Ayẹde Turtle

Oje Turtle jẹ ohun-elo aṣa aṣa ni aṣa aṣa ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Far-oorun (ati kii ṣe nikan). Olutọju turtle ti o wa ni bayi jẹ imọran ko nikan ni Iwọ-oorun, a kà ọ bi ounjẹ ti o wulo julọ ati ohun-elo gidi kan.

Ni gbogbogbo, ti o ko ba ni iranti awọn ẹda ti o wuyi, a yoo ni oye bi a ṣe ṣe bimo ti inu ẹdun kan.

Ni ibere ki o ko padanu eranko akọkọ ti a mu tabi rà ni ile itaja ọsin, o jẹ dara lati ṣe akiyesi kini iru awọn ti awọn koriko turtle (ti o wa ni iwọn 230 awọn oriṣiriṣi igbalode). Awọn igba miiran ti awọn ipalara ti o lagbara ati paapaa ti awọn apani. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn ẹja ti o wa ni ilẹ Marsh ati Mẹditarenia (ti a rii ni Russia ati Ukraine) ti wa ni akojọ iwe pupa. Ni ọpọlọpọ igba, fun igbaradi ti bimo ti ẹranko lo eran ti alawọ ewe, cayman, griffin ati awọn ijapa Far oorun. Mura bimo lati inu ẹyẹ pupa-bellied.

Ayẹde Turtle - ohunelo kan ni ọna iṣọkan

Eroja:

• eran ti koriko kan;
• eran malu kekere-ọra - 250 g;
• alubosa - 1 PC.
• parsley root - 1-2 awọn ege;
• turari fun broth (leaves leaves, ata-Ewa, cloves);
• awọn ewe ti oorun didun (Basil, marjoram, Parsley, Dill, Rosemary);
• alabapade asparagus - 150 g;
• dun ata pupa - 2 PC.
• ata ti ounjẹ cayenne - 1 nkan;
• ṣera tabi sherry - 200 milimita;
• orombo wewe tabi lẹmọọn - 1 PC.
• sitashi - 2 tsp.
• ata ilẹ - 2-5 denticles;
• iyo.

Igbaradi

Ni akọkọ, a gbọdọ ge ori ati awọn ara lati inu ẹiyẹ, mu ẹjẹ wa sinu agogo ọtọ. Ṣọpa awọn carapace lati plastron (awọn apa oke ati isalẹ ti ikarahun), ikun, gbiyanju lati ma ṣe fi ọwọ kan ọgbẹ ti a fi silẹ (fi si ita). Ninu inu o dara julọ lati jabọ. Yọ eran naa, fi omi ṣan ni kikun pẹlu omi ṣiṣan tutu ati ki o ge sinu awọn ege kekere. A ṣa awọn ege ni omi salọ fun wakati 3-4, pẹlu ẹran malu, ge si awọn ege kekere, yọkuro lojoojumọ ariwo. Nipa opin ilana, fi awọn gbongbo, ati alubosa. A yẹ eran ati ki o ṣe àlẹmọ awọn broth. A darapo eran ati broth.

Ni iyatọ ti o yatọ fun ọti-waini, fi awọn ohun elo turari, sise fun iṣẹju 4 ki o si lọ kuro lati duro fun iṣẹju 15. A n tú sinu obe kan pẹlu bimo. A fi awọn iparapara ti asparagus ati ata ti o dùn, ge sinu awọn okun kukuru. A ṣe ounjẹ fun iṣẹju mẹjọ lẹhin ti farabale. A fọwọsi bimo pẹlu sitashi fun iwuwo.

A fi omikara wa silẹ lati inu ẹiyẹ lori obe agolo, akoko pẹlu ata ilẹ ti a fi webẹ ati ata gbona. Wọ omi pẹlu awọn ewebe ti o dara.

Iyẹn kii ṣe gbogbo.

Ẹrọ inu ẹjẹ ati awọn bile mix rẹ ati ki o ṣaju lagbara, bakanna, vodka rice 1: 1, a ṣafihan iṣoogo nla yii pẹlu oje orombo ati ki o sin o si tabili.

Awọn obe ti oorun ti oorun ti o kere ju: bimo fok ati kimchi , yoo tun ṣafẹri awọn admirers ti onjewiwa.