Paapaa mọ ipalara ti awọn ounjẹ ounjẹ yara, o jẹ gidigidi lati ṣafẹri ohun itọwo iyanu wọn. Nitorina ni ẹẹkan ti o ba gbiyanju awọn iyẹ ni KFC, ni igbagbogbo nibẹ ni ifẹ ti ko ni agbara lati tun gbadun igbadun kanna ati ni akoko kanna ti o ni ẹdun tutu ati piquant.
A nfun ohunelo miiran ti o ṣe deede fun sisun awọn iyẹ ni fifun ni bi KFC ni ile, ohun itọwo ti o jẹ bi o ti ṣee ṣe si ipo ayanfẹ. Awọn anfani ti awọn n ṣe awopọ awọn ile ni idinku idiyele ni ohunelo ti awọn adugbo adun awọn adun ati awọn afikun awọn afikun ti o jẹ ẹri yoo ko ni anfani ti ara rẹ.
Bawo ni lati ṣe iyẹfun awọn iyẹ bi ni KFC ni ile?
Eroja:
- awon iyẹ adiyẹ - 2 kg;
- omi ti a wẹ - 1,5 l;
- iyo ti o wọpọ - 60 g;
- eja obe - 40 milimita;
- epo epo ti a ti gbin ti frying;
Fun ounjẹ ounjẹ:
- iyẹfun alikama - 160 g;
- iyo ti o wọpọ - 10 g;
- granun gaari - 15 g;
- ilẹ dudu dudu - 10 g;
- Basil ti o gbẹ - 5 g;
- ilẹ pupa ilẹ pupa - 10 g;
- ata ilẹ dudu ata - 5-10 g;
- mẹẹdogun mẹẹdogun ti olulu ti o gbẹ;
- mẹẹdogun teaspoon ti alubosa lulú;
- kan mẹẹdogun teaspoon ilẹ nutmeg ati itanna lulú;
- idaji teaspoon ti ilẹ funfun ata;
- idaji teaspoon ti ata ilẹ gbigbẹ, sage ati marjoram.
Fun batter:
- wara - 220 milimita;
- ilẹ paprika - 1 teaspoon;
- iyo - 1/2 teaspoon ti sibi;
- mẹrin eyin adie.
Igbaradi
Lati awọn iyẹ wa ni igbanilẹra ati asọ lẹhin itọju itọju kukuru pupọ, wọn gbọdọ jẹ ki o ṣaju. Lati ṣe eyi, ninu omi tutu ti a mọ wẹ a tu iyọ ati iyọ ẹja. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, ọja naa ko ni itanna ti ẹja naa, ṣugbọn lori didara ẹja atilẹba naa, obe yii yoo ni ipa ti o dara julọ. A ṣe ibọ awọn iyẹ ti a ti ṣaju tẹlẹ ni ojutu ti o mu ki o fi silẹ fun wakati meji tabi mẹta.
Ni akoko yii a pese ounjẹ ati esufulawa. Fun adẹpọ onjẹ, a darapọ ni iyẹfun alikama ti o yẹ ati iye ti o yẹ fun awọn turari ati ewebe, da lori akojọ awọn eroja ti a dabaa fun eyi lati akojọ awọn eroja. A tun ngbaradi apakan soseji. A fọ awọn eyin sinu ekan, fi iyọ iyọ kekere diẹ silẹ, tẹ ẹda paprika ti o dùn ati ohun gbogbo. Nisisiyi tu ninu wara ati ki o ṣe aṣeyọri irufẹ ti adalu pẹlu iranlọwọ ti whisk kan.
Lẹhin igba diẹ, a gba awọn iyẹ apa ti o ni itọlẹ ati ki o gbẹ o daradara. Bayi
Ni igbesẹ ti n ṣe nigbamii, a tú apo-frying ti o nipọn-walled tabi epo-oṣan ti a ti sọ di mimọ ati ti o gbona ni daradara. A ṣe akiyesi nigba ti o ṣe ipinnu iye epo ti awọn iyẹ yẹ ki o wa ni sisun-jin ni kikun ati ni kikun sinu rẹ. Nisisiyi a fi awọn apakan awọn iyẹ wa sinu batter, pan o daradara lẹhinna ni adalu gbigbẹ ti o gbẹ ati ki o yara fi omi ṣan ni epo epo. Lẹhin ti o ṣe deedee browning awọn ọja lati gbogbo awọn ẹgbẹ, a tan wọn lori toweli iwe ati ki o jẹ ki wọn ṣe diẹ ju sanra.