Ṣiṣẹ kan ti o dara iresi jẹ rorun, ṣugbọn kii rọrun. Ti o ba kan tú rudun sinu omi ti o ni omi ati ki o ṣeun, ti o nroro pẹlu kan sibi bi awọn omiiran miiran, iwọ yoo ni aṣiṣe ti ko nifẹ. Ati lẹhin ti o ṣe iru iriri bẹẹ ni iṣẹ, ọpọlọpọ wa ni iyalẹnu bi a ṣe le ṣe alaka iresi daradara. Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu otitọ pe iresi yatọ si, nitorina wọn ṣetan ni ọna oriṣiriṣi.
A yan iresi
Ọka irẹ-gun-gun jẹ eyiti o yẹ fun ṣiṣe iṣeto fun awọn orisirisi awọn ounjẹ lati eran, eja, ẹfọ ati esoja. O ni awọn sita pupọ, nitorina o yoo kere si pọ pọ. Oṣuwọn igbẹ-oṣuwọn le ṣee lo bi eroja ninu obe ati fun risotto. Lati ṣe itọda ipara kan ti a ko ni iṣiro lati awọn iresi alabọde-kere ni kii ṣe rọrun julọ, nigbagbogbo awọn n ṣe awopọ lati inu rẹ ni iṣiro aṣeyọri dipo. Fun igbaradi ti sushi ati awọn yipo, bii awọn puddings, awọn casseroles ati awọn wara-wara, iresi pẹlu awọn ipele ti o dara julọ ti o fẹra - o dara daradara. Awọn awọ ti iresi tun ṣe pataki: iresi funfun ko wulo diẹ ju awọ ofeefee ati õwo ni kiakia. Brown ati awọn iresi pupa ni orisirisi awọn ounjẹ ti o jẹun. Awọn irugbin ti iresi pupa ati brown ti wa ni sisun ni idaji kan ati idaji si awọn igba meji to gun ju funfun tabi funfun, ati ni ọna ti a ti ṣetan ti wọn jẹ diẹ sii ni rọọrun ju awọn orisirisi ti iresi ti awọn orisirisi. "Igbẹ igbẹ", ni otitọ, kii ṣe iresi. Ṣaaju ki o to ṣajọ awọn irugbin ti iru awọ iru ounjẹ yi fun awọn wakati pupọ ati ki o ṣe ounjẹ fun wakati 1. Iru ounjẹ yi jẹ wulo pupọ, ṣugbọn ohun itọwo jẹ fun osere kan, pato.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ iresi lori omi?
Ni akọkọ, eyikeyi iresi gbọdọ wa ni ipese fun sisun, fun eyi ti a gbọdọ wẹ ni daradara pẹlu omi tutu. O le lo sieve, ṣugbọn o dara lati wẹ iresi ni ekan kan. Lati wẹ o jẹ akoko ti o yẹ akoko 5, ati paapaa - omi ikẹhin yẹ ki o wa ni gbangba. Nisisiyi o nilo lati mu ki iresi rọ (eyini ni, tú 1 apakan ti iresi pẹlu awọn ẹya meji ti omi tutu ati fi silẹ ni o kere idaji wakati kan), nitorina o yoo jẹ diẹ sii. Lẹhinna, omi iyọ ati pe o le ṣinisi iresi. Ṣe o dara julọ ninu cauldron, ṣugbọn o le ati ninu ohun elo kan.
Ni awọn ohun ti o yẹ lati ṣe sisun iresi, da lori esi ti o fẹ. Maa ni ipinnu ti a ṣe lati inu iṣiro fun apakan kan ti iresi - awọn ẹya meji ti omi. Ofin akọkọ fun igbaradi ti iresi crumbly: maṣe dabaru ni iṣawari ninu ilana sise. Ti o ni, ma ṣe aruwo awọn sibi, bibẹkọ ti o yoo jẹ kan blur! Cook lori alabọde kekere-kekere fun iṣẹju 8 si 20 (da lori orisirisi), omi ti o ku ti wa ni tan. O le wẹ o pẹlu omi idẹ, tabi o ko le ṣe e. O dara, nigbati iresi fẹrẹ ko jinna - nitorina o jẹ diẹ wulo fun ikun.
Bawo ni a ṣe le ṣe irun ọkà iresi gigun?
Rin daradara ni iye ti iresi, gbe ni igbona, tú lori 1,5-2 igba iye omi. Mu lati ṣaju laisi fifa awọn pan pẹlu sisun! Din ooru ku si alailera, o le bo ideri die. Cook fun iṣẹju 8-12 (awọn awọ pupa tabi pupa - to gun, gbiyanju idanwo na, tabi ka awọn itọnisọna lori package), fa omi (o le lo sieve). O le ṣe ipara pẹlu omi omi. Rhys ti šetan.
Bawo ni a ṣe le ṣe itunka iresi?
Ṣiṣẹ iresi ṣaaju ki o to rirọ o jẹ dara lati wẹ pẹlu omi idana, lẹhinna ku ninu omi tutu fun iṣẹju 40-60. Lẹhinna ṣafọ omi naa,
Bawo ni lati ṣe ounjẹ iresi lori wara?
Mimu ati sisun iresi sisun bi ibùgbé, ko ju 10 iṣẹju lọ. A dapọ omi pupọ. Ni nigbakannaa, lori adiro ti nbọ, sise wara, lẹhin fifọ pan pẹlu omi. Diėdiė iresi ti a ko ni iresi fi sinu wara ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju diẹ miiran 4. O le fi kekere bọọdi adayeba, awọn eso ajara, awọn eso ti a ti fọ patapata (awọn apricots apẹrẹ, awọn prunes, awọn ọpọtọ, bẹbẹ lọ) - yoo jẹ gidigidi dun.