Oka jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o bẹrẹ si irin-ajo rẹ nipasẹ Europe ọpẹ si Columbus. Awọn "akoko wura" ti yi cob bẹrẹ ni XIV orundun, sugbon ni Latin ati Central America, o ti a ti nlo fun awọn millennia. Oka jẹ ọja akọkọ ti awọn India, ati paapaa loni awọn olugbe ilu Amẹrika ni o fẹ epo si epo ikore - nitori, "abinibi".
Awọn ara India paapaa ni o ni ara wọn, ade, ajọdun, ọpọn ikore - wọn lo awọn irugbin alawọ lati ṣẹ awọn kanna eso kabeeji "wa". Nipa ọna, kii yoo nira fun wa lati ni iriri aṣa aṣa India ni ibi idana wa. Ṣugbọn akọkọ gbogbo, ki akẹri lakoko igbaradi ti ẹja naa jẹ mọ, a nilo lati mọ akoonu awọn kalori ti oka ti a ti pọn. Lẹhin ti gbogbo, ti o ba jẹ pupọ ga fun Europe, o wa, apẹẹrẹ lati awọn India, yoo da ara wa si awọn oju eti.
Awọn kalori melo ni oka ikun ati ohun ti o jẹ akopọ rẹ?
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ibeere ti o wu julọ julọ - eyi ti oka jẹ "ti o tọ", funfun tabi ofeefee. A mọ pe awọn cobs yatọ si ni awọ, ati funfun jẹ tun jẹun, ni aaye yii ọpọlọpọ awọn oniṣowo iṣowo n kigbe "funfun, dun!". Ọgbẹ funfun ni "Ile-Ile" ni a npe ni - blanca, yellow - amarilla, ni Latin America gbogbo eniyan yoo dahun o dahun - fẹ dun, di blanca, fẹ ko ṣe alaiyẹ, "yara wiun" - amarilla. Ati ofeefee jẹ diẹ gbowolori ju funfun ati ki o ri o Elo siwaju sii nira.
Gbogbo eleyi - awọn ẹyẹ ti o dara, ṣugbọn lẹhin gbogbo awọn cobs ṣe yatọ si ni ti o jẹ:
- Awọn ọlọjẹ - amarilla 3.41 g, blanca 3.32 g;
- fats - amupu 1,5 g, blanca 1.28 g;
- carbohydrates - iwon 20.98 g, blanca 22.41 g;
- awọn okun ounje - iwon 2,4 g, blanca 2,8 g.
Nigbamii, gbogbo eyi ni a fi han ni iye agbara gẹgẹbi atẹle:
- akoonu caloric ti alawọ ewe oka ti a ṣan ni cob - 96 kcal;
- awọn kalori ni funfun boiled boiled - 108 kcal.
Gbagbọ, ti o ba joko lori ounjẹ kan ati ki o ro paapaa iye agbara ti "air ati omi", pẹlu tabi dinku 12 kcal fun 100 g, ati 120 kg - iyatọ nla.
Ni afikun si awọn kalori ni oka agbọn, o tun le nifẹ ninu akopọ rẹ, eyiti, ni otitọ, jẹ gidigidi iwuri:
- Vitamin A ati beta-carotene (ni diẹ ofeefee);
- B1, B2, B4, B5, B6, B9 - laiṣepe, ni ibamu si awọn statistiki, oṣuwọn kekere ti arun inu ọkan laarin awọn ara Romiani, jẹ nitori agbara ti o ga julọ ti oka porridge - "mamalygi", tabi dipo, ti o wa ninu awọn vitamin ti ẹgbẹ B;
- Vitamin C ati H;
- ati tun - iṣuu magnẹsia , iṣuu soda, potasiomu, irawọ owurọ, irin, sinkii, epo.
Da lori gbogbo awọn ipele ti ohun kikọ silẹ, a le pinnu ni iṣọrọ pe eni ti oka jẹ pataki:
- Awọn eniyan ti o ni àìsọdipupo igbagbogbo, arun ẹdọ ati apá inu ikun ati inu oyun - nitori awọn akoonu okun ti o ga, iṣoro pẹlu àìrígbẹyà yarayara yarayara ṣubu sinu eya ti o ti kọja ailopin. Ẹdọ, ọpẹ si awọn ohun ti o wa ninu oka, n ni oluranlọwọ olutọju otitọ lati cholesterol. Pẹlu iṣọn-ẹjẹ iṣan ikun ti ntẹriba o jẹ wulo lati jẹ puree lati inu awọn kernels ti oka, eyiti o han ni gastritis, cholelithiasis.
- Oka ma n gbe awọn eto pẹlu awọn ohun-elo, nitorina, o wulo fun gbogbo awọn ohun kohun - ifilelẹ pataki ti o npinnu awọn aami wọn jẹ nitrogen nicotinic.
- Oka ni ipa ipa kan, nitorina ni o ṣe di idena lodi si gout ati jade.
Boiled oka ni onje
Fun igba diẹ o gbagbọ pe oka ti a ti gbe ni ounjẹ ti wa ni idilọwọjẹ - wọn sọ pe, ọpọlọpọ sitashi, ati pe, awọn carbohydrates. O jẹ ẹya-giga-ọja carbohydrate. Ṣugbọn ... Choline, eyi ti a ti sọ tẹlẹ (tabi, Vitamin B4), ko gba ara rẹ laaye lati ṣapọ pupọ. Ohun elo yii ṣe afihan lilo agbara ti o dara julọ, eyini ni, ohun gbogbo ti o jẹun yoo lọ sinu iṣẹ, kii ṣe ni ibudo naa.
Ti o ni idi eyi, oka le ṣe iranlọwọ fun idibajẹ idaniloju idaniloju (ti o ni, o yoo ṣe atilẹyin iru ilana ti o wulo - ounjẹ ti o ni iwontunwonsi + idaraya = ipadanu ipadanu). Ṣugbọn lati ṣe ipalara rẹ, ju, ko tọ ọ, nitori pe o ṣe iranlọwọ lati mu ẹjẹ pọ sii, eyi ti ko wulo fun gbogbo eniyan.