Ti o ba, bi ọpọlọpọ awọn ile-ile, ko wa pẹlu ero fun ṣiṣe ounjẹ ti o wuni, lẹhinna lo awọn ilana ti o dara julọ. Ninu àpilẹkọ yìí, a yoo daba pe o le ṣetan lati inu awọn ti o dara julọ fun ounjẹ fun gbogbo ẹbi.
Solyanka pẹlu awọn ege porcini fun ale
Eroja:
- titun porcini olu - 150 g;
- marinated olu - 150 g;
- eran malu - 200 g;
- kukumba pickled - 1 nkan;
- alubosa (tobi) - 1 PC.
- Epo epo sunflower - 2-3 tbsp. spoons;
- omi mimu - 2,8 liters;
- oje tomati - 220 milimita;
- ibi idana ounjẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ni pan ti a fi eran ti a ti ṣetan mu ki a ṣan o fun wakati 1,5 ni omi salted. Lẹhinna ge awọn ohun elo oyinbo ti a fi bọ ati firanṣẹ pada si ekan pẹlu broth.
Awọn olufun funfun ti wa ni sisun daradara, a ṣe apẹli peeli ti o nipọn lati awọn fila ati ki o ge wọn sinu awọn ege. A tan wọn sinu apo frying pẹlu epo ti nmu siga ninu rẹ ati ki o din-din awọn olu titi gbogbo omi yoo fi jade. Nigbamii, fi awọn olu ti a ti fọ olomi, awọn atẹle ti awọn alubosa nla ti alubosa titun ati kukumba ti a ti sọ. Tesiwaju gbogbo fry titi ti alubosa yoo fi ri nipasẹ ikowọn, ki o si tú ninu omi tomati ti o dara ni pan ati ki o simmer awọn ẹfọ ati awọn olu lori ina kekere fun iṣẹju 10. Lẹhinna a gbe ohun gbogbo lọ si igbasilẹ pẹlu omitooro ẹran ati ki o ṣetan hodgepodge fun iṣẹju mẹwa miiran.
Nigbati o ba n ṣe ifun ni satelaiti ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ewebe titun, fi olifi, lẹmọọn ati ekan ipara kan sọtọ si ẹran rẹ.
Stewed eso kabeeji pẹlu olu fun ale
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 1,2 kg;
- kekere funfun olu - 600 g;
- oje tomati - 160 milimita;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- laurel bunkun - awọn ege mẹrin;
- sunflower epo - 70-80 milimita;
- ibi idana ounjẹ - lati lenu;
- adalu ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn olu-wẹwẹ daradara sise ni die-die salted omi fun iṣẹju 20. Lẹhin ti a gba wọn ati, nigbati awọn omi omi ti o tobi sii lati awọn olu, a tan gbogbo wọn sinu apo teflon pẹlu epo ti nmu soke ninu rẹ. Fẹ gbogbo awọn funfun funfun si awọ ti wura ti awọn fila, lẹhinna gbe lọ si apo kekere kan.
Ṣibẹ daradara ge eso kabeeji titun ti a fi iyọ si pẹlu iyọ, ọwọ rẹ ati awọn ipin din-din ni pan, nfi epo diẹ kun. Nigbati setan, tú o sinu pan pẹlu olu.
Bayi fry titi ti wura goolu alubosa pẹlu Karooti, eyi ti a lọ ni eyikeyi ọna ti o rọrun, tú sinu eso kabeeji ati olu. A tun fi awọn leaves ti laureli silẹ, o tú ninu oje tomati, dapọ gbogbo nkan pẹlu obi nla kan ati ṣeto pan lati simmer fun iṣẹju 15 kere ju.