Bimo ti pẹlu dumplings - awọn ilana ti o dara julọ ti ọna akọkọ

Bibẹrẹ pẹlu dumplings - ọkan ninu awọn awopọja ti o ṣe pataki ni Ukraine ati Belarus, awọn ipilẹ rẹ le jẹ eyikeyi broth, ayafi eja. Ifilelẹ akọkọ - awọn ege ti iyẹfun, eyi ti a ṣe afikun pẹlu ẹran ati ẹfọ. O gbagbọ pe awọn ile ilẹ alauduro ronu pe awọn sẹẹli naa ronu, nitorina ki a maṣe yọ ara rẹ lẹnu pẹlu awọn ọfọ, ṣugbọn ohun pataki ni wipe ẹrọ-sisẹ naa jade ni ẹwà igbadun.

Bawo ni a ṣe ṣe obe obe pẹlu dumplings?

A gbagbọ pe a fi ipasẹ pẹlu awọn ohun ti a ṣe ni agbegbe Poltava, wọn tun ṣe ọrọ naa "awọn igbọpọ", wọn ṣe iṣẹ lọtọ. Fun ṣaja akọkọ, Ewebe, Olu ati awọn broths. Ni Czech Republic, awọn ọja wọnyi ni a npe ni dumplings, ni Italy - gnocchi. Ati ninu gbogbo ibi idana oun wa ohunelo kan fun bi o ṣe le ṣe ounjẹ ti o rọrun pẹlu dumplings.

1. O le ṣe awọn ọja ni awọ, awọ pupa yoo fun lẹẹkan tomati, alawọ ewe - dill.
2. Fun esufulawa fun awọn fifuyẹ ti omi ko jẹ alalepo si sibi, o yẹ ki o wa ni omi tutu.
3. Lati fun awọ goolu kan si broth, dubulẹ alubosa alubosa.

Bawo ni a ṣe le ṣe awọn koriko fun bimo?

Ṣetan bimo ti o ni ẹwu ti o ni ẹyẹ pẹlu dumplings kii ṣe nira, ohun akọkọ - lati sọ adẹtẹ daradara. Iyẹfun ti gba oke didara, o gbọdọ wa ni adalu pẹlu awọn eyin ati bota. Awọn adalu le ti wa ni diluted pẹlu omi, awọn esufulawa yẹ ki o wa airy. Diẹ ninu awọn ile-ile ṣe oke afẹfẹ ọdunkun. Esufulawa fun awọn ohun ti o wa ni bii ti a ṣe ati omi bibajẹ.

Eroja :

• iyẹfun - 250 g;
• eyin - 1 nkan;
• bota - 50 g;
• omi - 50 milimita.

Igbaradi

1. Sita iyẹfun, tú sinu omi.
2. Fi epo, eyin ati iyọ kun.
3. Knead awọn esufulawa.
4. Ṣiṣẹ sinu iṣiro, ge si awọn ege.

Iduro ti o ti ka awọn Ukrainian pẹlu dumplings

Awọn ohunelo ti o ṣe pataki julọ jẹ bimo ti pẹlu dumplings ni Poltava, wọn ti pese pẹlu afikun ti wara, ki awọn esufulawa jẹ diẹ sii tutu. Bọti ti wa ni gbe, gẹgẹ bi o ti ṣe deede, ti o si yo, frying gbọdọ jẹ afikun pẹlu lard. Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni imọran ni imọran pe ki wọn ṣe awọn fifun soke ju tobi lọ, nigbati o ba n ṣiṣẹ wọn mu pupọ pọ.

Eroja :

• poteto - 4 PC.
• omi - 1,5 liters;
• alubosa - 1 nkan;
• lard - 100 g;
• ọya - 1 opo;
• iyẹfun - 150 g;
• omi - 70 milimita;
• eyin - 1 PC.

Igbaradi

1. Ge poteto ati ki o yan fun iṣẹju mẹwa.
2. Gbẹ awọn alubosa ki o si din wọn lori ọra.
3. Fun awọn dumplings sise omi, tú idaji iyẹfun, pọ.
4. Itura, fi awọn ẹyin naa, idaji keji ti iyẹfun, ṣe adiro awọn esufulawa.
5. Ge ni awọn ege, fi sinu bimo.
6. Fi rosoti ati turari.
7. Bimo ti pẹlu dumplings Cook fun iṣẹju 10, kí wọn pẹlu ewebe.

