Paapa fun awọn admirers ti awọn elesin ti a ti gba awọn ilana adani fun igbaradi ti shellfish, eyi ti yoo jẹ lori ejika titi de awọn ọlọjẹ ti o ni imọran julọ.
Awọn irun ti a ti fẹlẹfẹlẹ - ohunelo
Awọn ẹiyẹ, ti o ni oriṣi awọn aṣa ede Spani, yoo ṣe ẹbi ti o dara ju ti o ba ṣe iranṣẹ fun wọn lori iwukara tabi gẹgẹbi ara saladi alawọ ewe kan. Fun satelaiti yii, o ni imọran lati lo awọn eja ẹja tuntun, niwon awọn aiṣedeede ati adun ti ọja tio tutun ko dara fun sisọ.
Eroja:
- irun ti o nipọn - 980 g;
- olifi epo - 15 milimita;
- pupa alubosa - 45 g;
- Karooti - 25 g;
- titun rosemary, thyme - 1 tsp kọọkan;
- ata ilẹ (ge) - 1 tbsp. sibi;
- alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 3;
- osan peeli - 1 teaspoon;
- paprika - 1/4 tsp.
- waini kikan - 65 milimita;
- Parsley greens fun sìn.
Igbaradi
Lati mọ awọn ẹiyẹ titun lati awọn ota ibon nlanla, wọn gbọdọ fọ daradara, lẹhinna si sọkalẹ sinu omi farabale fun idaji iṣẹju kan. Molluscs ti a mọ jẹ tutu tutu gbigbe.
Fun awọn marinade, o jẹ dandan lati fi awọn alubosa ati awọn epo-igi ti a ti ge gegebi itọwo to dara julọ ti awọn ẹfọ ko ni idilọwọ awọn mollusks. Ni opin iyẹfun, a fi kun kikan si awọn ẹfọ, paprika, peeli epo ati ewebe ti wa ni afikun. Lẹhin ti itọlẹ awọn marinade, fi omibọ awọn igbin ninu rẹ ki o fi fun wakati kan ni tutu. Sin awọn shellfish pẹlu parsley.
Awọn ohunelo fun awọn irun ni awọn ota ibon nlanla ni ekan ipara
Ko gbogbo ẹja ounjẹ n ṣaṣe daradara pẹlu awọn iṣọn wara-ọra-oyinbo, ṣugbọn awọn ẹda jẹ iyatọ kan. Ti ṣe itọwo ẹlẹwà, wọn darapọ mọ pẹlu awọn obe lati ipara tabi ipara oyinbo, eyiti o ṣe afihan ifamọra wọn nikan.
Eroja:
- bota - 10 g;
- shallot - awọn ege mẹta;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- oje ½ lẹmọọn;
- waini funfun - 115 milimita;
- ekan ipara - 135 g;
- ọwọ ọwọ coriander alawọ ewe;
- capers - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Yo awọn bota, lo o lati din-din awọn idẹkuro ti a ti ge. Nigbati alubosa jẹ asọ, fi sii pẹlu ata ilẹ ti a fi ilẹ ṣan, ati lẹhin idaji iṣẹju kan kun ohun gbogbo pẹlu lẹmọọn lemon ati waini funfun. Din ooru ku, fi ekan ipara ati, lẹhin awọn iṣọra ti a dapọ, fi oriṣan muṣan daradara ti o ṣetan sinu awọn sink. Bo ekan pẹlu awọn kilamu ki o si fi awọn eja silẹ lati ṣii ṣii. Fi fọọmu ti a pari pẹlu ewebe ati gege ge.
Ohunelo fun sise tio tutunini, awọn mii ti o jẹ pẹlu pasita
Eroja:
- spaghetti - 185 g;
- tomati obe - 310 g;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- waini funfun - 115 milimita;
- awọn tomati fi sinu akolo - 540 g;
- kan pinch ti gaari;
- Parsley greens;
- agbega ti o nipọn - 290 g.
Igbaradi
Fi spaghetti si sise. Ni akoko yii lori ọgbẹ ti o tẹle ni igbasun tomati tomati pẹlu awọn tomati ti a fi sinu akolo ati fi awọn ata ilẹ si adalu. Nigbati igbasun obe ba wa, o tú ninu waini funfun ati ki o mu okun mu. Jẹ ki obe naa wa ni gbigbọn pẹlu igbasẹ nigbagbogbo, ati lẹhinna ti o ni gaari ati iyọ. Fi awọn iṣoro sinu obe, bo ki o fi fun iṣẹju diẹ. Illa awọn ounjẹ ti a pese silẹ pẹlu spaghetti ti a fi ṣan ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
Awọn iṣoro ti a ti para - awọn ilana sise
Eroja:
- Miiro - 1,1 kg;
- iyẹfun - 115 g;
- sitashi 45 g;
- ata ilẹ ododo - 6 PC.
- kan pinch ti ata cayenne;
- epo fun frying jin.
Igbaradi
Awọn ẹrún fọwọsi ikunrin mẹẹdogun omi omi ti o yan ki o si gbe lori ina. Cook awọn shellfish titi ti wọn shells ṣii, ki o si dara ati ki o yọ wọn lati awọn ota ibon nlanla. Ṣẹda awọn iṣọn pẹlu ata ilẹ ti a ge.
Darapọ sitashi pa pọ pẹlu iyẹfun ati ata ata cayenne. Rọ awọn ẹiyẹ ni awọn ti o jẹ akara ti o si fibọ sinu epo ti a ti mu ṣaaju. Din-din titi o fi di wiwọn brownly.