ati eso kabeeji fun igba otutu

Awọn ipanu ti o dara julọ ti a ṣe ni ile yoo ni ikore hodgepodge pẹlu awọn olu fun igba otutu . A le ṣe ounjẹ pẹlu ounjẹ fun ounjẹ bi ohun elo ti o wa ni itọda ti o wa ni itutu tabi tutu, ti a lo bi awọn wiwu fun igbadun ti o dùn ati ti o ni itumọ tabi ipilẹ fun ṣiṣe ipẹtẹ ti o dara, ti o kun ni kan.

Eroja:

• Atunwo ti a gbin - 1,5 kg;
• eso kabeeji - 2.5 kg;
• alubosa ati Karooti - 500 g;
• Iwe Bulgarian - 5 PC.
• tomati obe ati bota - 250 g;
• iyọ, suga - 100 g;
• omi - 150 milimita;
• Laurel - awọn ege marun;
• kikan 70% - 0,5 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Sise awọn olu titi o fi ṣetan ni omi salted, fifi alubosa sii, ti o ba fẹ.
2. Ṣe eso kabeeji, Karooti, ​​alubosa, ata.
3. Fi epo epo, omi, iyọ, suga ati obe tomati, ipẹtẹ fun wakati kan.
4. Fi awọn ounjẹ ti a ti tete ṣe, Loreli, gbona saladi fun ọgbọn iṣẹju diẹ, dapọ kikan naa.
5. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, a ti fi ipanu ṣe ohun ti o ni igbẹkẹle ni nkan ti o ni idaabobo, ti a ya sọtọ titi o fi rọ.

Rozhiki ninu omi ti ara rẹ fun igba otutu

Ni idi eyi, awọn omi ti o wa fun awọn apẹrẹ fun igba otutu ni o kere ju omi tabi ti pese silẹ laisi afikun omi, ki a le gba ipanu naa si iwọn ti o pọ julọ lati ṣe itọwo ati ti oorun didun ti ko dara. Ọja pataki ti a ṣe itọwo jẹ nipasẹ fifi alubosa ati ata ilẹ ṣan.

Eroja:

• rozhiki - 2 kg;
• alubosa ati ata ilẹ eyin - 4 PC.
• iyọ - 60 g;
• suga - 30 g;
• kikan - 130 milimita;
• leaves ti Currant ati horseradish, eka ti dill.

Igbaradi

1. Ni isalẹ ti awọn ohun elo ti a fi awọn ewe ti a ti tun ti horseradish, currants, sprigs ti dill.
2. Top tan jade pupa, awọn ipele miiran ti o ni alubosa sliced, ata ilẹ ti a fi ṣọ si pẹlu iyo ati suga.
3. Ṣaju awọn akoonu ti inu eiyan naa lori ooru alabọde si sise, ti o fi awọn ṣiṣan omi omi kan tọ, ṣiṣe fun ọgbọn išẹju 30.
4. Tún ninu ọti kikan ati lẹhin iṣẹju 5 ti awọn igi ti a ti fẹlẹfẹlẹ tutu fun igba otutu ni awọn ijoko ti a gbin.

Awọn redheads crowned fun igba otutu

Ohunelo miran fun awọn gourmets otitọ. Awọn iru ẹja nla salmon ti a da ni igba otutu ni yoo ṣe iyanu pẹlu atilẹba itọwo piquant ati arora. Awọn leaves ti ọya ṣaaju ki salting yẹ ki o wa ni gilaasi pẹlu omi farabale, lẹhinna si dahùn o. Fibọ ni omi gbona fun iṣẹju kan ati gbongbo ti radish ẹṣin lẹhin ti o mọ ati ṣaaju ki o to lilọ.

Eroja:

• rozhiki - 2,5 kg;
• awọn irugbin ti dill - 30 g;
• irun eso-ara - 0,5 PC;
• ata ilẹ - 5 eyin;
• iyo iyọyẹ - 80 g;
• suga - 40 g;
• omi ara - 0,5 ago;
• leaves ti Currant ati horseradish.

Igbaradi

1. Ni ohun elo to dara, gbe awọn irugbin ti a fi webẹrẹ, fifọ awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu iyọ, awọn irugbin dill, ọya, ata ilẹ ti ge wẹwẹ ati ilẹ pupa.
2. Tita suga ninu omi ara, tú sinu awọn olu.
3. Wọn bo gauze pẹlu gauze, tẹ o pẹlu fifuye kan ati ki o sọ di mimọ fun ọsẹ 3-4.
4. Gbogbo ọjọ mẹta gauze ti yipada lati sọ di mimọ.

Redheads gbẹ salting fun igba otutu

Lati tọju awọn redheads fun igba otutu, awọn ilana ti o rọrun fun ṣiṣe awọn òfo laisi awọn ọkọ oju omi ati awọn itọju ooru ko ni imọran ju ti awọn ẹgbẹ wọn ti o muna. Fun ipanu gẹgẹbi eyi, yan awọn ayẹwo ti o mọ ti ko nilo wiwa. Egbin ti o ni itọ ti o ni irun tabi asọ.

