Adie ninu idanwo naa n tọka si awọn ounjẹ ti o jẹ dandan yẹ fun tabili ounjẹ kan. Ati pe ti o ba ṣun o ni awọn ọjọ ọjọ, lẹhinna ọpẹ ti ile naa kii yoo jẹ opin. A nfun awọn aṣayan meji fun adie adiro ni esufulawa, eyiti o yoo ṣe itọwo.
Adie ni aroff pastry ninu lọla - ohunelo
Eroja:
- eran adie (ekun opo) - 750 g;
- champignons alabapade - 120 g;
- esufulafò iwukara puff - 320 g;
- cloves ti ata ilẹ - 2 PC.
- adie alabọde ẹyin ẹyin ẹyin - 1 PC.
- sunflower lai adun epo - 25 milimita;
- ata ati iyọ;
Fun obe:
- waini funfun - 140 milimita;
- ipara pẹlu sanra akoonu diẹ ẹ sii ju 30% - 110 milimita;
- eweko eweko - 45 g.
Igbaradi
Lati ṣeto adie ninu pastry ti o lagbara, yi ohunelo jẹ o dara fun awọn fillets pẹlu ese ati thighs, ṣugbọn o jẹ diẹ rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ọmọ inu igbaya adie. A pin ya si awọn ẹya pupọ, a ṣe apẹrẹ ti apo kan ni awọn nkan kọọkan, gige rẹ pẹlu ọbẹ kan, ati pe o ṣeun ni pipa pẹlu fifẹ idana, o yẹ ki o bo eran pẹlu kan gige fiimu. Akoko adie pẹlu iyo ati ata ati ki o fi si apakan fun iṣẹju diẹ. Ti o ba fẹ, o le ṣe adun adie pẹlu awọn ewe ti o gbẹ ati awọn turari si ọnu rẹ.
Bayi mura awọn kikun ti olu. Lati ṣe eyi, fo ati ki o ge gege bi o ti ṣee ṣe pupọ ati ki o ge ati ki o ge awọn awọ eleyi ti o ni kekere ti o ni awọ ti o ni awọ ti o ni frying pẹlu sunflower laisi epo adun fun iṣẹju mẹwa, laisi gbagbe ibi-iyọ iyọ ninu ilana ati ata.
Puff pastry thinly ati ki o ge sinu awọn ila. Ninu apo ti oṣuwọn ti adiye ti adiye, a fi kekere kan ti n ṣe ohun elo, jẹ ki o jẹ ki o ṣe apẹrẹ awọn awọ ati ki o fi ipari si iyẹfun ti esufulawa, ti o si gbe e ni ipalara ti a koju. A tun dabobo awọn egbegbe ki o si fi awọn iṣẹ-ṣiṣe naa sori apoti ti a yan pẹlu iwe-ikaṣi ti a ge. Tan awọn oju-ọja awọn ọja pẹlu ẹyin ti o ni ki o firanṣẹ fun idaji wakati kan lati beki ni adiro ti o ti kọja tẹlẹ. Awọn ijọba akoko otutu ti wa ni muduro ni 185 iwọn.
Lati ṣeto awọn obe fun adie ninu esufulawa, eweko adalu ati ọti-waini funfun ni inu kan ati ki o ṣa titi titi o fi jẹpọn, ti o ni iyọ pẹlu iyo ati awọn ohun turari ti o fẹ. Ni opin sise, tú ninu ipara ati ki o gbona awọn obe fun iṣẹju meji miiran.
Adie ni iwukara esufulawa ni adiro - ohunelo
Eroja:
- gbogbo ohun ọdẹ adie - 1,5-1,8 kg;
- thyme ati sage (ewebe) - 1 opo;
- adalu ata ilẹ;
- iyo jẹ nla;
- Basil ti o gbẹ;
- rosemary tabi oregano;
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama ti o ga julọ - 820 g;
- iyẹfun alikama ti o nipọn - 210 g;
- omi 710 milimita;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- epo olifi - 55 milimita;
- gbẹ ewebẹ korira - 1 fun pọ;
- iyo - 20 g.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn iyẹfun illa meji iru iyẹfun alikama, fi iwukara ti a gbẹ, iyọ, ṣabọ ẹyọ ti awọn ewe gbigbẹ tutu ati awọn illa. Nisisiyi a n tú epo ati omi si awọn ohun elo ti o gbẹ ki o si ṣe awọn adalu. Awọn esufulawa naa wa ni alailẹgbẹ kekere kan, nitorina lati ṣe itọju ọna ti idapọmọra, ṣafihan lopo-opo awọn ọwọ ọwọ pẹlu epo. A gbe esufulawa sinu ohun elo ti o dara, bo o pẹlu fiimu kan tabi aṣọ toweli ki o gbe e sinu firiji fun ọjọ kan.
Lẹsẹkẹsẹ marinate ati adie. A wẹ awọn okú, gbẹ ki o si sọ ọ ni gbogbo ẹgbẹ pẹlu iyo, ata, basil ti a gbẹ, rosemary ati oregano. A fi awọn eye ni package ati
Lẹhin ọjọ kan, a fi kan lapapo ti fo alawọ ewe thyme ati Sage sinu eye ati ki o dubulẹ ni okú lori esufulawa Layer. O gbọdọ kọkọ pin ni idaji ati ọkan ninu awọn ẹya ti a ti yiyi jade diẹ diẹ lori apoti ti a yan pẹlu iwe-iwe parchment. Bo adie pẹlu iyẹfun keji ti esufulawa, kọkọ-losi o si iwọn ti a beere, ki o si pa awọn ẹgbẹ naa pọ pẹlu apa isalẹ.
Lati beki awọn adie ni esufulawa, gbe o fun iṣẹju ogun ni iwọn otutu ti 220 iwọn, lẹhin eyi ni iwọn otutu ti dinku si iwọn 180 ati ṣiṣe awọn eye fun wakati kan.