Gẹgẹbi ofin, caviar lati ọdọ eyikeyi jẹ agbegbe puree, ninu eyi ti, ni afikun si eroja ero, awọn ẹfọ ati awọn ewebẹ korira le wa ni bayi. Idẹ pẹlu iru ohun elo bẹẹ le ṣee silẹ fun igba otutu, atunṣe ohun ọṣọ igbo kan ti o nira titi ti akoko tutu. Lati ni oye igbaradi ti agbọn ero ti ile, a ni iranlọwọ nipasẹ awọn ilana ti caviar lati igba ooru fun igba otutu.
Bawo ni a ṣe ṣetan caviar fun igba otutu?
Ti o ba tobi iye ti din-din, o le ṣinṣo caviar lati ọdọ wọn nikan, ṣugbọn o jẹ iyọọda lati darapo awọn agarics oyin pẹlu awọn miiran, awọn ohun elo ti o rọrun diẹ sii, gẹgẹbi awọn fun awọn ọlọjẹ ati awọn ẹfọ gigei.
Eroja:
- alubosa - 260 g;
- Karooti - 170 g;
- awọn agarics oyin - 1,1 kg;
- ata ilẹ - eyin 2;
- epo epo - 140 milimita;
- kikan - 45 milimita.
Igbaradi
Ti o ba ni iyemeji nipa ibi ti a ti gba awọn olu, lẹhinna ṣaaju ṣiṣe, o dara lati ṣa wọn wọn lati yọkuro ifarapọ ti awọn toxini ti o wa ninu erupẹ ti o nira. Awọn olugba igba ni a ṣeun ni omi salted titi wọn o fi de si isalẹ.
Lakoko ti a ti ṣun awọn olu, ṣe atunṣe awọn igbasilẹ deede lati adalu alubosa ati awọn Karooti. Ni opin opin igbaradi ti ọdẹ, kun awọn eyin ti ata ilẹ. Illa awọn ẹfọ pẹlu awọn olu, akoko, fi kikan ki o si ṣe adalu adalu si iduroṣinṣin ti pate pẹlu Bọọtọ tabi onjẹ ẹran. Darapọ adalu pẹlu epo-epo ati ki o pin kaakiri ni awọn ago mimọ. Lẹhin ti sterilization, awọn ti nhu roe lati igba otutu fun igba otutu ti wa ni pipade bi ibùgbé.
Caviar pẹlu awọn tomati fun igba otutu
Ninu ohunelo yi, awọn tomati kan ti awọn eroja lati akojọ iṣaaju ti ṣe atilẹyin fun awọn tomati. Wọn kii ṣe afihan awọ ati aitasera ti iṣẹ-ṣiṣe nikan, ṣugbọn tun ṣe itọwo caviar diẹ sii, o dun ati ekan, daradara ni idapọ pẹlu imọran igbadun ọlọrọ.
Eroja:
- awọn agarics oyin - 1.6 kg;
- Awọn tomati - 240 g;
- alubosa - 140 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Karooti - 140 g;
- epo ewebe - 25 milimita.
Igbaradi
Igbaradi awọn eyin lati egbon fun igba otutu bẹrẹ pẹlu igbaradi ti awọn olu ara wọn, eyiti a gbọdọ wẹ, lẹhinna sise ni omi salted fun iṣẹju 40. Awọn oluṣan ti a ṣe wẹwẹ ni a da pada, ge, ati lẹhinna sisun. Ni afiwe pẹlu awọn ẹfọ, a firanṣẹ ọkọ-fọọmu alubosa-fọọmu kan si ina, eyiti a ṣe pẹlu pẹlu ata ilẹ ati awọn turari. O tun fi awọn tomati pin si awọn cubes. Nigbati awọn tomati yoo funni ni oṣuwọn ti o kọja, ati pe yoo ni akoko lati yọ kuro, awọn olu ti a fi sinu apo frying ati pe wọn ṣun pa pọ fun awọn iṣẹju diẹ 7. Abajade ti a ti dapọ ni a fi afẹfẹ ṣe idapọ silẹ ti o si tan jade ni awọn ikoko mọ. Lẹhin ti sterilization, a ti yiyi tiketi naa.
Kafa Caviar lati awọn ẹsẹ jẹ ti fa mu fun igba otutu pẹlu kikan
Awọn julọ julọ niyelori ni fungus jẹ awọn iṣan onjẹ, wọn ti wa ni sisun nigbagbogbo, tio tutunini ati fi sinu akolo lọtọ lati awọn ese. Lati ya awọn ẹsẹ kuro ko padanu, wọn le tun pa, sibẹsibẹ, ni caviar.
Eroja:
- Legs snowballed - 1.1 kg;
- ata ilẹ - eyin 2;
- thyme - ẹka meji;
- alubosa - 160 g;
- Igba - 190 g;
- kikan - 35 milimita;
- Karooti - 80 g;
- tomati tomati - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Awọn ese ti a ti mura silẹ ti wa ni ge sinu awọn ege kere. Ge awọn alubosa ti a ge ati awọn Karooti papọ, fi awọn chi chi, ọti-waini, awọn leaves thyme ati awọn ẹyin ti o ni alawọ laisi awọ. Nigbati awọn ọdun ti wa ni browned, da wọn pọ pẹlu awọn awo adiro gbigbẹ, fi awọn tomati tomati ati iyọ pẹlu ata. Jẹ ki awọn ọrinrin ti o tobi ju lati inu awọn olu yo kuro, lẹhinna lu awọn caviar naa titi ti o fẹ pe aitasera ti fẹ.
Awọn agolo daradara ti a wẹ daradara kún caviar ero ati firanṣẹ packagings fun sterilization. Lẹhin ipari ti sterilization ti workpiece, o ti wa ni yiyi soke.