Akoko akoko eso didun kan n wa si opin ati awọn ti ko ni akoko lati ṣetan ọpọlọpọ awọn didara lati ọdọ Berry fun igba otutu yẹ ki o yara.
Ni isalẹ a yoo sọrọ nipa bawo ni a ṣe le ṣetan iru eso didun kan pẹlu gaari lai sise, akara jam lati inu rẹ, ati tun pese awọn irugbin didi ti o ni grẹi ati pe o wa ni titun ni omi ṣuga oyinbo .
Sitiroberi, mashed pẹlu gaari fun igba otutu - ohunelo lai sise
Eroja:
- Sitiroberi pọn alabapade - 1 kg;
- gaari granulated - 1,3-1,6 kg.
Igbaradi
Iwe iṣowo yii dara ni pe o ṣe itọju gbogbo awọn ohun-ini ti o niyelori ati adun ti iru eso didun kan. Fun igbaradi rẹ, pọn eso-eso eso didun kan titun ti wa ni fo daradara, yọ awọn sepals kuro ki o si tan awọn berries lori toweli pẹlu ọkan Layer lati gbẹ. Awọn ẹgún igi ko gbọdọ ni ọkan ninu omi tutu ṣaaju ikore. Gba awọn berries gbẹ ni ohun elo ti o dara ati ki o tú awọn ipele ti gaari, idiwọn ti eyi ti a pinnu da lori iwọn didun ti iru eso didun kan. Fi iṣẹ-ṣiṣe silẹ lati ya awọn oje fun wakati mẹjọ tabi ni oru, lẹhin eyi a ma yọ awọn berries pẹlu arinrin tolkushku tabi ti o ṣe afẹfẹ iṣedede.
Ifilelẹ ti iru eso didun kan ti wa ni ipilẹ lori awọn apoti gilasi gbẹ, ti a fi pamọ pẹlu boiled, dandan ti o gbẹ daradara ati ti o fipamọ sinu firiji kan. Yi nkan ti iru eso didun kan yẹ ki o wa ni run laarin osu mẹrin si marun.
Bawo ni lati din strawberries pẹlu gaari fun igba otutu?
Eroja:
- Sitiroberi pọn alabapade - 1 kg;
- suga alubosa tabi kekere suga - 300 g.
Igbaradi
Titun eso eso didun kan ti wa ni lẹsẹsẹ, fo daradara ni igba pupọ ninu omi tutu, ṣiṣan sẹẹli ti a gbe sinu ile-epo tabi ikunkọ, ti n ṣafo oriṣilẹgbẹ kọọkan pẹlu powdered suga tabi kekere suga. A fi awọn iṣẹ-iṣẹ lori selifu ti firiji fun wakati mẹrin lati ya awọn oje.
Ni bayi, ti o ba jẹ dandan, a gbe awọn strawberries sinu apoti miiran ti o yẹ fun didi, tú jade ni omi ti a yọ kuro, bo o pẹlu ideri kan ki o si gbe e si inu apoti ti firiji fun ipamọ igba otutu.
Jam jamba fun igba otutu
Eroja:
- Sitiroberi pọn alabapade - 2 kg;
- lẹmọọn ti iwọn alabọde - 1 PC.
- gaari ti a fi sinu granu - 1,3-1,7 kg.
Igbaradi
Fun Jam a yan pọn eso didun kan, fi omi ṣan patapata labẹ omi ṣiṣan ṣiṣan ati ki o tan-an sinu poteto mashed pẹlu fifun pa tabi lilo iṣelọpọ kan. Nisisiyi fi awọn suga si agbegbe Berry ati fun awọn wakati meji lati pọ. Tún oje lati lẹmọọn, fi sii si iru eso didun kan pẹlu suga ati ki o gbe ekun naa pẹlu iṣẹ-ṣiṣe lori adiro fun ina ina. Lẹhin ti itọlẹ, kọọmu jam, da lori iwuwo ti o fẹ lati ọgbọn iṣẹju si wakati meji.
Ni igba imurasilẹ, a tan ọfin tutu lori awọn apoti gilasi ti o gbẹ ati ni iwọn otutu, fi ami si i ni wiwọ ati ki o tutu o labẹ iboju fun o kere wakati 24.
Bawo ni lati tọju awọn strawberries fun igba otutu ni omi ṣuga oyinbo?
Eroja:
- Sitiroberi pọn alabapade - 2 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 1-1.2 kg.
Igbaradi
Ti ṣe igbadun ti ko ni igbasilẹ ati ti oorun didun ti a gba lati awọn strawberries fun igba otutu ni omi ṣuga oyinbo. Ngbaradi rẹ, gẹgẹbi ninu awọn ẹya ti tẹlẹ, fifọ fọrin strawberries, lẹhinna fi si i ninu apo-epo tabi gilasi kan, o nfun diẹ diẹ ninu awọn gaari. Oṣuwọn gaari ti o kẹhin jẹ ti o tobi ju, a pa ohun-elo naa pẹlu òfo pẹlu ideri kan ki a gbe o sinu firiji fun ọjọ kan.
Lẹhin ti akoko ti a tan awọn berries lori awọn apoti gilasi, fọwọsi wọn pẹlu omi ṣuga oyinbo, bo wọn pẹlu awọn lids ki o si fi wọn sinu sterilization ni ekan kan pẹlu omi. Lẹhin awọn iṣẹju mẹwa lati igba ti kikun farabale, a ṣaṣe awọn strawberries ni omi ṣuga oyinbo pẹlu awọn lids ati ki o fi wọn si itura labẹ awọn ibora.