Ni akoko yii, awọn iṣẹ ilera n dagba sii pẹlu bran - nigbagbogbo oatmeal tabi alikama. Ni awọn ounjẹ fun pipadanu iwuwo, wọn jẹ gidigidi gbajumo.
A pe ẹka ni ikarahun ọkà kan, eyiti o jẹ ọja-ọja ti iyẹfun-iyẹfun. Sibẹsibẹ, o wa ninu bran pe 90% ti awọn agbegbe ti nṣiṣe lọwọ biologically ti awọn irugbin ti o kun ni a daju. Alaka ti o jẹun alaka tun jẹ tita. Eyi ni ikarahun ti ọkà, eyi ti o ti ṣe ifasimu multistage.
Gbogbo bran (rye, iresi, oat, alikama) ni akoonu kekere kalori: 100 giramu ni awọn kalori 216. Nibi ti a ri:
- omi 9.9 g;
- Awọn ọlọjẹ - 15.6 g;
- fats - 4.3 g;
- awọn carbohydrates - 64,5 g;
- awọn okun ounje - 42,8 g;
- disaccharides - 0.41 g.
Ni bran ni marun ninu awọn vitamin meje ti ẹgbẹ B, awọn vitamin E ati K. Ni afikun, wọn ni awọn eroja ti a wa jade bi zinc, potasiomu, irawọ owurọ, magnẹsia, irin, kalisiomu.
Gbogbo bran ni o ni iye onjẹ kanna, ṣugbọn itanna alikama jẹ diẹ din owo ju oatmeal.
Bawo ni lati ya bran?
Alikama tabi eyikeyi miiran (mejeeji granular ati ti kii-granular) bran ti wa ni dà pẹlu omi farabale ki o fi wọn silẹ fun iṣẹju 20-30 lati pa, lẹhinna fa omi. Gruel ti o wa ni a fi kun si eyikeyi awọn ounjẹ miiran, tabi jẹun bi ounjẹ ominira - 1-3 tablespoons, 2-3 igba ọjọ kan.
Nitori awọn ipele ti o ga julọ ti awọn okun, ti ara wa ko le ṣagbe, bran fun igba pipẹ duro ninu ikun, mimu ori ti satiety ninu eniyan kan.
Ṣugbọn paapaa fun idena o yoo jẹ gidigidi dara lati jẹ 1-2 teaspoons ti bran ni gbogbo ọjọ. Otitọ ni pe alikama ati oat bran kii ṣe deede fun idiwo iwuwo. Wọn tun nfihan awọn ohun-ini wọnyi:
- faagun awọn ohun elo ẹjẹ, nitorina sisẹ titẹ ẹjẹ;
- dena idanileko awọn okuta apẹrẹ sclerotic ati ki o dẹkun idaniloju ti awọn iṣan ti iṣan ti iṣan;
- mu atunṣe ṣiṣe deede ti ẹdọ, pancreas ati gallbladder;
- dinku ipele gaari ninu ẹjẹ.
Iyẹn ni, alikama ati eyikeyi miiran bran fun wa ni ilera ati awọn anfani.
Nigba wo ni bran le fa ibajẹ?
Fun gbigbemi ti gbogbo eka, pẹlu alikama, awọn itọkasi ni o wa, eyun - eyikeyi awọn ipalara ti ẹdọfa ti ẹdọ, apo iṣan, pancreas ati ikun.
Bawo ni a ṣe le ṣan alikama alikama?
Ohunelo ti o dara julọ fun bimo ti ijẹunjẹ lati alikama bran fun pipadanu iwuwo. A nilo (fun awọn iṣẹ 2):
- alikama bran, sifted - 425 g;
- omi 1.6 liters;
- wara - 380 milimita;
- eyin - 1 nkan;
- bota - 1 teaspoon;
- finely ge titun parsley ati dill;
- iyo ati suga - lati lenu.
Ọna ti igbaradi:
- sifted bran ni pan pẹlu omi farabale ati ki o ṣetan lori kekere ooru fun wakati kan;
- Abajade broth filter, tun mu o si sise ati ki o yọ pan kuro ninu ina;
- lu idaji awọn ẹyin pẹlu wara ati pẹlu igbiyanju igbagbogbo fun adalu yii sinu omi gbigbẹ;
- fi iyọ ati suga kún broth ati ki o mu o soke, ko jẹ ki o ṣiṣẹ;
- Ṣaaju ki o to sin bimo ti o wa lori tabili ni awo-ori kọọkan gbe bota kekere kan ki o si tú fennel ati farsley daradara.
Pẹlupẹlu, o le dapọ oats ati alikama bran ni awọn titobi deede ati lo wọn nigbati yan dipo iyẹfun.
Ni ipari, a fi kun pe ọpọlọpọ awọn ohun alumọni tun ni awọn broths ti alikama bran.
Broth lati alikama bran fun atunse
Yi broth le ṣee mu bi awọn ọmọde, tabi awọn eniyan ti nṣaisan tabi ti o nira.
A nilo:
- alikama bran - 1 tbsp. sibi;
- omi - 2 agolo;
- oyin - 1 tbsp. sibi.
Ọna ti igbaradi:
- tú jade ni bran sinu omi farabale ati sise lori kekere ooru fun iṣẹju 30-40;
- fi oyin kun ati sise fun iṣẹju diẹ diẹ;
- a gba omitoo ni igba 3-4 ni ọjọ kan fun 50 giramu.