Pozharsky cutlets - awọn ọtun ati ti nhu ohunelo

Awọn igi gbigbẹ ti kii ṣe apoti ti o le ṣe iṣẹ ni eyikeyi ounjẹ, ati bi o ba ṣe atunṣe to dara, o jẹ ipele ti ounjẹ-ounjẹ ti o nilo ki o pọju akiyesi, mejeeji nigba sise ati nigba aṣayan awọn ohun elo. Ti o ni idi ti a pinnu lati fi awọn ohun elo ti o yatọ si bi o ṣe le ṣun awọn iná pies lori ọtun ati awọn ohunelo ti nhu.

Pozharsky cutlets - ohun-itumọ ti iṣaju-iṣan-ni-afẹfẹ

Awọn ẹda ti ebi ti awọn alagbatọ Tend ti awọn onijafin iná ni imọran gidi ni akoko wọn, wọn gba ipolongo lapapọ, lẹhinna, wọn ni ibi ti o wa ninu akojọ awọn aṣa ti aṣa Russian. Otitọ, imọ-ẹrọ ti o ni imọran ti igbaradi, eyi ti o nilo lati awọn wiwa awọn ounjẹ ti o jẹun, ti o ṣe igbamiiran si iyipada ati simplification ti awọn ohunelo ti o ni imọran, eyiti o ṣagbe lẹhin ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn cutlets breaded. A yoo gbiyanju lati ṣe afẹyinti ohunelo igbasilẹ fun awọn ohun elo ina diẹ.

Eroja:

• adie - 860 g;
• akara funfun - 340 g;
• ọra ipara - 230 milimita;
• Bota - 195 g;
• olifi epo - 35 milimita.

Igbaradi

Lati yan eran fun ṣiṣe awọn ohun-ọbẹ wa wa pẹlu ero, gẹgẹbi eyi jẹ ẹya ipilẹ ti satelaiti, ṣiṣe awọn ipinnu awọn ohun itọwo rẹ daradara. Apere, ra eran kan ti adie ti ibilẹ ati lọtọ lati awọn ọmọbinrin rẹ ati awọn ibadi. Abajade ti o jẹ ti pupa ati funfun eran, ti o kuro lati ara ati awọn fiimu, jẹ apẹrẹ fun ṣiṣe awọn giramu ti o ni irọrun.

Ge epo (150 g) sinu cubes kekere ki o si fi sinu firisa. Ṣe iwọn 140 giramu ti akara ati firanṣẹ wọn lẹhin epo. Fi akara ti o ku silẹ pẹlu ipara ki o si fi si swell. Gún eku akara naa laisi didapa rẹ, ṣe nipasẹ opo eran pẹlu pẹlu adie. Mu okunfa, akoko ati darapọ pẹlu awọn ege ti epo epo-tutu. Illa awọn ohun elo adie bi esufulawa, ṣiṣẹ pẹlu awọn ika ọwọ rẹ, lẹhinna ni o sọ sinu ọpọn kan lati ibi giga kan. Fi adalu sinu firiji fun iṣẹju 15-20. Ni akoko yii, ọra lati adie ni adalu pẹlu bota yoo ṣe lile, ibi naa yoo di irọ ati daradara fun awọn cutlets.

Lẹhin igba diẹ, pese ounjẹ akara. Sieve awọn nkan ti o wa ni tio tutun lori ounjẹ ti o ni iwọn alabọde. Diẹ ninu awọn fẹran ohunelo kan fun ṣiṣe awọn cutlets ina ni awọn crackers, fun eyi ti akara ti wa ni diced 5x5 mm. Jẹ ki a fi awọn alaye wọnyi silẹ ni oye rẹ, ati pe a yoo tẹsiwaju si sisọ ati awọn ti o ti n ṣagbe. Fi ọwọ kan sinu omi gbigbona, mu ipin kan ti eran ti a fi sinu minced, ṣe agbelebu kan lati inu rẹ, fi eerun ni awọn ounjẹ ati ki o din-din lori adalu epo olifi pẹlu ọra-wara si browning, ki o si fi ohun gbogbo sinu adiro ti o fẹrẹẹ si 180 fun iṣẹju 7-10.