Alaska pollack marinated

Pollock labẹ awọn marinade - kan satelaiti olufẹ nipasẹ ọpọlọpọ lati igba Soviet. Eja na ni ife orilẹ-ede, ni akọkọ, nitoripe o n ṣe ounjẹ pẹlu awọn ẹfọ ti a le ṣawari (alubosa, karọọti), ati keji, nitoripe o le ṣe itọju mejeeji gbona ati tutu, pẹlu aṣayan keji jẹ pataki.

Alaska pollack - ohunelo igbasilẹ kan

Bi eja labẹ awọn marinade jẹ apẹja eniyan, ko ni ohunelo kan ti o ni imọran, ṣugbọn awọn iyatọ pupọ wa lori eyiti o jẹ aṣa lati daabobo nigba sise. Ọkan ninu wọn ni a yoo jiroro ni ohunelo yii.

Eroja:

Igbaradi

Awọn iyọọda ti o ṣawari awọn ẹja fun awọn egungun, pin si awọn ege deede, akoko ati awọn eerun ni iyẹfun. Kọọkan awọn ege fillet ti wa ni browned ni ọpọlọpọ ọpọlọpọ epo epo.

Ni epo keji, ya igbaradi ti marinade. Fipamọ awọn ẹfọ ti o ge wẹwẹ ki o si tú wọn pẹlu ojutu ti awọn tomati lẹẹmọ ni idaji gilasi ti omi. Nigbati awọn õwo omi, tú ninu kikan, fi iyọ kun pẹlu gaari lati lenu.

Gbe ẹja lọ si eyikeyi satelaiti ki o fọwọsi o pẹlu marinade ti a pese silẹ. Pollock ni marinade le ṣee ṣe ni lẹsẹkẹsẹ tabi firanṣẹ si firiji fun awọn wakati meji kan.

Fillet ti pollock labẹ marinade - ohunelo

Ti o ko ba fẹ lati lo lẹẹkọọkan tomati, ṣugbọn ṣaja ẹja lati akoko, rọpo pẹlu oje tomati. Iwa salin aarin rẹ yoo da akoko ẹja ni akoko fifẹ fifẹ. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe lakoko wiwa ti o yẹ ki o ko mu pollock polska si kikun kika, o yẹ ki o di kukuru rosy nikan lati ita.

Eroja:

Igbaradi

Pin pin eja si awọn ege, akoko wọn ki o si ṣe apẹrẹ ni iyẹfun. Fẹ awọn ege naa titi o fi jẹ pe o ni browned ati ki o ṣeto si ori apamọ lọtọ. Fẹ awọn ẹfọ ti o ti ge wẹwẹ ki o si fi wọn ṣọwọ pẹlu paprika, kumini ati fennel. Maṣe gbagbe nipa iyọ. Lọgan ti awọn ege jẹ idaji jinna, pin pinin ni idaji. Fun idaji kan gbe ẹja jade, pin awọn ẹfọ iyokù lati oke ati ki o kun satelaiti pẹlu oje tomati. Stew pollack in marinade with carrots for about 40 iṣẹju, ati ki o si sin, pre-tutu si otutu otutu.

Bawo ni igbadun lati ṣe ẹja pollack labẹ marinade?

Aṣeyọri diẹ sii ti ikede ti awọn satelaiti ti pese ko pẹlu afikun ti kikan, ṣugbọn lori ipilẹ ti waini funfun ati ipilẹ ti awọn obe jẹ tomati titun, eyi ti, ti o ba fẹ, ni a le rọpo pẹlu awọn eso ti a pipade ni ara wọn oje. Ohun itọwo ti inu omi wa yoo pese iṣọn ti seleri laarin awọn ṣeto awọn ẹfọ ti o wọpọ bi awọn Karooti ati awọn alubosa.

Eroja:

Igbaradi

Dipo frying, a yoo ṣa ẹja naa sinu adalu ti ọti-waini ati omi. Tú gilasi kan ti funfun gbẹ si lita ti omi ti omi ati ki o mu si sise. Fi isalẹ awọn ege eja sinu omi ti a fi omi ṣan silẹ ati ki o sọ fun ni iwọn iṣẹju 3. Pari Alaska Pollack lori satelaiti lọtọ.

Gba awọn alubosa, awọn Karooti ati seleri awọn ege. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o tú ninu awọn tomati. Lọgan ti õwo awọn obe, ati awọn ẹfọ ṣe tutu, akoko awọn marinade pẹlu iyọ ati ki o tú o si awọn ege pollock. Ti o ba fẹ ṣe eja bi ipanu, ki o si tutu o, ṣugbọn ti o ba jẹ pollock jẹ ohun-elo gbigbona lori tabili, ki o si gbe e sinu adiro ni iwọn 150 fun iṣẹju 15.