Awọn cucumbers salted pẹlu eweko ni a ṣe jafafa, ti o ni agara ti iyalẹnu, ti a pese laisi wahala pupọ ati pe a pa wọn daradara. Wọn ti ni idapo ni kikun pẹlu poteto, wọn ti lo ni rassolnikah, salads, bbl Bayi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le gbe cucumbers pẹlu eweko daradara.
Fi kukẹ pẹlu salẹ daradara
Eroja:
- kukumba - 3 kg;
- awọn ewe gbigbẹ - lati lenu;
- turari;
- eweko tutu - 6 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- omi - 4 liters;
- iyo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Gherkins wọ inu omi tutu ati ki o fi silẹ fun wakati 6, yi omi pada ni gbogbo wakati meji. Laisi jafara akoko, a pese awọn bèbe: a wẹ wọn, ṣan wọn ki o si fi wọn tu pẹlu turari ati ewebe. Lẹhinna fi awọn cucumbers ki o si tú omi gbona.
Fi awọn pọn silẹ ni otutu otutu fun ọpọlọpọ awọn ọjọ, ki o si tú sinu iyẹfun 3-lita 2 tablespoons ti eweko tutu, dapọ ati fi fun wakati miiran 6. Eyi ni ilana igbi kukumba pẹlu eweko ti pari, ati pe a le ṣe wọn ni tabili pẹlu poteto ti a ti pọn. Ti o ba n ṣetan ikore fun igba otutu, ki o si ṣapọ ẹja igi kan ni inu kan, sise fun iṣẹju mẹwa 10, lẹsẹkẹsẹ tú sinu ikoko, gbe wọn soke, tan wọn tan ki o si fi wọn sinu iboju ti o gbona.
Ohunelo fun kuking cucumbers pẹlu eweko
Eroja:
- kukumba - 10 kg;
- odo ata ilẹ - 150 g;
- dill fun itoju;
- ati awọn ewe ṣẹẹri;
- Baagi Baagi;
- iyọ - 350 g;
- ata pẹlu Ewa;
- omi - 5 l;
- eweko lulú - 150 g;
- pupa korun ataro - lati lenu.
Igbaradi
Ni akọkọ, wẹ cucumbers ati ki o sọ wọn fun wakati 6 pẹlu omi tutu. Nibayi, ṣe omi omi ni iyatọ ati ki o tutu o. Bèbe ni ilosiwaju mi ati ki o sterilize. Lẹhinna ni idẹ kọọkan ni isalẹ gan fi ewe awọn ewe ti o wulo, ata ilẹ ati ata. Lati oke a lo awọn cucumbers. Ninu omi ti a fi omi tutu ti a fi omi ṣọ iyọ ati ki o dapọ daradara titi yoo fi pari patapata. Fọwọsi eso eeyan ti o wa ninu awọn ikoko, oke ti a fi kun kan ti eweko ati ki o pa a ni kutukutu pẹlu okun fila. A yọ ọja kuro fun ibi ipamọ ninu apo cellar tabi ibi miiran ti o dara. Nipa osu kan nigbamii, awọn cucumbers ti a yan ni a ti le jẹ tẹlẹ.
Awọn kukumba pẹlu eweko ati ata ilẹ
Eroja:
- gherkins - 4 kg;
- gaari ti a fi sinu gran - 1 ohun kan;
- kikan - ohun kan;
- Ero ti Lenten - ohun kan;
- eweko eweko - 2 tbsp. spoons;
- grated Ginger root - 1 tbsp. sibi;
- ọya;
- ata ilẹ - 10 awọn ohun elo;
- iyo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, a ti wẹ awọn cucumbers daradara, fi wọn sinu apoti nla, wọn wọn pẹlu iyọ, ata ilẹ ti a fi ṣọ, ata ilẹ, koriko ginger, gaari ati eweko. Tú kekere kan kikan, epo epo ati ki o jabọ awọn ewebe titun ti o dara. Ilọ ohun gbogbo daradara ki o si lọ kuro lati ṣaarin fun wakati 3.
Nigbamii ti, a mu awọn ikoko lita ti a ṣe idabẹrẹ, gbe jade awọn saladi ti o ti ṣetan ati ki o tú awọn marinade lori oke. Kọọkan ọkọ ni a ti sterilized fun iṣẹju 20, lẹhinna ti yiyi soke ti o si fi silẹ lati dara daba labẹ iboju.
Kukumba ti ge wẹwẹ pẹlu eweko
Eroja:
- cucumbers - 1 kg;
- alubosa - 150 g;
- tabili kikan - 250 milimita;
- ọya ti dill;
- Gbẹpọ granulated - 5 tbsp. spoons;
- eweko eweko - 350 g;
- Bay bunkun.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, awọn cucumbers ti wa ni daradara wẹ ati ki o dahùn o nipa lilo toweli iwe. Lẹhinna ge wọn sinu awọn ẹgbẹ, fi alubosa sii, ge pẹlu awọn semirings ati awọn ọbẹ ti a fi gilasi ti dill. Nigbamii ti, a gba pan, gbe alubosa sinu tabili, ki o ṣọ silẹ eweko eweko , suga, ewe igi lapale ati ata ni amọ-lile.
Mu wá si sise ati ki o fi pẹrẹsẹ tan kukumba pẹlu alubosa ati ewebẹ ni brine. Igbesiyanju loorekore, tun mu lọ si sise. Lehin eyi, a gbe saladi si awọn ikoko ti a ti fọ, fi sinu brine, gbe soke ki o jẹ ki itura fun bii alẹ labẹ iboju.