Bimo ti pẹlu dumplings lori broth adie

Akara oyinbo adie pẹlu dumplings ni a kà pe ko dun nikan, ṣugbọn tun jẹ ounjẹ ti ijẹun niwọnba, o dara julọ lati gba adie ti a ṣe ni ile, awọn gun ti o ti wa ni brewed, diẹ sii ni o fun ni ṣiṣe. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe okú lati inu itaja yoo ṣetan ni idaji wakati kan, ṣugbọn ti o ra lati ọdọ agbẹ ni yoo ni itọju lori ooru kekere fun o kere ju wakati meji lọ.

Eroja :

• eran adie - 300 g;
• alubosa - 1 nkan;
• Karooti - 1 nkan;
• poteto - 4 PC.
• ata ilẹ - 1 clove;
• omi - 2.5 liters;
• eyin - 1 nkan;
• iyẹfun - 5 tbsp. l.

Igbaradi

1. Ṣẹbẹ ọpọn, yọ eran, gige.
2. Ge poteto ati ki o yan fun iṣẹju 15.
3. Alubosa ati akara oyinbo, din-din, fi pẹlu ounjẹ ati turari.
4. Ilọ awọn eyin pẹlu iyẹfun, knead awọn esufulawa.
5. Ge awọn fifun, fi sinu omi.
6. Cook titi ti esufula naa yoo pari soke.
7. Ta ku iṣẹju mẹwa.

Bimo ti pẹlu meatballs ati dumplings - ohunelo

Lati ṣe onirọpo awọn satelaiti, a ni iṣeduro lati ṣe bimo pẹlu meatballs ati awọn dumplings. A ko le ṣe poteto, nitori koda laisi pe satelaiti yoo tan nipọn, ati gẹgẹbi ofin akọkọ ti bimo, idaji yẹ ki o jẹ omi. Mincemeat fun awọn idibajẹ eran jẹ eyikeyi, julọ elege - adie tabi Tọki.

Eroja :

• forcemeat - 500 g;
• alubosa - awọn ege meji;
• eyin - 5 PC.
• iyẹfun - 150 g;
• Karooti - 1 nkan;
• Bulgarian ata - 1 PC.
• Dill - 1 opo.

Igbaradi

1. Alubosa, karọọti ati gige gige, din-din.
2. Ni awọn ounjẹ, ṣaju ẹyin kan kan, ki o jẹ alubosa pẹlu alubosa kan.
3. Awọn onjẹ ẹran-ara.
4. Ilọ iyẹfun, iyo ati eyin, ṣe iyọda batter.
5. Ni omi ti o ṣafo dubulẹ awọn boolu ti awọn ẹran, nigbati wọn ba wa soke, fi awọn dumplings kun, ṣe ikẹyẹ ọmọ ẹlẹsẹ naa pẹlu koko kan.
6. Cook fun iṣẹju 10.
7. Fi apoti ro, sise, tẹ ku, fi wọn pẹlu ewebe.

Bimo ti o ni awọn fifun kukuru

Afi balẹ ti o ni pẹlu dumplings ni a le pese gegebi ohunelo gnocchi - iyatọ ti Europe si awọn ounjẹ. Ẹrọ yi jẹ gidigidi gbajumo ni Italy. Ati ni awọn orilẹ-ede Urugue ni wọn gbọdọ yan bimo pẹlu gnocchi (tabi dumplings) - oṣuwọn lori 25th: gẹgẹbi igbagbọ, ti o ba wa lati inu lati ṣe itọju wọn ni ọjọ yii, nigbana ni gbogbo osù yoo wa pẹlu owo naa.

Eroja :

• eran adie - 500 g;
• alubosa - awọn ege meji;
• Karooti - 1 nkan;
• poteto - 6 PC.
• lile warankasi - 100 g;
• eyin - 1 nkan;
• iyẹfun - 150 g;
• Dill - 1 opo.

Igbaradi

1. Cook awọn broth adie.
2. Poteto beki, knead.
3. Fikun iyẹfun, ẹyin, warankasi grated, tẹ awọn esufula.
4. Ṣiṣẹ "iná", ge si ona.
5. Gige alubosa, din-din.
6. Fi sinu broth ti dumplings, Cook titi ti oke.
7. Yọ, dapọ pẹlu sisun, tan lori awọn awoṣe.
8. Tú broth, kí wọn bimo ti o ni awọn ọti oyinbo gigutun.

