Ọti-waini ti o dara julọ kii gba lati inu eso ajara tuntun. Bawo ni lati ṣe ọti-waini lati inu eso-ajara, kọ ẹkọ lati inu ọrọ yii.
Waini lati raisins ni ile - ohunelo
Eroja:
- iyanrin suga - 350 g;
- omi ti a wẹ - 2.5 liters;
- raisins - 900 g.
Igbaradi
Mo ti gbe nkan mi jade. Nisisiyi a ṣe omi ṣuga oyinbo: darapọ gaari ati omi ati ki o dapọpọ titi yoo fi di patapata. Nisisiyi a fi awọn eso-ajara ni iyẹfun 5-lita, o tú ni omi ṣuga oyinbo ati fi fun idapo fun ọsẹ meji. Ni idi eyi, awọn akoonu ti idẹ yẹ ki o wa ni mì ni gbogbo ọjọ. Ni opin akoko yii, nigbati awọn eso ajara, bii o yẹ, bajẹ, a tú omi sinu omiiran miiran, ati awọn ọti-waini ti o kù ti wa ni mashed. Ninu sisan ti a gba lẹẹkansi a tú omi kan. Ti o ba nilo lati tú sinu omi diẹ ki ikoko naa ti kun. A fi ohun mimu fermentation fun osu 1. Lẹhin ti waini ti fermented, a tú omi lori awọn igo, ati awọn ti a kọ awọn akara oyinbo. A fun ọti-waini lati fa fun osu 2-3 miiran, lẹhinna tẹsiwaju si ipanu.
Waini lati raisins - ohunelo
Eroja:
Fun ibẹrẹ:
- raisins - 1 gilasi;
- omi 10 milimita;
- iyanrin gaari - 50 g.
Fun waini:
- omi - 7 liters;
- raisins - 900 g;
- suga - 2 kg.
Igbaradi
A ṣe gilasi ti awọn raisins nipasẹ kan ti nmu ẹran, fi suga, omi ati ki o dapọ daradara. Abajade ti a ti dapọ ni a gbe sinu igo idaji lita kan ati ki o fi silẹ fun awọn ọjọ diẹ ninu gbigbona. Nigba ti ibi-yoo fẹlẹfẹlẹ, tẹsiwaju taara si igbaradi ti waini. Bi fun iwukara, awọn ọti-waini ti wa ni itejẹ. Abajade ti o wa pẹlu pọ ati omi ati omi ti wa ni gbe sinu igo nla kan. Aruwo titi ti suga yoo ku. Nigbana ni a tú sinu iwukara. Bayi a pa awọ igo pẹlu ọpọn igbọwọ kan. Lori ọkan ninu awọn ika ọwọ, a ṣe itọju kan pẹlu abẹrẹ kan. Awọn ọjọ diẹ lẹhinna ọti-waini yoo ṣọlẹ ati ibọwọ yoo mura. Ikọlẹro yoo pari nipa oṣu kan. Ati nigbati ibọwọ ba ṣubu, farapa ṣalaye waini lori awọn apoti, gbiyanju lati ko ni ipa lori ero. Ni taara ninu awọn igo, ọti-waini yẹ ki o fi fun awọn osu 2-3 miiran.
Ti waini ti ibilẹ lati raisins
Eroja:
- irọlẹ - 1 gilasi;
- omi ti a wẹ;
- raisins - 900 g;
- suga - 3 kg.
Igbaradi
Awọn ọti-waini jẹ daradara mi, ti gbẹ, lẹhinna tú sinu idẹ, tú 1/3 suga ati ki o tú sinu omi. Ṣiṣaro daradara titi ti gaari yoo tu. Lẹhin eyi a bo ekoko pẹlu gauze ati fi sinu ooru fun ọjọ mẹta. Ni inu omi, ṣan omi, tú ninu ara ati ki o jẹ ki o fa pọ titi o fi rọlẹ. Idapo idapọ ti o wa sinu awọn raisins fermented, o tú suga ti o ku, o tú ninu omi ati illa. Bo idẹ pẹlu ideri kan ki o si fi sii ni ibi dudu kan. Waini yoo ṣapa fun osu meji, lẹhinna, ni irọrun pẹlu iranlọwọ ti tube ti o wa sinu idẹ miran ki ero naa ba wa ni aifọwọyi. Nigbana ni o yẹ ki o ṣalaye waini naa. Lati ṣe eyi, o ti ṣawari ni gbogbo ọjọ mẹwa o si dà sinu apo eiyan ti o mọ. Lẹhin awọn iyipada mẹta, ọti-waini yoo di kedere ati laisi ero. A tú u sinu igo ati firanṣẹ fun ibi ipamọ ninu tutu.