Ni agbegbe wa, ọpọlọpọ awọn onihun ṣe alaiṣeye si rhubarb bi igbo, ko fun u ni anfani lati ṣii ni eyikeyi ninu awọn idasilẹ ti ojẹ. Nibayi, awọn igbadun tutu ati ekan wa bi orisun ti o tayọ fun ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, jams , syrups ati paapaa le ni ikore fun lilo ojo iwaju, fun apẹẹrẹ, ni awọn compotes.
Bawo ni a ṣe le ṣetan compote lati rhubarb?
Eroja:
- rhubarb stems - 360 g;
- lemon oje - 140 milimita;
- giramu ti a ti sọtọ - 320 g;
- omi - 2.5 liters.
Igbaradi
Ni igbadun, darapọ pẹlu 2/3 gaari pẹlu tọkọtaya liters ti omi. Ṣẹbẹ omi ṣuga oyinbo suga ati ki o tú ninu oje lẹmọọn. Ge awọn rhubarb stems ati ki o tun gbe wọn sinu saucepan, fi awọn iyokù ti o ku ati omi silẹ, ki o si sọ wọn simẹnti ni ooru kekere titi ti a fi rọ rhubarb. Lu awọn stems ni kan puree pẹlu kan Ti idapọmọra ati ki o fi si suga omi ṣuga oyinbo. Mu adalu si sise ati sise fun iṣẹju 5. Tú iyọ jade lori awọn apoti iṣelọpọ ati eerun.
Compote ti rhubarb fun igba otutu laisi sterilization
Eroja:
- rhubarb - 420 g;
- omi 1.6 liters;
- giramu granulated - 65 g;
- Akan ti o fẹnu - 5 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- orombo wewe - 25 milimita.
Igbaradi
Sise omi naa. Ge awọn rhubarb lainidii ki o si fi si isalẹ awọn ikoko mọ. Tú awọn orisun pẹlu omi farabale ki o bo pẹlu ideri ṣiṣu pẹlu awọn ihò. Lẹhin iṣẹju 20, tú omi sinu kan saucepan ki o si dapọ pẹlu gaari, fanila ati eso igi gbigbẹ oloorun. Mu omi ṣuga oyinbo wá si sise, ṣe itọju iṣẹju diẹ ati fi opo orombo wewe. Lẹẹkansi tú omi ṣuga oyinbo sinu pọn ki o yarayara wọn si isalẹ. To koja ṣaaju, fun omi omi ti o nipọn.
Compote ti rhubarb pẹlu apples
Eroja:
- rhubarb - 310 g;
- apples - 230 g;
- ikunwọ awọn irugbin pomegranate;
- oyin - 45 milimita;
- lemon oje - 45 milimita;
- omi - 1,2 liters.
Igbaradi
Jẹ omi pẹlu lẹmọọn lemon ati oyin, ṣe itọwo omi ṣuga oyinbo lori itọwo ati bi o ba jẹun fun ọ, lẹhinna fi si ori ooru alabọde ati ki o mu ṣiṣẹ. Gbiyanju ooru naa ki o si fi sinu egungun omi ṣuga oyinbo ti rhubarb. Cook wọn fun ko to ju iṣẹju 5 lọ, lẹhinna fi awọn apples ati awọn irugbin pomegranate ran wọn. Awọn igbehin yoo fun awọn mimu ko nikan kan dídùn sourness, sugbon tun kan ọlọrọ awọ. Miiran iṣẹju 2, ati compote le wa ni dà lori awọn agolo ti iṣelọpọ, ti yiyi soke ati osi fun ibi ipamọ.
Compote ti rhubarb pẹlu osan fun igba otutu
A ti ṣetan lati gba pe ohunelo ti o tẹle yii nira lati sọ si ẹgbẹ ti arinrin, ṣugbọn ko si ohun kan ti o jẹ idiwọ lati ṣetan awọn ọkọ meji ti inu ohun mimuyọyi yii ati ṣe afikun fun wọn pẹlu awọn akojopo ti compote. Awọn ẹyẹ ti o tutu ti rosemary ati peeli ti o darapọ, pẹlu idapọ rhubarb ti egungun, yoo jẹ ipilẹ ti o dara julọ fun ohun mimu otutu igba otutu.
Eroja:
- rhubarb stalks - 220 g;
- osan - 1 nkan;
- omi 520 milimita;
- Gbẹpọ granulated - 210 g;
- eka ti rosemary;
- osan oje - 220 milimita.
Igbaradi
Ni omi, tú awọn suga ati ki o fi kan sprig ti rosemary. Mu omi ṣuga oyinbo ti o rọrun kan si sise, ṣe afikun sibẹ oṣan osan ati peeli epo kan. Ni kete ti o ba gbọ ifunra - tú awọn omi ṣuga oyinbo ti rhubarb ati awọn osan ege sinu awọn apoti ti o ni ifo ilera ati yarayara yarayara.
Compote ti rhubarb fun igba otutu: ohunelo kan ti o rọrun
Eroja:
- rhubarb stalks - 680 g;
- rasipibẹri - 420 g;
- omi - 2 l;
- lemon oje - 35 milimita;
- fọọmu vanilla;
- granulated sugar - 340 g.
Igbaradi
Ni isalẹ ti a mọ idẹ fi awọn ege ti rhubarb ati berries. Tú awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu omi farabale, ati lẹhin iṣẹju 10-15, fa omi naa sinu apo. Ninu omi, fi suga, lẹmọọn lemon, vanilla pod ati ki o mu o si sise. Gíga omi suga lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ yọ kuro lati ooru ati ki o tú sinu agolo. Bo awọn lids pẹlu omi idana ati ki o yarayara pa wọn compote. Tan awọn ikoko naa ki o si da wọn mọlẹ labẹ apamọ ṣaaju ki o to tọju.