Bimo ti pẹlu awọn ohun-ọṣọ ti awọn ile-ilẹ

Gbogbo Ukraine jẹ olokiki fun awọn oyin rẹ ti o jẹ pẹlu awọn koriko ti o wa ni ilẹ. Awọn esufulawa le ṣee ṣe lati iyẹfun, boiled tabi grated poteto, adalu iyẹfun ati mango. Gegebi awọn ilana atijọ, awọn igbin ti o dara julọ ni o dara lati ṣun, lẹhinna fry ki o pada si bimo, lẹhinna wọn kii yoo di omi. Awọn aitasera ti awọn esufulawa yẹ ki o wa bi kan dumplings tabi dumplings.

Eroja :

• poteto - 4 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• alubosa - 1 nkan;
• broth - 2.5 liters;
• eyin - awọn ege meji;
• ọya - 1 opo;
• ata ilẹ - 2 cloves;
• iyẹfun - 150 g.

Igbaradi

1. Sise adie, ge.
2. Gẹ awọn poteto naa ki o si fun ni iṣẹju 15.
3. Ilọ awọn eyin, iyẹfun, ọya ati ata ilẹ.
4. Knead awọn esufulawa, fi fun iṣẹju 20.
5. Alubosa ati Karooti din-din.
6. Ge awọn esufulawa, tú sinu, nigbati a ba ti ṣe awọn poteto.
7. Nigbati awọn dumplings wa soke, fi ẹran-ọdẹ naa ṣe, tẹ fun iṣẹju mẹwa 10.

Eso ẹran-ọgbọn ti adiye pẹlu dumplings

Ounjẹ ati ọlọrọ, iwọ yoo gba bimo pẹlu awọn dumplings lori omitoo ẹlẹdẹ . Maa ṣe dandan fi ẹran-ara, to dara egungun. Fun wakati 3-4 ti sise, awọn egungun ni a fun ni idaji awọn oludoti ti o wulo, nitorina a le lo awọn broth lẹẹkansi fun awọn irun ati awọn ounjẹ. Bones patapata fun ni iyọ awọn nkan ti o wa ni erupe ni wakati 8 nikan.

Eroja :

• egungun - 1 nkan;
• poteto - 4 PC.
• alubosa - 1 nkan;
• Karooti - 1 nkan;
• eyin - awọn ege mẹrin;
• iyẹfun - 200 g.

Igbaradi

1. Ṣẹbẹ omitọ, yọ egungun kuro.
2. Awọn alubosa ati awọn Karooti din-din, dubulẹ pẹlu poteto ninu bimo.
3. Ilọ iyẹfun pẹlu awọn ẹyin, ki o jẹ ki o jẹ adiro.
4. Roll "iná", ge.
5. Cook titi wọn o fi de.
6. Lu awọn eyin 3, tú ẹtan kan sinu omi tutu, fi turari kun.
7. Cook iṣẹju 5, kí wọn pẹlu ewebe.

Bimo ti pẹlu dumplings lati Manga - ohunelo

Ohunelo kan ti o rọrun fun awọn ohun ti o wa fun bii - pẹlu afikun ti Manga jẹ ki o jẹ iyẹfun. Gbona wara lati tẹ Manga sii. Cook fun iṣẹju 7, lọ awọn lumps, itura. Ṣe apejuwe awọn eniyan alawo funfun, aruwo. Tú sinu omi farabale pẹlu kan sibi. Iru awọn ọja naa ni a gba nipasẹ afẹfẹ, ati ẹya ti o rọrun julo le ṣee ṣe.

Eroja :

• eran adie - 0,5 kg;
• poteto - 3 PC.
• alubosa - 1 nkan;
• eyin - awọn ege mẹta;
• omi - 2 l;
• Manga - 4 tbsp. l.;
• parsley - 1 opo.

Igbaradi

1. Sise adie naa.
2. Ṣọ awọn alubosa ati awọn Karooti, ​​fi sibẹrẹ.
3. Peeli awọn poteto ati ki o ṣe titi titi o fi ṣe.
4. Illa awọn eyin pẹlu ẹka kan.
5. Sibi lati wiwọn dumplings lati Manga fun bimo, fi sinu omi ti a yan.
6. Cook fun iṣẹju 3, akoko pẹlu ọya.

