Ṣe apejuwe awọn anfani ti awọn broth leaves, jasi, ko si nilo, awọn satelaiti tẹlẹ sọrọ ara rẹ orukọ. Ṣugbọn awọn ọna sise ati awọn alaye diẹ ẹ sii nipa bi awọn ẹfọ oriṣiriṣi ṣe n ṣawari nigbati o ba n ṣiṣẹ ti a sọ fun ọ.
Bawo ni o ṣe le ṣabẹbẹbẹrẹ eso kabeeji ti o dara fun bimo - ohunelo
Eroja:
- alubosa - alubosa 3;
- Karooti - 0,5 kg;
- parsnip - 0,5 kg;
- ẹrẹkẹ - awọn ege meji;
- seleri (root) - 0,5 kg;
- õrùn - awọn tomati ti o gbẹ - 30 g;
- Parsley - ½ tan ina;
- ata fragrant - 5 Ewa;
- ata Ewa - 8 Ewa;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Lavra - 2 awọn oju-iwe;
- iyo.
Igbaradi
Ni igbaradi ti oṣuwọn ewebe o ṣe pataki lati ni oye awọn ohun ti o fẹ ṣe itọwo ninu ọfin, diẹ ninu awọn ẹfọ bii ata Bulgarian tabi eso kabeeji le ṣayẹwo gbogbo awọn itọwo miiran. Ati pe yoo dabi diẹ ẹ sii bi decoction ti ata didùn, laisi awọn itọsi pataki ti awọn ẹfọ miiran, bii kabeeji funfun ti o wọpọ le ṣe awọn awọsanma broth. Biotilejepe o dajudaju, diẹ ẹ sii awọn ẹfọ ni broth, awọn ti o ni ati siwaju sii dapọ awọn ohun itọwo ti ọja ikẹhin. Ati pe o nilo lati ṣe akiyesi si iru eroja bẹ gẹgẹbi karọọti, o le jẹ ti o yatọ pupọ ati kii ṣe ẹṣẹ, ati paapaa iwuwọn lati gbiyanju o ṣaaju ṣiṣe, ti o ba jẹ igbadun ati ki o jẹun pupọ, nigbana ni o yẹ ki o dinku iwọn rẹ ninu broth. Ni gbogbogbo, gbogbo awọn ẹfọ ni ọna ti ara wọn le jẹ ti o dara ninu agbọn, ṣugbọn ohun akọkọ nihin ni idajọ ti o dara ati isokan ti awọn ohun itọwo.
Nitorina, ki o fi parsnip silẹ ati ki o seleri ge sinu ko ni gbogbo awọn cubes kekere tabi awọn ege, awọn Karooti ni a le pesedi daradara, ṣugbọn o kan ge awọn alubosa ni idaji ki o si yọ apa oke apa, ti o kuro ni igbẹhin ti o kẹhin, yoo fun o ni broth. Adẹtẹ naa ko tun jẹ gege daradara, ati apakan alawọ rẹ ti wa ni daradara pẹlu awọn ẹyẹ ti o rọrun. Tú awọn akojọpọ oriṣiriṣi ti omi pẹlu ooru ati ooru titi o fi ṣa. Ti o ba wa ni foomu, eyi jẹ besikale ipo deede, yọ kuro ati ki o maṣe gbagbe si iyọ lẹsẹkẹsẹ, nitorina iyọ yoo dara ṣi si gbogbo awọn itọwo. Lẹhin idaji wakati kan, fi awọn eroja ti o ku, awọn ekan ilẹ le ṣee ge ni idaji, ki o si fi awọn tomati ti o gbẹ sinu fọọmu kanna bi wọn ti fipamọ. Wọn yoo fun ọpẹ ni itọwo pataki kan, nkan kan paapaa pẹlu ẹran. Fi parsley gbogbo han, o kan nipa fifọ o daradara. O yoo jẹ dandan lati duro idaduro idaji miiran ati ipalara idi ti o yẹ fun bimo naa.
Bawo ni a ṣe le ṣabẹbẹrẹ oṣoolo koriko kan?
Eroja:
- alubosa - alubosa 2;
- Karooti - awọn ege meji;
- Parsley - ½ tan ina;
- ata fragrant - 3 Ewa;
- ata Ewa - 5 Ewa;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- laurel - 1 dì;
- iyo.
Igbaradi
Iru igbadun yii ni a pese nigbagbogbo fun lilo ninu awọn ounjẹ miiran. Fun apẹrẹ, o nilo lati gba eran tabi adie, tabi lori ipilẹ rẹ lati ṣaati obe. Ọna igbaradi jẹ irorun ti o rọrun, ge awọn Karooti ti a ge ati ge awọn alubosa ni idaji ki o si tú lori omi ati ki o mu sise, lẹhinna iyọ ati ki o jẹ ki o ṣun fun ọgbọn iṣẹju, lẹhinna fi gbogbo awọn eroja miran, pẹlu ata ilẹ, ge ni idaji ati lẹẹkansi duro ni idaji wakati kan. Lẹhinna o wa nikan si igara ati lilo bi o ti nilo.