Awọn ohun-elo Uzbek ti damlam jẹ iṣura fun gbogbo alakoso, nitori ko si aaye lati ṣun. Ni otitọ, damlam ti šetan funrararẹ fun akoko pipẹ, nigba ti o le ṣe ohun ti ọkàn rẹ fẹ. Ni afikun, sisẹ-oorun yii jẹ gidi ti o ni ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o ni iye to kere julọ ti ọra ati nọmba ti o pọju gbogbo awọn ohun èlò oko kabeeji. A yoo kọ bi a ṣe le ṣafihan ipamọ damlam ni apilẹkọ yii.
Dammam ni Uzbek - ohunelo
Awọn ohunelo fun igbaradi ti damlam lati gbogbo ile-iṣẹ Uzbek yatọ si, ati laarin gbogbo oniruuru ti a ri, a pinnu lati ko gbogbo awọn ẹtan ati awọn raini ti yi satelaiti ni ohunelo ti o tẹle.
Eroja:
- eran adie - 300 g;
- Igba - awọn ege mẹta;
- poteto - 3 PC.
- eso kabeeji - ½ eso kabeeji;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- gbona ata pupa - 1/3 pod;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya - lati lenu.
Igbaradi
Ifilelẹ akọkọ ti igunmulẹ ni pe gbogbo awọn eroja ti o wa ninu akopọ rẹ ko ni ibamu si itọju ooru akọkọ, ṣugbọn a ṣetan gbogbo wọn, ni nigbakannaa, kikun ara wọn pẹlu awọn didun ati awọn aromas. Nitorina, iṣẹ kan ti o ni idojukọ wa ni lati ge gbogbo awọn eroja ṣaaju ki o to gbe wọn kalẹ ni cauldron (tabi awọn ounjẹ miiran ti o nipọn). Ewebe, poteto, awọn Karooti ati awọn tomati - ge sinu awọn iyika, awọn ata ati alubosa - oruka, eso kabeeji ti tobi to gige, ati eran adie le ge ni lainidii. Ni kete ti igbimọ igbaradi ti pari, a bẹrẹ sii gbe awọn ẹfọ ati awọn ẹran ni Kazan ti o dara: akọkọ alabọde ni igba, tẹle pẹlu eran, lẹhinna awọn alubosa, awọn ẹọti karọọti, poteto, eso kabeeji ati nipari - ọṣọ ati ọbẹ ti a ge, lati awọn fẹlẹfẹlẹ. Ti ṣe itọju gbogbo ẹja Ewebe ti Bulgarian ati awọn ata pupa, pẹlu pẹlubẹbẹ awọn tomati. Gbogbo ohun ti o kù ni lati bo ideri pẹlu ideri, fi si ori kekere ina, ati lẹhin wakati meji iwọ ati ẹbi rẹ yoo le jẹ gidi dumalam.
Eja Eja Dumpling
Dajudaju, ti o jẹ pe Ubebek ti ara ilu ko ni fifun iru ounjẹ bẹ, ṣugbọn fun wa, awọn eniyan ti Central Europe, ko si awọn nkan ti o jẹunjẹ ti o jẹ ajeji, paapaa bi wọn ba jẹ igbadun bi idijaja.
Eroja:
- Hake fillets - 1 kg;
- epo ewebe - 5 tbsp. spoons;
- alubosa - 4 PC.
- Karooti - awọn ege mẹta;
- Iwe Bulgarian - 3 PC.
- gbona ata - 1 nkan;
- zucchini - 3 PC.
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- poteto - 5-6 awọn ege;
- eso kabeeji - 2-3 leaves;
- Bay fi oju - 2 PC.
- ọya - lati lenu;
- iyo, ata ataeli - lati lenu.
Igbaradi
Ni otitọ, fun ṣiṣe awọn ẹja eja ni o le yan eyikeyi ayanfẹ, sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to nipọn o yẹ ki o mọ ti awọ ati egungun ati ki o ge si awọn ipin nla.
Lori iho isalẹ ti cauldron fi awọ ti eja kan, lẹhinna awọn oruka ti alubosa ati awọn tomati, lẹhinna awọn iyika ti awọn Karooti ti a bo pẹlu awọn oruka ti Bulgarian ati ewe ti o gbona, ati nikẹhin, awọn poteto ati zucchini.
Damlam ni ibamu si awọn ilana ti a ṣalaye loke ti a le ṣalaye ni a le ṣetan ni ilọsiwaju kan. Fun eyi, ti o ba ni gbogbo awọn onjẹ ati awọn ẹfọ ni igbimọ idana, o jẹ dandan lati fi si ipo "Quenching" fun wakati meji.