Sise jẹ pataki fun ounjẹ kan. O ṣe iranlọwọ lati ṣe ikajẹ ounje, fifipamọ iye agbara pupọ. Itọju itọju jẹ ounjẹ, paapa okun ati ẹran lile, pẹlu eyiti awọn ọmọ kekere wa, awọn awọ-ararẹ ailera ati eto ounjẹ jẹ ko ṣetan lati "ṣiṣẹ taara".
Sibẹsibẹ, laipe ni a ngbọ lati inu ounjẹ arande ti sise pa awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ni ounjẹ. Sibẹsibẹ, awọn ẹfọ ajara, gẹgẹbi gbogbo wa ti mọ daradara, kii ṣe ounje ni ilera nigbagbogbo.
Fresh tabi boiled?
Iwe irohin Iwe irohin ti Ilu Britain ("Nutrition") sọ wipe Rui Hai Liu, alabaṣepọ ojẹgbẹ ti Imọ-ounjẹ ounjẹ ni University Cornell, ṣe agbeyewo pataki lori ounjẹ ounje. Ọkan ninu awọn awari ti iwadi ti o niiṣe pẹlu lycopene (ẹlẹda ti o ni agbara ju Vitamin C). Liu gbagbọ pe itọju gbona ni o mu ki awọn akoonu ti lycopene jẹ ninu awọn ẹfọ, nitori pe o run ikarahun lile ati iranlọwọ fun ara lati ni kikun sii.
Ni afikun, sise diẹ ninu awọn ipo din din akoonu caloric rẹ nipasẹ idaji. Iwọn agbara ti awọn Karooti titun jẹ 41 kcal, ati akoonu ti awọn kalori ti awọn Karooti ti a daa jẹ 24 kcal fun 100 g. Ni akoko kanna, awọn oluwadi ṣe akiyesi pe bi o ba ṣetọju awọn Karooti gbogbo, awọn ohun elo ti o wulo jẹ ilosoke nipasẹ 25%.
Awọn Karooti ti o wulo?
Awọn Karooti jẹ wulo kii ṣe fun okunkun wa nikan, irun ati eekanna. Awọn onimo ijinlẹ Dutch jẹwọ pe awọn Karooti jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o wulo julọ ni idena arun aisan inu ọkan. Ati pe ti a ba pada si ibaraẹnisọrọ nipa iranran, lẹhinna a yoo ni itẹwọgba pẹlu ile-iṣẹ ti Jules Stein lati Los Alange. Egbe rẹ ri pe awọn obinrin ti o jẹ awọn Karoro lẹmeji si ọsẹ, ti a bawe pẹlu awọn obinrin ti o jẹ ki awọn Karooti dinku nigbagbogbo, ni awọn glaucoma ti o dinku pupọ.