Bawo ni lati ṣe ounjẹ azu lati ẹran ẹlẹdẹ?

Azu jẹ apẹrẹ aṣa kan ti onjewiwa Tatar, eyi ti a ti pese sile lori ipilẹ malu, ọdọ aguntan, tabi ẹran ẹṣin. Awọn iyatọ ti igbaradi ti satelaiti yii ti o da lori ẹran ẹlẹdẹ ko ni iṣiro gangan, ṣugbọn nigbagbogbo, eyi ni iyatọ ti azu ti a ri lori awọn tabili ti awọn agbalagba wa. Awọn simplicity ati wiwa ti awọn eroja fun yi satelaiti ti tan o sinu kan ounje ti o fẹran ani kan ti o bẹrẹ le Cook.

Recipe azu ni Tatar lati ẹran ẹlẹdẹ

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
• poteto - awọn ege 3-4;
• tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
• alubosa - 1 PC.
• kukumba pickled - 1 nkan;
• ata ilẹ - 1 clove;
• iyo, ata;
• ọya - lati lenu.

Igbaradi

Wọwe ẹlẹdẹ, ti o mọ ti awọn fiimu ati ti ngbe, ati lẹhinna ge si awọn okun nla. Awọn alubosa ge sinu awọn idaji idaji ki o si din-din ninu epo-epo titi di iyọ. Poteto jẹ o mọ ati ki o ge pẹlu eni. Fẹ o ni ile frying ti o lọtọ titi idaji jinde ati crispy. Ọna yi yoo daabobo apẹrẹ ti ọdunkun ati ki o fi awọn ifọrọranṣẹ si satelaiti.

Ilọ awọn poteto ati eran pẹlu alubosa, fi kukumba rubbed lori tobi grater ati ki o fomi ni omi, tabi tomati tomati lẹẹ. A fi omi kun apo naa ki a le bo awọn eroja daradara. Solim ati ata ni satelaiti. A pese apọju kan lori ina kekere kan titi di tutu ti awọn poteto. Wẹhin ti pari ti o nipọn pẹlu ewebe ati ata ilẹ.

Azu lati ẹran ẹlẹdẹ le wa ni pese sile ni oriṣiriṣi. Ni akọkọ, ni ipo "Frying", tabi "Baking" a ṣe ounjẹ ounjẹ ati alubosa kan, lẹhin ti o ba fi awọn eroja ti o kù jọ ki o si tú gbogbo omi ti a ṣọpọ pẹlu tomati tomati. Mura fun fun wakati kan ni ipo "Bake", lẹhinna fi silẹ fun iṣẹju 15-20 miiran lori "Imolana", ko gbagbe lati fikun ọya ati ata ilẹ. Eyi ni gbogbo azu ni multivarque ti šetan!

Azu ni ile lati ẹran ẹlẹdẹ ni awọn ikoko

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ (ara) - 500 g;
• poteto - 4 PC.
• kukumba pickled - awọn ege meji;
• alubosa - 2 PC.
• Baagi Baagi;
• ata ilẹ - ori 1;
• awọn tomati ni ara oje - 500 g;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Pọnpọn ẹran ẹlẹdẹ ti ge sinu awọn ila, a ge awọn alubosa sinu awọn oruka oruka. Akọkọ lori pan jẹ alubosa, o yẹ ki o wa ni sisun titi ti iyipada, lẹhinna fi ẹran naa kun ati ki o ṣeun gbogbo papọ fun iṣẹju 5 miiran. Lọtọ jẹun awọn poteto titi idaji jinna, akoko ti o pẹlu iyo ati ata. Awọn cucumbers ti salted ge sinu awọn cubes, tabi rubbed lori kan grater nla.

Awọn tomati pẹlu oje ti kọja nipasẹ kan eran grinder. Ni isalẹ ti ikoko, o tú epo epo ati ki o bẹrẹ lati fi awọn eroja ti o ti pese tẹlẹ silẹ. Ipele akọkọ jẹ kukumba, tẹle pẹlu eran pẹlu alubosa ati poteto. Ninu ikoko kọọkan a fi igi igi laureli wa ati ki o kọja nipasẹ ikun tẹ kan ti awọn ata ilẹ. Fọwọsi awọn akoonu ti awọn ikoko pẹlu awọn tomati puree ki o si fi sinu adiro. Igbaradi ti azu lati ẹran ẹlẹdẹ yoo gba iṣẹju 20-25 ni iwọn 180.

Azu lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu iresi

Eroja:

• kukbers ti a yan ni - 2 PC.
• ẹran ẹlẹdẹ (ara) - 400 g;
• awọn tomati - awọn ege mẹta;
• epo epo;
• alubosa - 2 PC.
• ata ilẹ - 2 cloves;
• iresi - 400 g;
• iyo, ata - lati lenu;
• ọya tuntun.

Igbaradi

Ṣun iresi naa titi o fi jinna. Ninu cauldron tabi brazier a ni itanna epo epo ati ki o din awọn ẹran pẹlu alubosa titi browning. Awọn tomati a ge nipasẹ cubes, alakoko nini kuro lati wọn kan cuticle, ati awọn ti a fi ni kan brazier paapọ pẹlu cucumbers salted. Lọgan ti a ti fi awọn ti awọn tomati jẹyọ, tú awọn akoonu ti brazier pẹlu omi ki o bo gbogbo awọn eroja.

Stew azu pẹlu ẹran ẹlẹdẹ 20-25 iṣẹju lori kekere ooru, ko ba gbagbe si iyo ati ata awọn satelaiti. Lẹhin ti akoko ti kọja, fi iresi si brazier, dapọ o ki o tẹsiwaju sise fun iṣẹju 5 miiran. Fọse ti a pari ti a fi omi ṣan pẹlu ewebe ati ilẹ-ilẹ ti a fi ṣan, bo pẹlu ideri ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 10-15, lẹhin eyi ti a le ṣe iṣẹ azu si tabili.