Ẹran ẹlẹdẹ kii ṣe ipilẹ ti o dara julọ fun shish kebab ati cutlets. Nigbati o ba ni sisun daradara, ẹran yii yoo yo ninu ẹnu paapaa lẹhin ti o ti jẹun ni idẹ-frying pan. A fi awọn ohun elo yi fun awọn ọna ti o ṣe bi o ṣe le din ẹran ẹlẹdẹ ni iyẹ-frying ni awọn ọna pupọ.
Bawo ni lati din ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn alubosa ni apo frying?
Ẹran ti ẹran ẹlẹdẹ kan pẹlu ọdẹ alubosa ti pẹ fun ẹnikẹni, boya o yẹ ki o ṣeun ni aṣa Asia ati ki o ṣe pẹlu awọn ẹgbe ti ẹgbẹ akọkọ ti awọn peaches ati alubosa caramelized.
Awọn itọwo ti eran ni yi ohunelo rọrun yoo fi kan adalu ti marun turari ti o wa si wa lati China, o le ra o setan tabi dapọ ara rẹ.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 630 g;
- adalu marun turari - 5 g;
- peaches - 4 PC.
- alubosa - 135 g;
- suga - 5 g.
Igbaradi
Pin awọn alubosa sinu oruka ti oṣuwọn sisanra ati ki o din-din ni kekere ooru titi caramelization. Eran awọn eso ẹja sinu awọn ege, wọn wọn pẹlu gaari, wọn pẹlu epo ati ki o fi wọn sinu alubosa. Nigbati awọn peaches rọlẹ, ṣugbọn ko padanu apẹrẹ wọn, yọ apapo ẹgbẹ lati inu ina.
Gige ẹran ẹlẹdẹ pẹlu iyọ ati adalu oyin ti marun turari. Fi eran naa sinu apan frying daradara ki o jẹ ki awọn ege naa din-din lori ooru alabọde fun iṣẹju 3. Fi eran silẹ ni isinmi ṣaaju ki o to lẹgbẹ, ati ki o si sin pẹlu alubosa kan ti a pese tẹlẹ-peach garnish.
Bawo ni inu didun lati ṣe ẹran ẹlẹdẹ ni pan pẹlu awọn ipara ati awọn ege?
Ni iru awọn ohun elo miiran ti o wuni, o yẹ lati jẹ awọn ẹran ẹran ẹlẹdẹ ni imọlẹ kan ti o mọ wa, eyiti o wa ninu adalu ọti ati oyin - aṣayan aṣeyọri-win.
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 980 g;
- oyin - 45 milimita;
- omi - 15 milimita;
- Soy obe - 15 milimita;
- ata ilẹ ti a gbin - fun pọ;
- eja obe - 5 milimita.
Igbaradi
Awọn asiri pataki nipa bi wọn ṣe le din ẹran ẹlẹdẹ lati ṣe asọ - ko si. O ti to lati yan eran pẹlu akoonu ti o kere ju, pin si awọn iṣiro deede ti iwọn alabọde ati ki o maṣe ṣe idajọ rẹ pẹlu iwọn otutu ati akoko sise.
Bibẹrẹ ẹran ẹran ẹran ẹlẹdẹ, firanṣẹ lati din-din ni afẹfẹ ti o dara tabi ti o dara, pẹlu ọpọlọpọ awọn bota. Nigba ti awọn ege ti wa ni browned, mu awọn icing. Ilọ oyin pẹlu omi, soy ati eja iyọ, fi awọn ata ilẹ ti a gbin ati fi awọn ege eran sinu adalu, nigbati igbakeji di wura. Din ooru ku ki o jẹ ki awọn obe ṣinṣin, ati eran lati de ipo kikun fun iṣẹju 3 diẹ sii.
Bawo ni igbadun lati fò ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ kan ninu apo-frying?
Ẹran ẹlẹdẹ fẹràn awọn afikun awọn ohun elo. Gẹgẹbi igbehin naa ṣe le ṣe igbadun nikan tabi obe, ṣugbọn tun jẹ atẹgun, bi ẹni ti a yoo bo eran ni ohunelo yii.
Eroja:
- Dijon eweko - 35 g;
- irugbin eweko - 10 g;
- treacle - 45 milimita;
- ọti - 25 milimita;
- steaks lati ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg.
Igbaradi
Ge eran naa sinu awọn steaks kan diẹ ninu awọn igbọnwọ kan nipọn. Fi eran naa sinu ounjẹ frying ti o dara ati ki o ni iyẹfun ati ki o din-din fun iṣẹju 4 ni ẹgbẹ kọọkan. Lakoko ti ẹran wa si ṣetan, pese adalu fun glaze, apapọ mejeeji eweko pẹlu awọn mimu ati ọti. Lubricate piece glaze piece ati ki o mu o ni kan frying pan fun idaji iṣẹju diẹ miiran ni ẹgbẹ kọọkan. Bo ikudu ti o ti pari pẹlu bankanje ki o si lọ kuro ni isinmi fun iṣẹju 5.
Bawo ni o ṣe yẹ lati ṣan koriko lati ẹran ẹlẹdẹ ni apo frying?
Eroja:
- Chops lati ẹran ẹlẹdẹ - 740 g;
- akara oyinbo - 75 g;
- iyẹfun - 45 g;
- eyin - awọn ege meji;
- Si dahùn thyme - kan fun pọ.
Igbaradi
Ge awọn eso ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ati ki o lu awọn ege kọọkan. Se didun eran ati akoko pẹlu thyme, ki o si yi awọn ege lọ sinu iyẹfun ki o si tẹ sinu ẹyin ti o ni. Wọ gbogbo awọn akara akara ti a fi ṣan, ki o si fi irun sisun ni epo ti a ti yan ṣaaju ti tutu.