Eran malu jẹ ọkan ninu awọn oniruuru eranko ti o gbajumo julọ ni agbaye. Lati yan eran malu kan, o ṣe pataki lati san ifojusi si irisi rẹ. Awọn awọ yẹ ki o jẹ Pink lopolopo ati paapa, ati awọn olfato - dídùn ati ki o jẹ onírẹlẹ. Fillet yẹ ki o jẹ ohun rirọ, ati nigbati o ba tẹ e, ami aami yẹ ki o padanu ni iṣẹju diẹ. Awọn akoonu caloric ti awọn cutlets eran malu fun 100 giramu ti ọja ti pari ni 260 kcal. Ẹran-ẹran ẹlẹdẹ jẹ ẹran ti o dara julọ ti o dara fun awọn cutlets. O yẹ fun irufẹ gbimọ bẹ nitori awọn didara awọn itọwo iwontunwonsi. Awọn akoonu caloric ti awọn cutlets lati ẹran ẹlẹdẹ ati malu jẹ ti o ga ju awọn kalori ni oṣuwọn kan lati inu malu ati ni iwọn 280 kcal. Bakannaa ninu ọrọ ti akoonu caloric ṣe ipa pataki ninu sise. Fun apẹẹrẹ, akoonu caloric ti eran malu ti a nwaye lati inu malu jẹ 152 kcal, ati akoonu ti awọn kalori ti o ti ṣagbe lati inu eran malu jẹ 260. Nitorina, awọn eniyan ti o ṣetọju nọmba kan ko yẹ ki o jẹ awọn cutlets fried, ṣugbọn kuku yan aṣayan diẹ caloric ti o wulo ati kere.
Eran ti o jẹ ẹran-ọsin
Ninu ẹrún ti eran malu jẹ awọn vitamin ti ẹgbẹ B, eyini: B1, B2, B5, B6 ati B9, ati Vitamin E ati PP. Omiipa oyinbo ni awọn eroja kemikali wọnyi: cobalt, nickel, fluorine, calcium , molybdenum, manganese, sodium, chromium, iodine, copper, magnesium, iron, zinc, phosphorus, chlorine, sulfur and potassium.
Awọn ohun elo ti o wulo fun awọn ohun-ọṣọ ti malu
Eran malu ntokasi awọn ọja ti o wulo, awọn orisun ti irin ati amuaradagba, mu ki ipele pupa pupa ati awọn saturates pẹlu isẹgun. O ni elastin ati collagen, eyi ti o ṣe ipa awọn ohun elo ile fun awọn isẹpo. Lilo igbagbogbo ti eran malu ṣe itọju ara pẹlu awọn ohun alumọni pataki ati awọn vitamin.