Awọn ohun elo ti o ni ounjẹ ti o niyele, pẹlu awọn agbara gastronomic iyanu, ni o ni kan Tọki, awọn ilana ṣiṣe awọn eyiti a gbekalẹ ninu ohun elo yii. Apapọ apapo awọn anfani ati awọn itọwo gba laaye lati lo iru ounjẹ bayi ni lojoojumọ lojojumo, ati ni awọn akojọ aṣayan ni ounjẹ ti ounjẹ ati awọn ọmọde.
Bawo ni lati ṣeki koriko?
Ti o ko ba mọ bi o ṣe le ṣeun koriko ti o dara, tabi iriri ti ojẹ ni agbegbe yii jẹ kekere, nipa kika awọn ilana ti a ṣalaye, o le mu imo sii, ṣe iyatọ pupọ si ounjẹ rẹ ki o si jẹ ki o wulo. Lara awọn orisirisi awọn ounjẹ ṣe pataki lati san ifojusi si awọn ti o gba ọ laaye lati ṣe itoju omi-ara ti ẹran ara, ṣe afikun o ati ki o ṣe ifojusi ẹdun didùn ti ọja naa.
Awọn gige kekere lati Tọki
Lati gba abajade to dara julọ, o le ṣe awọn ege igi ti o ni ẹwà ti o tutu julọ lati Tọki ni adiro. Fun afikun iyọọda ati ki o mu awọn didara ti o niyelori ọja ti o ni eruku elegede titun, ti a ṣopọ ni ẹran mimu, ati imurasile pataki ti eran nipa titẹ awọn ege kekere ju processing pẹlu onjẹ ẹran yoo ṣe awọn ọja juicier ati diẹ sii atilẹba.
Eroja:
- Turki fillet - 500 g;
- Ara elegede - 200 g;
- alubosa - 80 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- Bota - 40 g;
- breadcrumbs fun breading - 100 g;
- awọn akoko, iyọ, ọya.
Igbaradi
- A ti ge eran naa sinu cubes ti 5 mm.
- Fi pulupẹ lori erupẹ grater daradara ti elegede, alubosa, ọya, awọn ẹyin.
- Iyọ iyọ, jabọ awọn turari, awọn giramu ati awọn illa.
- Ṣe itọju awọn cutlets ki o si fi wọn sinu apẹrẹ.
- Lubricate awọn blanks pẹlu bota ati ki o beki ni 185 iwọn fun iṣẹju 20 labẹ awọn irun ati akoko miiran akoko kanna lai o.
Ẹsẹ oyinbo lati inu Tọki
Iyipada iyatọ ti ounjẹ ti Russian ni lilo awọn malu. Ṣugbọn awọn ohun itọwo ti satelaiti ko ni sọnu, ati awọn ohun-elo ti o niyelori ati ounjẹ ti o ni idakeji yoo pọ si, ti o ba rọpo ipilẹ ki o ṣe lati inu ẹran adie. Tọki ni ohun ọbẹ tutu pẹlu tomati, ti a ṣe ọṣọ ni ọna igbadun strofnoff, le jẹ igbadun ti o ni ẹwà, ti o ni igbadun ati tutu.
Eroja:
- Turki fillet - 500 g;
- omi - 550 milimita;
- alubosa, Karooti - 80 g;
- ọra ipara - 120 milimita;
- tomati tomati - 75 g;
- epo - 100 milimita;
- iyẹfun - 60 g;
- turari, iyo, ewebe.
Igbaradi
- A ti ge eran naa kọja awọn okun nipasẹ 1 cm thick strata.
- Gbogbo eniyan ni a lu, ti o ni iyọ ti a si fi turari dun.
- Awọn ege ege Shirkuyut, tẹ ni iyẹfun ati ki o din-din ni awọn ipin ninu sanra.
- Gbigbe brusochki ni saucepan, tú omi farabale ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 20.
- Ṣe lori alubosa ati ọra ẹro, fi tomati ati ipara ṣe, fi iyo ati akoko pẹlu condiments.
- Gbe awọn akoonu inu ti pan-frying sinu inu ati ki o fi omi ṣan fun iṣẹju mẹwa miiran.
Tọki tu
Ti o ko ba mọ bi a ṣe le pese koriko kan ti o ni itọra ninu panṣan frying, ṣe akiyesi si ohunelo yii. Abajade ti imọran rẹ yoo jẹ irun-pupa, awọn ohun ti nmu awọn medallions lati Tọki, eyi ti o wa ni idiyele nitori abojuto itọju ti ooru to dara ati eranko ti o dara. Awọn ounjẹ ti a ti ṣetan le ṣe itọju ko buru ju awọn steaks deede lati inu oyin kanna, ati awọn anfani rẹ jẹ ọrọ ti o rọra ati ina.
Eroja:
- Turki fillet - 500 g;
- Gherten ati epo olifi - 40 g;
- lemon oje - 20 milimita;
- ata gbona, paprika, curry - 5 g kọọkan;
- adalu ata ati iyọ.
Igbaradi
- A ti ṣan fillet ti Tọki kọja awọn okun pẹlu awọn medallions 2 cm nipọn.
- Awọn chunks ti a fi pamọ ti adalu oje ti lẹmọọn, epo, ata, curry, paprika, fi iyọ kun ati fun ọgbọn iṣẹju si iho.
- Lori itanna frying ti o gbona, ṣan pẹlu bota mimu, gbe awọn medallions si ati ki o din-din fun iṣẹju 7, yiyi ni igba mẹta.
