Uzbek Manti

Loni a yoo sọ fun ọ ni apejuwe bi o ṣe le ṣe gidi Uzbek manti. Wọn ti ṣetan bi ọmọ inu minced kan ti o ni irun mimọ, ki o si fi kun fun elegede ti o ni juiciness tabi poteto.

Manties ti wa ni sisun nikan fun tọkọtaya kan ati lilo fun idi eyi pataki awọn awopọ - manties. Ẹrọ irufẹ bẹẹ le ni rọpo rọpo pẹlu steamer tabi ṣe itanna satelaiti kan ti o wa ni irin-ajo.

Bawo ni lati ṣe kukisi Uzbek manti pẹlu elegede - ohunelo kan?

Eroja:

Fun idanwo naa:

• iyẹfun alikama - 660-720 g;
• omi 330 milimita;
• bota - 110 g;
• iyo - 10 g;

Fun awọn nkún:

• erupẹ ti ọdọ aguntan - 950 g;
• lard - 100 g;
• elegede - 220 g;
• alubosa - 750 g;
• ziray ilẹ - lati lenu;
• ilẹ pupa ata (ti o ba fẹ) - lati lenu;
• dudu ilẹ ilẹ dudu - lati lenu;
• iyo - 15-20 g tabi ni ibamu si itọwo;
• epo epo fun lubrication.

Igbaradi

Ninu omi gbona a tu iyo ati bota. Ni awọn ipin kekere, tú ninu iyẹfun alikama ti a ti ni didara julọ ti o ga julọ ati ki o ṣe ikunra iyẹfun ati iyẹfun rirọ. Gbogbo ilana yẹ ki o duro ni iwọn ọgbọn si ọgbọn iṣẹju. Darapọ daradara, akọkọ ninu ekan kan, lẹhinna lori iyẹfun iyẹfun daradara-fifẹ. Lehin ti o ni ibamu pẹlu aiṣedede rirọpo, bo esufulawa pẹlu ekan tabi fiimu ounjẹ ati fi fun wakati kan lati mu ki gluteni lọ. Lẹhin ti akoko ti kọja, awọn esufulawa fun Uzbek manti yoo jẹ setan. Ni akoko bayi, jẹ ki a ṣe pẹlu kikọ.

Wẹ ati ki o si dahùn o aguntan pulp, ẹran ara ẹlẹdẹ, alubosa ati elegede shredded cubes, bi kekere bi o ti ṣee. Lẹhinna a so gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan, sọ iyo, ilẹ dudu ati ata pupa, ziru ati ki o dapọ daradara.

Lati pari esufulawa n ṣe awọn akara ti o nipọn, fun ọkọọkan wọn ni a fi awọn ohun ọṣọ ati awọn ọṣọ ami si ni ọna ti o rọrun. O le tan awọn egbe si oke ati tẹ mọlẹ lati ṣe apo. Ṣugbọn ni ọpọlọpọ igba awọn ile-ilẹ sunmọ ni akọkọ awọn ẹgbẹ keji, ti o dabobo wọn nipasẹ aarin, ati lẹhin naa fọwọsi ihò awọn ẹgbẹ meji ati so awọn iru ti o wa si ara wọn ni awọn ẹgbẹ.

Awọn ọja pari ti fibọ si isalẹ ni epo epo ati ki o tan lori imọran ti mantissa. A gbe wọn sinu apoti ti o ni omi ti o ni omi tutu, bo pẹlu ideri kan ki o si jẹun fun ọgbọn-marun si iṣẹju mẹẹdogun.

Ni imurasilẹ, ki o má ba ṣe ipalara esufulawa ati ki a má ṣe jẹ ki o mu oje naa jade, a ni ayipada manti lọ si satelaiti ati omi pẹlu ọpọlọpọ bota. Lọtọ a sin awọn ounjẹ si itọwo rẹ, awọn ẹfọ titun ati awọn alubosa ti a yan. O dara!