A nfun ọ ni awọn iyatọ ti awọn ọja ti o ṣe aroṣi fun awọn ilana Crimean gidi. Lẹhin awọn iṣeduro rọrun, o le tun gbadun itọwo ti ko gbagbe ni sẹẹli gusu.
Awọn chebureks ti Crimean ti a ṣe pẹlu pastun pẹlu ẹran - ohunelo ti o tọ
Eroja:
Fun idanwo naa:
- omi - 180 milimita;
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- iyọ - 5 g;
- iyẹfun - 480 g;
- Epo epo ti a ti gbin epo - 75 milimita;
- Epo epo ti a ti gbin fun awọn chebureks roasting;
Fun awọn nkún:
- ounjẹ minced - 700 g;
- broth - 75 milimita;
- alubosa - 225 g;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Egg yolk ti a fi sinu gilasi kan, a fọ pẹlu orita ati pe a fi omi kun si iwọn didun mẹta ninu merin kan. Nigbana ni a jabọ iyọ ati illa. Tú apapọ adalu sinu ekan kan pẹlu iyẹfun daradara ati iparapọ. Gbọdọ jẹ awọn flakes iyẹfun nla. Lẹhin naa ni ki o fi diẹ kun epo epo ati ki o jẹ ki o ni iyẹfun. Ti o ba jẹ dandan, ti o ba jẹ pe esufulawa naa wa ni giga, fi omi diẹ kun ati ki o tun dara pọ. Leyin ti o ba fi ipari si iyẹfun pẹlu fiimu kan, fi silẹ lati duro fun iṣẹju mẹẹdogun.
Nitori ikorin yii, a ṣe esufulawa ni awọn ipele, eyi ti yoo ni ipa ni ipa ikẹhin ikẹhin ati awọn ọja wa yoo jẹ airy pẹlu erupẹ ẹtan.
Ni ekan kan, darapọ pẹlu ẹran alced pẹlu alubosa igi ti o dara, fi sinu omi tabi omi, a ṣe itọwo lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata ati ki o dapọ.
Ge awọn esufulawa si awọn ẹya ti o fẹlẹfẹlẹ ki o si gbe e jade pẹlu PIN ti o sẹsẹ. Ni aarin ti a fi awọn ounjẹ eran jẹ ki a si ṣe awọn chebureks, yiyi awọn eti kan diẹ diẹ pẹlu aami ti a fi sẹsẹ ki wọn ki o má ṣe fọnka lakoko frying ati ki o ma ṣe jẹ ki oje jade.
Fry awọn chebureks ni iye to pọju epo epo ti o wa ni ẹgbẹ mejeeji ki o si gbe e jade lori ọlọnọ lati yọkuro ti o sanra pupọ.
Awọn ohunelo fun Crimean chebureks pẹlu warankasi
Eroja:
Fun idanwo naa:
- omi 250 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo - lati lenu;
- iyẹfun alikama - 640 g;
- epo epo - 35 milimita;
- vodka - 35 milimita;
- Epo epo ti a gbin;
Fun awọn nkún:
- lile warankasi - 120 g;
- waini suluguni , pickle - 320 g.
Igbaradi
Ninu omi ti a fi iyọ kun, epo epo ati ooru ti o ṣan. Lẹhinna yọ kuro lati inu ooru, tú idaji ninu iyẹfun ti o yẹ ki o si dapọ titi iṣọkan. Nisisiyi fi awọn oti fodika ati awọn ẹyin ati ki o tun darapọ lẹẹkansi. A tú awọn iyokù ti iyẹfun naa ki o si ṣe ikun ni iyẹfun. Ti o ba wulo, tú iyẹfun diẹ diẹ sii.
Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a tun fi esufulafẹ tun balẹ ati pe a tẹsiwaju si iṣelọpọ ti awọn chebureks. Lati apoti ti a ti ṣapa kuro ni iyẹfun kekere kan ki o si fi eerun sinu apo kekere ti kii ṣe ju mita kan lọ nipọn. Ni apa kan, a fi tablespoon kan ti kikun, bo pẹlu ẹgbẹ keji ki o tẹ awọn egbegbe pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Nigbana ni a ṣe okunkun wọn si pẹlu, pẹlu awọn iyọ ti orita, ki o si fi cheburek sinu epo ti o gbona. Lẹhin ti frying lati awọn ẹgbẹ mejeeji si ruddy, tan o lori awo kan, ati ki o sanra sanra pẹlu iwe toweli iwe.