- Nigbamii, a ṣeun awọn steaks fun iṣẹju 3 miiran labẹ ideri kan ni kekere ooru ati fun iṣẹju 5 fi awọn ounjẹ silẹ labẹ idẹ.
Tutu lati Tọki
Ni irẹlẹ, asọ, ti ounjẹunjẹ ati ni akoko kanna ọlọrọ, o le ni tutu lati Tọki ni ọpọlọpọ. Awọn anfani ti ohunelo ni pe o ko nilo lati ṣakoso awọn kikankikan ti ina ati ki o farabale. Nipa yiyan ipo "Tutu" ni apa ẹrọ ati ṣeto aago fun wakati mẹfa, o le kuro lailewu lailewu fun sise ara ẹni.
Eroja:
- Ẹja Tọki - 1,5-1,7 kg;
- omi - 550 milimita;
- alubosa - 100 g;
- Karooti - 200 g;
- peppercorns, Loreli, iyọ.
Igbaradi
- Mimu wẹ, pa pẹlu awọn ẹfọ ni agbara-ẹrọ pupọ, sọ awọn turari ati fi omi si ami oke.
- Ṣatunṣe ẹrọ naa si ipo ti o yẹ ki o si ṣe ounjẹ ṣaaju ki o to ifihan, iyọ rẹ ninu ilana naa.
- O maa wa lati da ẹran naa sinu awọn fọọmu, o tú awọn broth ki o jẹ ki o din.
Iwọn ti Tọki
Ibanujẹ pẹlu iṣọkan darapọ mọ Tọki pẹlu awọn olu, ati paapaa ni pato ati ni akọkọ iru ipasẹ gastronomic kan yoo farahan nigbati o ba ngbaradi awọn ẹja adie . O dara fun eyi bi ọmu igbaya, ati ara lati ibadi, eyi ti a gbọdọ ge sinu awọn ege 2 cm nipọn ati ki o lu wọn larin awọn ege meji ti fiimu naa.
Eroja:
- Turki fillet - 1,2 kg;
- olu - 600 g;
- alubosa - 150 g;
- parsley - opo kan;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- mayonnaise - 100 g;
- epo epo - 50 milimita;
- turari, iyọ.
Igbaradi
- Awọn ege ti Tọki ti o gbe lori afẹfẹ fiimu, podsalivayut, ti a fi pẹlu turari, ata ilẹ, mayonnaise ati fi fun ọgbọn išẹju 30.
- Fry alubosa ati awọn olu titi ti o ṣetan, igba ati ata lati lenu.
- Tan awọn irun lori ẹran.
- Wọn ṣe ẹṣọ eerun naa, fa wọn pọ pẹlu twine, epo ati ki o fi i sinu mimu.
- Bo eerun pẹlu bankanje ki o firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 50, kikan si iwọn mẹẹdogun.
O bimo pẹlu awọn ẹran ara koriko
Fun awọn ti ko mọ ohun ti o yẹ lati ṣetan lati mince ti Tọki ayafi fun awọn ọja ti o ṣe deede, o tọ lati fiyesi ifatọ ti o wa ni isalẹ. A ọlọrọ, ṣugbọn itanna imọlẹ pẹlu koriko meatballs yoo jẹ dara julọ gbona fun ale. O le ṣe afikun si satelaiti pẹlu ọdunkun ibile ati ẹdun alubosa-fọọti, ati tun fi vermicelli tabi iresi kun.
Eroja:
- koriko stuffing - 400 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa, Karooti - 100 g;
- poteto - 500 g;
- ata ilẹ cloves - 1 nkan;
- vermicelli - 100 g;
- epo epo - 35 milimita;
- turari, ewebe, iyo.
Igbaradi
- Ori kekere ti a dapọ pẹlu eyin, ata ilẹ, podsalivayut, ata.
- Omi (2 liters) wa si sise ati ki o fi sinu awọn igi cubes ti o ni ati awọn ẹran ti o wa ninu ẹran ti a fi sinu minced.
- Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi alubosa si awọn Karooti ati awọn alubosa, fi ounjẹ naa kun, ṣeun awọn turari ati awọn turari, o jabọ vermicelli ki o si ṣun fun iṣẹju diẹ diẹ titi o fi ṣetan, fifi ọya kun.
Tọki goulash
Nigbamii ti, iwọ yoo wa ohun ti o le ṣetan lati Tọki lati ṣaja pẹlu gravy. Eyi jẹ boya ọna ti o rọrun julọ lati lo Tọki fun ṣiṣe awọn n ṣe awopọ, eyi ti o jẹri eyikeyi idiyele diẹ ninu awọn idiyele. Idin turuku ti o wa ninu obe nigbagbogbo n ṣakoso lati jẹ onírẹlẹ, asọ ti o si ni idunnu daradara lai si wahala ati akoko.
Eroja:
- Punch pulkey - 500 g;
- omi 250 milimita;
- alubosa, Karooti - 100 g;
- ata ilẹ ehin - 1 nkan;
- ekan ipara - 100 g;
- tomati tomati - 100 g;
- bota - 25 g;
- iyẹfun - 20 g;
- turari, iyo, suga, ọya.
Igbaradi
- Eran ge sinu cubes tabi cubes ati brown die-die ninu epo.
- Lọtọ ṣeto awọn irun lati alubosa ati Karooti, fi awọn lẹẹ ni tituka ninu omi, ekan ipara, iyẹfun, gbogbo awọn fẹ turari ati ki o fi iyọ si lenu.
- Gba awọn akoonu inu labẹ ideri fun ọgbọn si ọgbọn iṣẹju.
- Fi awọn ata ilẹ sii, awọn ewebe titun ki o fun iṣẹju mẹwa lati pọnti.