Oṣuwọn Ọja jẹ apẹja ti o gbajumo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti Ila-oorun Yuroopu: ni Bulgaria, Czech Republic, Serbia, Albania, Montenegro, Romania, Moldova ati Ukraine, ni awọn ibi ti awọn Bulgarians n gbe. Gẹgẹbi ipanu, saladi ti oriṣi ewe jẹ pataki, a maa n ṣe deede lati tọka tabi si waini. Awọn satelaiti ara ati orukọ rẹ wa lati Bulgaria (awọn ile itaja jẹ ọkan ninu awọn ẹya eya ti awọn Bulgarians). Ni Bulgaria saladi jẹ ohun-iṣowo ti orilẹ-ede ti aṣa. Awọn satelaiti jẹ rọrun lati mura, ṣugbọn pupọ dun ati, laiseaniani, wulo. Awọn eroja ti saladi itaja ni awọn wọnyi: Bulgarian ata, dun ati kikorò (aini, marinated tabi sisun), cucumbers, tomati, alubosa ati, dajudaju, rennet warankasi, siren tabi feta. Dajudaju, saladi pẹlu warankasi jẹ julọ wọpọ, a le kà ọ julọ julọ. Ni saladi saladi saladi tun fi parsley ati epo-ayẹyẹ, olifi tabi sunflower, kikan kikan ina, iyọ.
Awọn asiri ti sise
Bawo ni a ṣe le ṣaṣọ asofin saladi? Awọn ẹfọ ati awọn ẹfọ ti a fi we ati awọn ọti parsley jẹ gege daradara, tan ni awọn ipin ni awọn leaves saladi, ti a fi wọn ṣan pẹlu warankasi grated ati ti akoko pẹlu epo tabi epo-ọti-kikan. Kikan, sibẹsibẹ, o le paarọ rẹ pẹlu lẹmọọn lemon. Waini ko le ti wa ni rubbed lori kan grater, ṣugbọn finely ge pẹlu ọbẹ kan. Saladi Bulgarian ni awọn ọsọ ni awọn ilana ti igbejade wọnyi: isalẹ, awọn tomati ati awọn ata, lẹhinna - cucumbers ati ọya ati lori ọti-waini ti o ni oke. Ni apakan, a gba awọn awọ ti orilẹ-ede Bulgarian orilẹ-ede. O le, dajudaju, dapọ rẹ - o yoo tun jẹ ohun ti nhu.
Awọn ọja fun saladi ṣan
Awọn ohunelo ti wa ni ti a nṣe pẹlu ata ti a yan, biotilejepe, dajudaju, o le Cook pẹlu aise.
Eroja:
- 2 ata pupa pupa + 1 gbigbọn koriko ti o gbona;
- 2-3 pọn tomati pupa;
- 2 cucumbers;
- 100 g brynza;
- 1 alubosa pupa;
- Parsley ọya.
Fun fifun o yoo nilo:
- 4 tablespoons olifi epo tabi epo sunflower (tutu e);
- 2 tablespoons ti adayeba apple tabi oṣuwọn ina eso ajara kikan.
Igbaradi:
Igbaradi ti saladi nilo ọna ti o ni ọwọ. A yoo mu adiro lọ si 180-200 ° C. A yoo wẹ awọn ata ti o dùn, a yoo gbẹ wọn, a yoo gbe wọn jade lori wiwa ti a fi greased ati ki o ṣeki wọn fun iṣẹju 20, yiyi wọn pada ki wọn ba ndin ni aṣeyẹ. A gba apa atẹ lati inu adiro ki o fi awọn iṣẹju silẹ fun 10-20, ti o dara julọ - pẹlu ohun ọpọn ti a fi oju pa. Lẹhin eyi, a yọ awọ kuro lati awọn ata, yọ to mojuto. W awọn cucumbers ati awọn tomati. A yoo nu alubosa. Ata ati awọn cucumbers a yoo ge pẹlu koriko, alubosa - oruka, awọn tomati - awọn ege. Awọn eso ata ti o gbona bi kekere bi o ti ṣeeṣe. Brynza ge sinu awọn cubes kekere tabi a ṣe a lori opo nla - o jẹ ọrọ ti itọwo. A le fi awọn alabọde saladi itaja nipasẹ Layer ati ki o fọwọsi pẹlu wiwọ, eyi ni adalu epo ati kikan. A le ṣe o yatọ si: dapọ gbogbo awọn ẹfọ ẹfọ, tú awọn wiwọ, ati ki o si fi wọn pẹlu warankasi - bi o ṣe fẹ.
Aṣayan fun awọn ti o wa ni iyara
Ti o ko ba ni akoko lati ṣe ikaṣe ati gbe saladi pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ, o le ṣetan ẹya ti ile itaja saladi "fun ọlẹ." Wẹ tomati, ata, cucumbers, jẹ ki a ṣan
Daradara, o le tẹwọ si tabili. Waini dara julọ lati yan yara ile-ije pupa kan ("Ẹjẹ Bull", "Gumma" tabi iru, awọn ẹmu Moldovan tun dara) tabi sin ẹka eso, ki o le ni ifarahan ti o rọrun ṣugbọn ni akoko kanna ti o yatọ ati ti o dara julọ ni ọna ti ara rẹ Awọn onjewiwa Balkan.