Marshmallow - zephyr-like confectionery (sweets), ni otitọ, akin si pastilles , Ni akọkọ pese lori ilana ti jade ti althea root, ti a lo bi awọn kan atunse fun otutu.
Lọwọlọwọ, awọn marshmallows marshmallow ti wa ni ti ṣelọpọ lopo lati gaari, omi ṣuga oyinbo ti ọka, ojutu gelatin, awọn dyes, eso ati / tabi awọn miiran adun ati awọn ohun elo adun.
Maa ṣe awọn marshmallows ti a ṣetan silẹ ni igbaradi ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn ti a fi kun si kofi ati awọn chocolate, ati ni akoko awọn ohun-ọdẹ oyinbo lori ohun ina.
Ti ikede ile
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn ti o dara marshmallow lati awọn ọja adayeba ni ile.
Ko dabi marshmallow , marshmallow ni ikede kilasi ko ni awọn eeru funfun, biotilejepe o ti pese Faranse ti atunṣe pẹlu eroja yii. Yan fun ara rẹ boya lati ni awọn ọlọjẹ ninu akopọ.
Bawo ni lati ṣe awọn marshmallow ti ile-ọti silẹ - ohunelo
Eroja:
- suga - 500 g;
- ile-oògùn iṣan glucose (20%) - 1-3 st. spoons;
- omi - 200 milimita;
- ẹyin funfun - 2 PC.
- gelatin - 25 g + 150 milimita ti omi;
- eso eso laisi ti ko nira (fun apẹẹrẹ, rasipibẹri, ṣẹẹri, bbl) - 100-150 milimita;
- suga etu ati sitashi fun sprinkling;
- bota;
- pari dudu chocolate - tobi awọn alẹmọ.
Igbaradi
Fun idaji wakati kan a mu gelatin ninu omi ni iwọn otutu.
Suga ati 200 milimita ti omi ni kan saucepan. Gigun ni irọrun, mu adalu si sise. Tẹsiwaju lati gbona ati fi glucose kun. Lati sise gbọdọ jẹ intense to.
A lu awọn ọlọjẹ sinu iderun abo.
Awa o tú eso eso-ara si omi ṣuga oyinbo, ati ki o si so pọ pẹlu ojutu gelatin ati ki o nà awọn alawo funfun eniyan. Dopọ pọ papọ pẹlu alapọpo. Awọn adalu gbọdọ wa ni dada pẹlu awọn particulari air, bi a fihan nipasẹ awọn ifarahan ti ọpọlọpọ awọn nyoju.
Tú adalu sinu omi ti o ni pẹlu bota ti o ṣofọ ati fọọmu ijinlẹ onigun merin. Gbiyanju lati rii daju pe omi pin pin ni deede bii isalẹ.
O le ṣe iwọn ipele ti adalu pẹlu lilo isọmu tutu tabi spatula.
A fi fọọmu inu firiji fun wakati 8 ni o kere ju.
A ti fi adalu ti a ti tutun pa lori apẹrẹ ati pe a ge abọkuro pẹlu ọbẹ kan. Paapa rọrun lati lo fun fifọ awọn mimu silikoni pataki fun suwiti, eyi ti o rọrun julọ.
A fọ awọn chocolate ati ki o yo o ni sẹẹli lọtọ ni omi omi. Kọọkan marshmallow kọọkan pẹlu onothpick kan ti wa ni immersed ni chocolate gbona, lẹhinna a yi lọra ni adalu ti suga suga ati sitashi. Jẹ ki a dara sibẹ ati awọn marshmallow ti a ṣe ni ile ti ṣetan.