Adjika jẹ ohun elo nla ti yoo mu eyikeyi ẹja, ẹran ati elegede ounjẹ mu, bakannaa funni ni spiciness ati atilẹba. Loni a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe adzhika kan ti o ṣeun fun igba otutu.
Ohunelo ti ajẹde ti o jẹun lati tomati fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati pọn - 5 PC.
- pupa buulu - 1 kg;
- boolubu - awọn ege meji;
- Iwe Bulgarian - 5 PC.
- turari;
- suga jẹ kekere - 2 tbsp. spoons;
- kikan - 100 milimita;
- iyo - 2 teaspoons;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
Nitorina, a wẹ ihò naa ki a si yọ awọn okuta jade. Ti wa ni ilọsiwaju Bulgarian ata, fara yọ awọn apọju ati awọn ohun inu. Awọn tomati fi omi ṣan, ge ni idaji ati bibajẹ ara daradara, nla grater. Lẹhinna ṣa awọn alubosa, awọn paramu ati awọn mejeeji ti awọn irugbin ṣa kiri nipasẹ kan eran grinder sinu kan pan pan ati ṣeto lati Cook lori ina ti ko lagbara. Lẹhin iṣẹju 30, tú iyọ, suga lati lenu, tú kekere kan kikan, jabọ awọn turari ati ki o fun pọ pupọ cloves ti ata ilẹ nipasẹ tẹ. Gbogbo ifarabalẹ daradara, sise iṣẹju 3 ki o si fa adzhika jinna lati ina. Lẹsẹkẹsẹ gbe jade lẹsẹkẹsẹ lori awọn ikoko ti a ṣetan siwaju, pa awọn lids ati ki o tọju ipanu lẹhin ti itọlẹ ninu firiji.
Hot ajile ti o gbona fun igba otutu
Eroja:
- Bulgarian ata - 1 kg;
- awọn tomati - 2 kg;
- ata ilẹ - 200 g;
- gbona ata - 250 g;
- ohun elo epo - 0,5 awọn ohun kan;
- kikan - 50 milimita;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- iyọ;
- ọya tuntun - lati lenu.
Igbaradi
Ni akọkọ a wẹ ati ṣe ilana gbogbo awọn ẹfọ: awọn tomati, awọn ata ati ata ilẹ ti wa ni iyipada nipasẹ kan ti nmu ounjẹ ati pe a tú ibi ti a gba sinu apo pan. A fi ibi-aṣẹ ti o wa lori Ewebe lori ina ti ko lagbara ati sise fun iṣẹju 35, igbiyanju nigbagbogbo. Laisi akoko asiko, a pese suga, iyọ, turari ati gige awọn ewebe tuntun. Ni opin akoko naa, a tú epo turari, ọti kikan sinu Adzhik, ọya ọya, awọn turari, iyo ati Sakharim lati lenu. Tẹlẹ ibi naa fun iṣẹju mẹwa miiran, ati lẹhinna gbe jade si awọn ikoko ti o ni ifo ilera, gbe soke awọn lids, tan-isalẹ isalẹ ki o lọ kuro. Lẹhinna a tun ṣe atunṣe adzhika ni ibi ti o dara ati tọju gbogbo igba otutu.
Adzhika Cooked pẹlu apples fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati - 10 PC.
- Karooti - awọn ege 10;
- ata pupa - 5 PC.
- alawọ ewe apples - 8 PC.
- epo epo - 200 milimita;
- Ata ata - 5 PC.
- kikan - 70 milimita;
- iyo jẹ itanran - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 4 cloves.
Igbaradi
Gbogbo awọn ẹfọ, ayafi ata ilẹ, wẹwẹ daradara ati gege daradara. Lẹhinna fi sinu ekan ti idapọ silẹ, fi awọn apples ti a fọ ati whisk titi di didan. Ayẹfun puree ti a ti pari ni a ti sọ sinu inu kan ati ki o mu lọ si sise, igbiyanju. Lẹhinna, a din ina ati sise adjika fun wakati kan. Nigbana ni a fun wa ni kikan waini, epo-epo, a ṣabọ suga ati iyọ. A dapọ o daradara ki o si mu u fun iṣẹju 20 miiran, lẹhinna yọ awọn ounjẹ kuro lati ina. Ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto, itemole, fi kun si adalu gbigbona, afẹfẹ ati osi ni iwọn otutu. Ni akoko yii, a ṣe awọn nkan ti o ni awọn lids, ti a fi awọn ile-iṣẹ ati awọn adjika ti o ṣetan ṣe. A ṣe afẹfẹ awọn pọn ati fi wọn sinu ibi ti o dara fun ibi ipamọ.
Ohunelo fun adzhika jinna pẹlu horseradish fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati pọn - 2 kg;
- Bulgarian ata - 1 kg;
- ata ilẹ - 300 g;
- gbona ata - 200 g;
- alabapade ewe ti o wa ni erupẹ - 400 g;
- kikan - ohun kan;
- iyo - 0,5 tbsp.
Igbaradi
Gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni wẹ, ti wa ni itọju, kọja nipasẹ kan eran grinder ki o si fi kan ina lagbara. Tẹlẹ ibi naa fun iṣẹju 20, o tú ninu kikan, iyọ lati ṣe itọwo, sise ati ki o dubulẹ ni ilosiwaju pese awọn ọkọ pọn. Pa awọn lids, yọ lẹhin ti itutu agbaiye ninu firiji ki o si jẹ ipanu fun awọn ounjẹ ẹgbẹ tabi awọn ounjẹ ounjẹ.