Wara wara ni ọja Russian kan. Omi ti a fa yo ti aṣa jẹun nikan ni adiro Europe - o wa nibẹ pe awọn ipo ti o dara fun gbigba ohun mimu yii ni a ṣẹda. Sibẹsibẹ, ni agbaye igbalode, ko ṣee ṣe lati wa adiro gidi ni ilu ilu. Ṣugbọn eyi ko tumọ si pe o ko le ṣeun ati ṣe itọwo wara wara. Ni awọn iyipada awọn itan itan, awọn ilana fun ṣiṣe awọn ọra ti ṣan ni tun yipada. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe iyọ ni waini ni ile.
Loni a yoo ṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣan wara awọn ọna ti o wọpọ julọ. Eyi ni sise ninu adiro ati ni ọpọlọ.
Bawo ni lati ṣe yo wara ninu adiro?
O ṣe pataki lati fa gbogbo wara (ni iwọn 3 liters) sinu pan kan ati ki o mu sise si ori ina kekere kan. Ni fiimu ti wara ti a gba lẹhin igbati a ti yọ kuro, ati wara ti a fi webẹ lori awọn ikoko amọ.
Pottery jẹ apẹrẹ fun ṣiṣe yo wara ninu adiro. O gba o laaye lati ṣe itanna daradara ati pe ko ṣe eyikeyi awọn nkan ti o jẹ ipalara (bi awọn ṣe awopọ ṣe ṣiṣu, fun apẹẹrẹ). Awọn ikoko ti a ṣe fun fifẹ ni iwọn didun 500 milimita, nitorina awọn liters mẹta ti wara le mu awọn iṣọrọ daradara ni awọn ikoko 6. Ti o ko ba ni ọpọlọpọ awọn ikoko amọ, o le lo eyikeyi adiro omi adiro miiran. Ni idi eyi, o nilo lati ṣe iyipada iye ti wara ti iwọ yoo lo.
A ṣe iṣeduro lilo awọn apoti amọ, nitori awọn ohun elo ti n gba wara lati ṣe itura daradara ati, ti awọn ipo otutu ba pade, ko gba laaye wara lati sun. Awọn õwo-ọra ni iwọn otutu ti iwọn 100, nitorina o jẹ pataki lati tọju adiro ni iwọn 80-90, lẹhinna kora yoo ko lọ kuro ki o kii sun, ati adiro rẹ ati awọn ounjẹ yoo duro mọ.
Ni ibamu pẹlu ohunelo fun wara ti a yan, o yẹ ki o wa ninu adiro fun awọn wakati pupọ. Nigbati o ba n ṣiṣẹ fun wakati 2-3, awọn wara ti n gba iboji ọṣọ daradara ati ẹwà igbadun caramel. Ni pipẹ ti a wa ninu ipara naa ni adiro, diẹ sii dapọ awọn awọ ati arorun rẹ. Ohunelo fun wara ti a yan ni adiro ko daba fun gbigbe wara fun diẹ ẹ sii ju wakati 8 lọ. Nitori lẹhin akoko yi julọ ti awọn oludoti wulo jẹ run.
Igbaradi ti wara ọra ni ọpọlọpọ
Multivar jẹ yiyan si lọla. Ninu aye igbalode, nigbati igbesi aye ti n dagba sii ni kiakia, ati pe ko si akoko lati lo akoko pupọ ngbaradi ounjẹ, awọn ilọporo ti di igbala gidi fun awọn ile-ile, bi wọn ṣe jẹ ki o ṣetan awọn ounjẹ ti o ṣe pataki julọ ati ki o fipamọ igba pipọ. Wara ti a ti tu ni a le ṣetan ni oriṣiriṣi, ati awọn ohunelo rẹ ko ni gbogbo idiju. Lati ṣe eyi, o nilo lati yan iye ti o dara julọ ti wara ati yan ijọba ti o pa. Lẹhin wakati 4-6, awọn wara yoo ṣetan. Nigbati o ba nlo oriṣiriṣi, o ko ni lati ṣetọju wara, nitorina o le fi akoko fun awọn ohun miiran. Bawo le ṣe
O wa ero pe nigba ti a ba n ṣiṣẹ wara ti ọpọlọpọ awọn eroja ti wa ni iparun, bẹbẹ wara ti a yan ni o wulo patapata. Eyi jẹ otitọ nikan lati apakan - nitootọ, ninu wara ti o ṣan ni diẹ Vitamin C wa ni ibamu pẹlu wara gbogbo. Ni apa keji, ilana igbasẹ mu ki wara wara sii nipasẹ evaporation ti awọn ọrinrin. Pẹlupẹlu ninu wara ti a ṣan, akoonu ti Vitamin A, kalisiomu ati irin jẹ ti o ga. O ṣe iṣeduro nipasẹ awọn onisegun fun ounjẹ onjẹunjẹmu ni irú awọn iṣoro pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ, nitori pe o gba o dara ju wara ti a ti nira patapata.
Ni afikun, wara-alara wa jẹ ki o pa gbogbo kokoro ti ko nifẹ, nitorina o le fi fun ni awọn ọmọde lailewu. Ati fun gangan idi kanna naa, o pẹ diẹ ati ki o ko ni ekan.
Ni ile, ni afikun si wara ti a ṣan, o le ṣe wara wara , wara , tabi gbiyanju rẹ.