Eroja:

• rozhiki - 2 kg;
• iyọ ti a ko ni idiwọn - 100 g.

Igbaradi

1. Pickling rozhikov fun igba otutu bẹrẹ pẹlu yiyan ati mimu ti awọn olu, eyi ti o fi sinu ẹja kan pẹlu awọn bọtini isalẹ, o nfi iyo silẹ.
2. Bo awọn opo ero pẹlu gauze, tẹ mọlẹ ki o fi fun salting ni ibi dudu ati ibi ti o dara.
3. Gbogbo ọjọ mẹta gauze ti yipada lati sọ di mimọ ati ki o gbẹ.
4. Lẹhin ọjọ mẹwa o le ṣi awọn ayẹwo akọkọ.

Saladi fun igba otutu lati gingerbread ati awọn ẹfọ

Ngbaradi awọn awọ pupa fun igba otutu ni ibamu si ohunelo ti o tẹle yii yoo di ipilẹ fun gbigba igbasilẹ ominira nla ti o le ṣee ṣe si eyikeyi tabili. Paapa ṣe iranlọwọ fun idẹ ti iru iṣura bẹẹ, nigbati ko ba si akoko fun sise, ṣugbọn o nilo lati ni kiakia ati ifunni daradara fun ẹbi rẹ.

Eroja:

• rozhiki - 2,5 kg;
• alubosa, awọn Karooti, ​​ata ata ati awọn tomati - 0,5 kg kọọkan;
• iresi - 0,5 kg;
• epo - 0,5 l;
• iyo - lati lenu;
• suga - 20 g;
• kikan - 100 milimita.

Igbaradi

1. Gbẹ tomati, sise pẹlu afikun epo, iyọ ati suga fun iṣẹju 15.
2. Wọn fi awọn Karooti, ​​sise fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
3. Jabọ awọn iyokù iyokù, sise bi Elo.
4. Rọra ninu awọn irugbin sisun ati awọn iresi ti a pese silẹ ti ologbele ati simmer saladi fun iṣẹju 40.
5. Rọra ninu ọti kikan ati koki ibi ti o wa ni awọn apoti ti n ṣahẹ, fi ipari si.

Bawo ni lati din awọn redheads?

Ọna ti o wulo lati ṣeto awọn olu ni iwaju aaye ọfẹ ni firisii jẹ lati ṣe igbadun awọn redheads fun igba otutu. Awọn ojuami pataki ti ipaniyan iru igbiyanju bẹẹ bẹ ni awọn paragirafi isalẹ.

1. Awọn olu le jẹ gbogbo ounjẹ tutu tabi ti ge wẹwẹ. Lati ṣe eyi, wọn ti tan ninu firisa ti o ni apẹrẹ kan, di didi, ati lẹhinna dà sinu awọn apo fun ilọsiwaju ati ibi ipamọ.
2. Ibẹrẹ ti ajẹ ni aṣeyọri ni aotoju ninu awọn apo-iwe tabi awọn apamọ miiran, o mu jade ni iye ti a beere fun ni ẹẹkan.
3. Ti o ba fẹ, awọn olu le wa ni sisun, lẹhinna ni tio tutunini, tan jade ni awọn apoti ipele.
4. Nigbati didi aise olu ko ni fo, ṣugbọn nikan nikan ni ki o ṣan ni kontaminesonu pẹlu kan fẹlẹ tabi ti ọṣọ.

Dried rouge

Nigbamii ti o wa ni apakan yoo ran ọ lọwọ lati kọ bi o ṣe le gbẹ awọn tulips pupa fun igba otutu, ki wọn ki o da idunnu ati ohun-ini iyebiye wọn.

1. Gẹgẹbi pẹlu didi, o ko le fọ awọn olu ṣaaju ki o to gbigbe, ṣugbọn nikan sọ wọn di mimọ pẹlu fẹlẹfẹlẹ gbẹ tabi wiwọn asọ ti o mọ.
2. Ti o ba ṣeeṣe kan ati awọn ipo oju ojo le gba laaye, a le mu rozhikov wa lori afẹfẹ, tẹ si ori okun, awọn skewers ati ki o gbe ṣan ni ibi gbigbẹ ati ti a fi oju mu.
3. Ọna igbalode ti awọn gbigbe gbigbona - ninu ẹrọ gbigbẹ ina tabi adiro. Lati ṣe eyi, tan ibi-iṣọn ti a pese silẹ lori awọn agbala tabi awọn trays ati ki o gbẹ ni iwọn ọgọta. Laeti lai si pipọ gbọdọ wa ni ajar.
4. Ṣaaju lilo, awọn olu ti wa ni dà omi gbona fun wakati meji, lẹhin eyi ti wọn ti jinna titi setan tabi fi kun si awọn n ṣe awopọ.