Senten bimo pẹlu dumplings - ohunelo

Fun awọn vegetarians, nibẹ ni aṣayan miiran - iyọ ti pẹlu dumplings laisi eran, pẹlu awọn ẹfọ. Fun awọn satiety ti ọja le ṣee ṣe lati poteto, ati ki o illa ẹfọ pẹlu orisirisi awọn ewa alawọ tabi asparagus awọn ewa, lentils, zucchini, eggplant, broccoli, awọn tomati, ori ododo irugbin bi ẹfọ. Awọn arora yoo fun ata, turari ati awọn turari.

Eroja :

• Bulgarian ata - 1 PC.
• alubosa - 1 nkan;
• Karooti - 1 nkan;
• ori ododo irugbin bi ẹfọ - 400 g;
• awọn tomati - 3 PC.
• ata ilẹ - 2 ege;
• poteto - 3 PC.
• iyẹfun - 2 tbsp. l.;
• ọya - 1 opo.

Igbaradi

1. Ṣi awọn poteto, mash, fi iyẹfun ati ẹyin.
2. Fọọmu dumplings.
3. Gbẹ alubosa ati ata ilẹ, din-din fun iṣẹju 5.
4. Kaati ge, yọ peeli lati awọn tomati, ge.
5. Gbe jade iṣẹju mẹwa.
6. Igi lati ge, pin ori ododo irugbin bibẹrẹ sinu awọn ami-ọrọ, lati dubulẹ.
7. Cook fun iṣẹju 15.
8. Ni isalẹ awọn dumplings, Cook fun iṣẹju 5.
9. Ta ku, kí wọn jẹ obe pẹlu awọn ẹfọ ati awọn dumplings.

Bimo ti pẹlu awọn dumplings warankasi

Ti o ba fẹ ṣe iyalenu awọn ẹbi ẹbi, o le ṣe bimo pẹlu dumplings pẹlu warankasi. Nwọn lenu pupọ elege ati ki o dun. Apẹrẹ akọkọ yii ko le ṣe sisun lori broth tabi lopin si adie ti o jẹun, ṣiṣe awọn iṣọrọ ati yarayara. Ni frying ti Karooti yẹ ki o wa ni afikun turmeric. Awọn iyẹfun ti wa ni dà, lẹsẹkẹsẹ lo sile sinu omi farabale.

Eroja :

• poteto - 3 PC.
• lile warankasi - 50 g;
• eyin - 1 nkan;
• wara - 3 tbsp. l.;
• iyẹfun - 2 tbsp. l.;
• Karooti - 1 nkan;
• alubosa - 1 nkan;
• ọya - 1 opo.

Igbaradi

1. Alubosa ati karọti gige, din-din pẹlu turmeric.
2. Lati dubulẹ ni omi farabale.
3. Fi awọn poteto kun.
4. Mu awọn eyin, wara, grated warankasi ati iyẹfun.
5. Fi sinu omi ti o nipọn ti o nipọn, sise.
6. Akoko pẹlu ọya.

Bimo ti pẹlu dumplings ni kan multivark

Galṣkiṣki jẹ eyiti o ni ipa ni kikọ sii ni ilu Ukrainian, julọ, paapaa awọn agbẹbi ile-iwe, mọ bi o ṣe le ṣawari rẹ ati nigbagbogbo ṣe awọn afikun afikun wọn. Ti fipamọ ọkan ninu awọn ohun elo ti nhu - bimo ti pẹlu awọn dumplings ati awọn olu, o ti jinna ni iṣaju, ṣugbọn nisisiyi o jẹ iṣẹ-ṣiṣe multivark.

Igbaradi

• champignons - 100 g;
• poteto - 4 PC.
• iyẹfun - ohun kan;
• eyin - 1 nkan;
• Bay bunkun - 1 nkan;
• omi - 0,5 tbsp.

Igbaradi

1. Olu gige, din-din.
2. Fi poteto kun, mu "Stewing" fun iṣẹju 5.
3. Tú omi, fi "Bimo" fun iṣẹju 20.
4. Illa omi, ẹyin ati iyẹfun, ki o pọn iyẹfun naa.
5. Ge ni awọn ege, fi sinu bimo pẹlu leaves laurel.
6. Cook titi ti a fi fi omi ṣan, fi wọn pẹlu ewebe.