Awọn ile ile-iṣẹ ọtọtọ yatọ si ṣe awọn dida ti awọn tomati fun igba otutu. Diẹ ninu iyọ, awọn ẹlomiiran ni a dabobo, awọn omiiran ti wa ni omi. Mimu awọn tomati jẹ ọna ti o dara julọ fun ibi ipamọ igba pipẹ ti awọn ẹfọ wọnyi ni ile. Ninu awọn oriṣiriṣi awọn ilana tomati pickup, a nfunni si ifojusi rẹ julọ julọ.
Fun ohunelo yii o le lo awọn tomati arinrin ati awọn tomati ṣẹẹri. Ni ibere lati ṣetan idẹ ti awọn tomati ti a yan, iwọ yoo nilo:
- 10 awọn tomati alabọde-nla (nipa awọn ege 20 ṣẹẹri);
- 100 milimita ti kikan;
- 1 pod ti ata kikorò;
- 1 tablespoon ti iyọ;
- 1 tablespoon gaari;
- 350 milimita ti omi;
- ata ilẹ (2 cloves);
- Dill.
Fun gbigbe si o jẹ pataki lati yan aami kanna, awọn tomati rirọ, lai si niwaju awọn dojuijako ati awọn ehín. Awọn tomati gbọdọ fọ daradara. Nigbamii ti, o nilo lati ṣetan awọn ounjẹ - awọn gilasi gilasi. Ọna ti o tọ julọ julọ ti n ṣaṣe awọn iṣan ni lati ṣe itọju wọn. Eyi n ṣe idiwọ lati iredanu tẹlẹ awọn tomati ti a ti yiyi. Ni isalẹ ti ikoko yẹ ki o fi turari, lẹhin - awọn tomati.
Lati ṣeto marinade o jẹ pataki lati dapọ omi, kikan, iyo ati gaari. Mu omi yii wá si sise, itura si otutu otutu. Lẹhin eyi, tú awọn agolo pẹlu kan marinade ati ki o sterilize wọn ni wẹwẹ omi fun iṣẹju 20. Nikan lẹhin awọn agolo ti sterilization pẹlu awọn tomati ṣetan fun lilọ.
Awọn tomati ṣẹẹri marinated ni dun ati ki o egungun omi ti wa ni kà ni ipanu pupọ fun eyikeyi tabili ati ohun ọṣọ fun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Awọn oloye ti o ni iriri fun tabili awọn ounjẹ lo awọn ilana, pẹlu awọn tomati ṣẹẹri ṣẹẹri.
Awọn tomati alawọ ewe ti a fẹlẹfẹlẹ
Ti ri awọn tomati alawọ ewe ti o kere ju igba pupa lọ, bẹẹni lori eyikeyi tabili dabi ohun ti ko ni idiwọn. Ṣiṣe awọn tomati alawọ ewe to gun, niwon awọn ẹfọ ti ko le jẹ ki o ṣetan fun pickling. Fun eyi, awọn tomati alawọ ewe yẹ ki a gbe sinu apo panṣan ati ki o dà pẹlu itutu salusan 6%. Lẹhin awọn wakati meji, a gbọdọ ṣawari ojutu naa ki o si dà awọn tomati pẹlu itọdi ti a ti pese patapata. O nilo lati ṣe ilana yii ni igba 2-3. Lẹhinna, awọn tomati alawọ ewe le ṣee ṣe itọju nipa lilo ọna eyikeyi ti a mọ.
Ohunelo fun marinating cucumbers ati awọn tomati (oriṣiriṣi)
Nigbati o ba n gbe awọn cucumbers ati awọn tomati sinu idẹ kan, itọwo awọn ẹfọ wọnyi yatọ si itọwọn lati itọwo, nigbati wọn ba n ṣe afẹfẹ si kọọkan. Awọn ẹfọ le ni a mu ni awọn iwọn ti o yẹ ati ti a fi aṣọ ti o ni irun, ti bunkun bay, dill ati leaves leaves. Ṣiṣẹ awọn ẹfọ wọnyi jẹ rọrun ati wulo ninu awọn agolo kekere. O le lo dun ati ekan tabi eyikeyi omi omi miiran. Awọn cucumbers ti fẹlẹfẹlẹ pẹlu awọn tomati ni ile-ifowopamọ kan, o kere ju, fi aaye pamọ sinu firiji.
Awọn asiri kekere ti sise kan tomati kan ti o dara ju:
- lati gba tomati ti o dara ti a ti sọ, o yẹ ki o fi diẹ diẹ suga ati din iye ti ata ilẹ;
- Awọn tomati ti a fi omi ṣan pẹlu alubosa jẹ diẹ ti oorun didun ati didasilẹ;
- igbadun ti o dara fun awọn tomati ti a yan ni awọn leaves ti o wa.
Fun awọn ti ko ni akoko fun iru ilana ti o gun ati akoko ti fifa kan tomati jẹ
Lo awọn ilana oriṣiriṣi, rọpo awọn eroja, fagilee ati idanwo - lẹhinna awọn tomati ti o wa ninu rẹ yoo jẹ ayẹyẹ ayanfẹ rẹ ni ẹgbẹ ti awọn ayanfẹ rẹ.