Red caviar jẹ ṣiṣan fun diẹ ninu awọn ẹka ti olugbe. Ati biotilejepe awọn oniwe-owo fun loni ko ni ga, ko si ni gbogbo ọjọ ti o ri caviar pupa lori tabili rẹ ojoojumọ. Ati pe nigba ti a ko ra ọja yii, a ko mọ bi a ṣe le yan caviar pupa to tọ. Laanu, awọn iṣedede didara to wa tẹlẹ ko ni ibọwọ fun nigbagbogbo nipasẹ awọn olupese. Ati nigbagbogbo labẹ awọn itan ti caviar pupa wọn ko ta ọja kan gidi, ṣugbọn ṣẹda synthetically. Ati pe o jẹ itiju pupọ nigbati o ba san owo ti o pọ fun iro, ṣugbọn paapaa buru, nigbati dipo awọn ireti ti o lero ti o ṣe yẹ ti caviar pupa jẹ arun ti ko ni ilera rẹ. Nitori naa, maṣe jẹ aṣiwere nipa ọrọ ti bi o ṣe le yan caviar pupa to dara julọ. O sàn lati da ara rẹ mọ pẹlu imo, ki o má ṣe jẹ olufaragba iṣowo alaimọ.
Eyi ni apoti ti o yẹ ki n yan?
Redio caviar ni a ta ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi: nipa iwuwo (awọn apoti ṣiṣu), ni kan Tinah le ati ninu ohun elo gilasi kan. Nigbati o ba ngba caviar pupa ni kan tẹnisi, o ra omu kan ninu apamọ, o le mọ ohun ti o wa ninu nibẹ, lẹhin igbati o ṣii ti o le ṣee. Dajudaju, ṣaaju ki o to yan awọn ọmọde ni ile ifowo naa nigbamii, iwọ yoo wa ni itọnisọna nipasẹ iriri iṣaaju, iwọ o si mọ boya lati ya caviar ti eyi tabi aami-išowo naa. Ṣugbọn fun igba akọkọ o ko le yanju pẹlu aṣayan kan. Lati oju wiwo yii, caviar ninu idẹ gilasi jẹ dara ju - o le ṣe ayẹwo iwọn ati iduroṣinṣin ti eyin, awọ wọn, iwuwo, ati titan idẹ ani friability. Ati ki o nikan lenu o yoo niro ni ile. Ṣugbọn o gbọdọ gba, awọn iyasilẹ yii to lati dabobo ara rẹ lati ọja ti ko dara.
Caviar fun iwuwo - ẹka kan pataki. Wiwa caviar laisi apoti, iwọ wa ni ewu nla. Ko si orukọ naa tabi awọn alaye ti olupese naa, tabi ọjọ ti o ṣiṣẹ. Pẹlupẹlu, o ko le rii daju pe o jẹ ọja adayeba ṣaaju ki o to, kii ṣe ọkan ti o ṣẹda synthetically. Sugbon o wa iyipo caviar pupa fun iwuwo ati awọn anfani rẹ - o le ṣe ayẹwo awọn abuda ti ita, bii õrùn ati, diẹ ṣe pataki, itọwo naa. Boya, ni gbogbo awọn orilẹ-ede ti ndagbasoke ni agbaye ko si ọkan ti yoo ra caviar pupa. Ni wa ni orilẹ-ede pẹlu rẹ ipo kan pataki. Iru caviar naa ṣẹlẹ (a tẹnuba ọrọ naa "ṣẹlẹ", nitori eyi kii ṣe ofin, ṣugbọn dipo isinmi) jẹ dara julọ ati adayeba diẹ sii ju eyikeyi caviar ile-iṣẹ. Eyi ni asopọ pẹlu itara ti awọn oṣiṣẹ ile-iṣẹ lati pese caviar ile-iṣẹ lati ta ọja naa "ni apa". Ṣugbọn eyi jẹ alaye nikan fun imọran, eyi ti caviar pupa lati yan jẹ si ọ.
Bawo ni lati yan caviar ti o dara kan?
Salmonids pẹlu awọn eja eja wọnyi (ati, ni ibamu pẹlu, roe) - ẹja salmon, ẹja, keta, salmoni sockeye, salmon omi. Jẹ ki a ṣe apejuwe awọn ọrọ diẹ ni gbogbo iru ẹda salmon:
Pink salmon - awọ jẹ osan tabi paapa osan osan, iwọn ila opin ti awọn eyin jẹ nipa 5 mm. Awọn ikarahun jẹ asọ, o bursts ni rọọrun.
Ẹtan - awọ ti caviar le jẹ lati alawọ si osan osan, iwọn ila opin ti eyin jẹ 2-3 mm nikan.
Keta - awọ amber-osan, iwọn awọn eyin jẹ 5-6 mm. Differs ni ikarahun iponju kan.
Nerka - awọ ti eyin lati pupa si burgundy, iwọn ila opin jẹ 3-4 mm.
Coho - awọ burgundy, iwọn ila opin eyin jẹ 3 mm. Awọn ohun itọwo ti caviar jẹ kikorò.
Bawo ni lati yan caviar pupa to tọ?
Kaakiri caviar yẹ ki o pade awọn ibeere wọnyi:
- awọn iwọn ila opin ti awọn eyin yẹ ki o jẹ kanna, ati awọn awọ - isokan;
- Awọn ẹyin yẹ ki o dada ni wiwọ papọ ati pe ko yẹ ki o jẹ awọn ehún ninu awọn irugbin;
- nibẹ ko yẹ ki o jẹ awọn ota ibon nlanla ti ya, amuaradagba inclusions, erofo, ati paapa diẹ m;
- nigbati a ba lo caviar si sandwiti, awọn eyin yẹ ki o wa ni rọọrun lati ya ara wọn;
- ko si awọn droplets epo nla yẹ ki o han.