A ti šetan lati jiyan pe kọọkan ti o ni ohunelo ti ara rẹ fun awọn cucumbers salted šetan, ṣugbọn kii ṣe ipinnu wa lati tan ọ niyanju pe awọn ilana ti o dara julọ, o yoo fun ọ nikan awọn iyatọ, diẹ ninu awọn eyiti o jasi ko paapaa fura.
Pick cucumbers ni Japanese - ohunelo
Eroja:
- kukumba nla kan;
- Ginger root - 15 g;
- iresi iresi - 43 milimita;
- gaari ti a fi sinu granu - 30 g;
- soy obe - 57 milimita;
- epo sita - 5 milimita.
Igbaradi
A ge kan tobi (pupọ tobi!) Kukumba ni idaji ati lilo teaspoon, a jade gbogbo awọn irugbin lati ọdọ rẹ - wọn le sọnu. Kukumba ti o ku ni a ti ge ni agbedemeji kọja, ati lẹhinna sinu awọn ila kekere pẹlú. A so ọti-waini iresi pẹlu obe soy, bota ati suga, fi epo epo satẹnti silẹ ki o si tú kukumba ti a gba pẹlu marinade. A fi wọn silẹ lati ṣinṣin fun wakati 2, ṣugbọn ko ju 12 lọ. Ni ọna ti o jade, iwọ yoo gba awọn iyanjade iyanu ti yoo ṣe iranlowo julọ awọn ounjẹ iṣalaye ibile.
Awọn cucumbers ti a yan ni awọn agolo
Awọn ohunelo ti o ni imọran fun awọn cucumbers salted, eyiti a le yiyi fun igba otutu ni awọn bèbe, kii yoo padanu awọn ibaraẹnisọrọ rẹ. Ni igba otutu iwọ yoo sọ ọpẹ fun ararẹ fun irufẹ igbadun bẹẹ.
Eroja:
- awọn cucumbers titun - 1,8 kg;
- dill - ẹka mẹta;
- irugbin eweko irugbin - 3 g;
- ata didun - 4 g;
- kan dì ti horseradish ati Currant;
- root irun - 15 g;
- iyo.
Igbaradi
Lẹhin ti o ti pese awọn cucumbers, eyini ni, wọn ti wẹ ati ki o gbẹ wọn, ki o si ge awọn iru naa, a fi wọn sinu idẹ pẹlu awọn leaves ti horseradish ati currant, dill sprouts ati awọn onigun ti root root horseradish. Fi omi ṣan, o tú ni ni oṣuwọn ti: kan tablespoon ti iyọ fun lita ti omi. Ni omi farabale ti a fi omi ṣan ni a fi eweko mọ sinu amọ-lile ki a fi awọn akoonu ti awọn agolo wa pẹlu ojutu esi. Lati ṣe awọn cucumbers salted ti o ni idaamu ti yoo duro ni igba otutu gbogbo, bo awọn pọn ati fi wọn sinu iwẹ omi fun iṣẹju 20. Lẹhin ti akoko ti kọja, bo ideri, ki o si tan awọn bèbe ati itura.
Ohunelo fun cucumbers pickled cucumbers ni idẹ fun igba otutu
Awọn kukumba ti a ge sinu awọn iyika ti wa ni idapọ pẹlu marinade yiyara ju gbogbo ẹgbẹ wọn lọ, nitorina o yoo ṣee ṣe lati ṣafihan asọtẹlẹ lẹhin ọjọ meji lẹhin sẹsẹ. Iru ọna kanna ti sise jẹ tun dara fun ṣiṣe awọn cucumbers salted kukuru kiakia.
Eroja:
- oje ti 1 lẹmọọn;
- waini kikan (funfun) - 450 milimita;
- Gbẹpọ granulated - 270 g;
- Peas ata - 12 PC.
- awọn cloves ata ilẹ - 2 PC.
- iyo - 20 g;
- cucumbers (tobi) - awọn ege meji;
- sprig ti Dill ati Mint.
Igbaradi
Ni awọn saucepan tú awọn kikan ki o si sun sun oorun pẹlu gaari. Nigbamii ti, fi awọn peppercorns ṣubu, sisun iyo iyọ ati fi ohun gbogbo sinu ina alabọde. Nigbati a ba tu suga patapata, mu ooru naa pọ si jẹ ki awọn marinade run fun iṣẹju 5.
Ge awọn cloves ata ilẹ ati awọn cucumbers sinu awọn ege 5 mm nipọn. A fi awọn cucumbers pẹlu ata ilẹ ati ewebe ni idẹ atẹgun, tú omi marinade ti o fẹrẹẹ ati eerun. Awọn cucumbers salọ Crispy lori ohunelo yii yoo duro ni ipamọ rẹ ni gbogbo igba otutu.
Ohunelo fun kukumba ti a yan ati ata ni awọn ọkọ
Eroja:
- kukumba - 1,6 kg;
- kikan - 240 milimita;
- omi 240 milimita;
- iyọ - 15 g;
- suga - 10 g;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- gbona ata - 2 PC.
- Dill - ẹka 7-10;
- dudu peppercorns.
Igbaradi
Awọn cucumbers ti a ti pese silẹ sinu awọn ẹya meji (ti o da lori iwọn) ati dubulẹ lori agolo pẹlu ata ilẹ, ata gbona ati dill. Ni saucepan, sise adalu kikan pẹlu omi, iyo, suga ati Ewa ti ata dudu. Fi awọn cucumbers kun ni ikoko pẹlu marinade ati ki o bo pẹlu ideri kan. Ti o ba gbero lati ṣeto cucumbers salted fun igba otutu, lẹhinna ki o ṣaju awọn agolo ni ọna ti o rọrun.