Chokeberry, bi eyikeyi awọn irin-ajo ni gbogbogbo, kii ṣe ipinnu fun lilo ni fọọmu alawọ. Ọpọlọpọ igba ti awọn jelly jelly Cook jelly Cook, jellies , compotes ati awọn omi ṣuga oyinbo ti o ṣe iranlọwọ lati dojuko awọn tutu ni gbogbo akoko tutu.
Nitori idiwọn to dara julọ, a ṣe lo awọn chokeberry ni awọn compotes ati awọn jellies, ọpọlọpọ igba ti a ṣe itọda rẹ pẹlu gaari, awọn turari ati awọn afikun miiran lati gba anfani ti o yatọ lati awọn berries oto. A yoo sọrọ nipa igbasilẹ ti omi ṣuga oyinbo lati dudu chokeberry siwaju.
Ohunelo fun omi ṣuga oyinbo lati dudu ashberry
Awọn anfani ti omi ṣuga oyinbo lati inu aronia dudu, pese sile gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle, jẹ undeniable, ṣugbọn ko ṣe dandan lati lo o ni ori fọọmu rẹ nitori igbega to gaju. Gẹgẹbi ofin, iru omi ṣuga oyinbo ti wa ni tun ṣe diluted pẹlu omi gbona ni ipin kan ti 1: 2, o si mu bi ọmuti.
Eroja:
- chokeberry - 1,25 kg;
- omi mimo - 2 liters;
- gaari granulated - 2 kg;
- citric acid - 65 g.
Igbaradi
Omi funfun mu ki o ṣun o si darapọ pẹlu citric acid. Fun titobi pupọ, a le rọpo acid pẹlu oje ti awọn lemoni adayeba, ki o si fi wọn kun si omi ṣuga oyinbo fun adun osun ti o dùn. Lẹhin awọn acid ni ikoko pẹlu omi, firanṣẹ ati awọn berries rowan. Ni idi eyi, šaaju ki o to fi kun, o yẹ ki o ṣayẹwo ni wiwọ fun iduroṣinṣin, ti o ba jẹ dandan, ti mọ, ti rinsed ati ti o gbẹ.
A bo saucepan pẹlu ipilẹ fun omi ṣuga oyinbo ati ki o bo o daradara. A fi awọn berries sinu omi fun ọjọ kan, ki wọn ki o mu ki wọn fun omi ni gbogbo awọn anfani wọn. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a ṣe idanimọ ohun mimu, o tú omiiye pada sinu pan, ki o si sọ awọn berries di. Fi suga si oje, dapọ daradara ki o si fi sinu awọn igo tabi awọn ikoko mọ. Bo omi ṣuga oyinbo pẹlu awọn lids ati itaja ni ibi itura. Nitori pe citric acid wa ninu awọn ohun ti o wa, gẹgẹbi oluṣọda ayeraye, omi ṣuga oyinbo le wa ni ipamọ fun ọdun kan.
Omi ṣuga oyinbo ti dudu ashberry pẹlu ṣẹẹri
Ni ibẹrẹ ti akọsilẹ, a ti sọ tẹlẹ awọn ọna oriṣiriṣi ti a ṣe ni lati le sọ ohun itọwo ati olfato ti eeru oke. Ọkan ninu awọn imọran wọnyi yoo jẹ afikun ti omi ṣuga oyinbo ṣẹẹri si ipilẹ. Awọn anfaani ti omi ṣuga omi rowan yoo wa nibe kanna, ṣugbọn awọn ohun itọwo ati arora yoo rọpo nipasẹ ṣẹẹri.
Eroja:
- awọn berries ti dudu chokeberry - 1 kg;
- ṣẹẹri leaves - 10-15 awọn ege;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,25 kg;
- citric acid - 48 g;
- omi - 1,8 liters.
Igbaradi
Ọna igbaradi bakannaa ni ohunelo ti tẹlẹ, pẹlu iyatọ nikan - awọn irugbin ti oke eeru yẹ ki o wa ni bo ninu awọ ti o ni awọn fẹlẹfẹlẹ, iyipada awọ kọọkan pẹlu awọn leaves ṣẹẹri. Lọgan ti gbogbo awọn berries wa ni saucepan, sise omi, tanju omi citric ninu rẹ ki o si tú awọn abajade ti iṣawari ti abajade ti pan. Bo ori mimọ fun omi ṣuga oyinbo ki o fi fun ọjọ meji.
Ni opin akoko naa, a ṣe idanimọ awọn oje, a si ṣa jade awọn berries ati awọn leaves, tabi jẹ ki a ṣeun ni tincture. Ni omi pupa, a gbin suga, a mu omi ṣuga oyinbo si sise ati ki o dà si awọn ikoko ti o ni ifoẹ. A ṣe afẹfẹ si oke ati tọju rẹ ni itura titi o fi nilo.
Ti o ti pari omi ṣuga oyinbo pẹlu omi tutu lilo. O tun le fi awọn ohun elo ti o dara julọ kun si ago tii tabi kofi bi olutẹri.
Omi ṣuga oyinbo lati chokeberry dudu fun igba otutu
Eroja:
- chokeberry - 1 St.
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege marun;
- grated Atalẹ -1 tbsp. sibi;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- omi - 500 milimita;
- ti ododo oyin - 1 tbsp.
Igbaradi
Ni igbadun, dubulẹ awọn irugbin, awọn buds ti cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, ti o ni itọlẹ ati ki o tú gbogbo omi. A mu awọn akoonu ti pan si sise ati sise fun iṣẹju 20-30 tabi titi ti iwọn didun dinku nipasẹ idaji. Fọsi omi ṣuga oyinbo nipasẹ kan sieve, fi oyin si ojutu ki o si tú i sinu igo ti o mọ tabi idẹ. Tọju omi ṣuga oyinbo ninu firiji.