Minestrone - ohunelo igbasilẹ kan

Itọ oyinbo italien minestrone ti pese lati awọn ẹfọ, ti o ba fẹ, fifi ẹran ara ẹlẹdẹ tabi ham. Awọn ohun elo ti o yẹ fun bakan naa jẹ obe tabi iresi.

Ọpọlọpọ awọn orisirisi ti ounjẹ ọlọrọ yii, ati pe a yoo pese awọn aṣayan oriṣiriṣi meji, kọọkan ninu eyiti o dara ni ọna tirẹ.

Ohunelo fun Itan Ayebaye Ayebaye minestrone pẹlu pasita

Eroja:

• lẹẹ - 55 g;
• ọdunkun isu - 160 g;
• zucchini courgette - 290 g;
• alubosa - 110 g;
• Karooti - 75 g;
• dun didun Bulgarian ti awọn awọ oriṣiriṣi - 160 g;
• ata ilẹ - 1 ehin;
• tomati titun - 220 g;
• ẹran ara ẹlẹdẹ (aṣayan) - 110 g;
• omi ti a wẹ - 1,4 l;
• olifi epo - 120 milimita;
• ngbe - 120 g;
• adalu awọn itanna Itali - lati ṣe itọwo;
• ata ilẹ dudu - lati lenu;
• iyo - lati lenu;
• awọn ọpọn basil tuntun fun gbigbe silẹ;
• warankasi lile fun sisin.

Igbaradi

Awọn julọ laalaaṣe ni sisẹ awọn ọmọde ni igbaradi awọn ẹfọ. Ṣugbọn lori bi a ṣe ṣe ipele yii, da lori irufẹ ti o dara ti bimo, ati, bi a ti mọ tẹlẹ, ohun ti satelaiti n wo diẹ sii, nitorina o dara julọ. Nitorina, a da ara wa duro pẹlu sũru ati tẹsiwaju. A mọ ati ki o dahun pẹlu awọn eefin cubes kekere ati awọn Karooti. Awọn ata Bulgarian ti yọ awọn stems ati inu ohun kohun pẹlu awọn irugbin ati ki o ge sinu awọn ila. Zucchini mi, mu ki o gbẹ, ge ni idaji, yọ to mojuto, ki o si ge awọn okuta kekere ti o ku diẹ. Ti o ba jẹ eso ti o to ni ogbo, o dara ki a ṣaju awọ ara rẹ. Awọn tomati mi, a ṣe agbelebu-ori lori ilẹ, ti a fi omi ṣan pẹlu omi ti a fi omi ṣan ati pe. Lẹhinna ge wọn sinu awọn cubes kekere. Awọn isu ti awọn tomati ti wa ni ti mọtoto, ti a tun tun jẹun pẹlu awọn cubes ti o nipọn ati ki o dà omi tutu fun igba diẹ, ati ki o ge awọn ata ilẹ sinu awọn awoṣe.

Ninu apo frying pẹlu kekere epo olifi gbigbona, a tan awọn alubosa, awọn Karooti ati awọn igi ti a ge ati ti oṣuwọn lori ooru ooru fun iṣẹju marun. Lẹhinna fi awọn ata ati ata ilẹ ati ki o din-din fun akoko kanna kanna. Nisisiyi a gbe epo diẹ diẹ silẹ, gbe zucchini ati tommy, stirring, fun iṣẹju mẹẹdogun miiran. Nigbamii, jabọ awọn tomati, din-din fun awọn iṣẹju marun, ki o si yi awọn akoonu ti pan sinu inu kan. A tú omi tutu ti a ti fọ, gbona si sise, o ṣabọ poteto, iyọ, awọn itali Itali ati ki o ṣetan lori ooru ti o dara fun iṣẹju mẹẹdogun.

Lẹhinna mu diẹ ẹfọ sinu ekan kan, a ma ṣe iyọọda ti o ku, fi lẹẹpọ sii. Ṣiṣẹ mẹta si iṣẹju marun, pada awọn ẹfọ si awọn ege, gbona lẹẹkansi ati pe a le sin. Akoko bakan naa pẹlu basili tuntun ati eso-ọbẹ grated.

Esobẹrẹ eso kabeeji minestrone - ohunelo ti aṣa pẹlu iresi ati eso kabeeji

Eroja:

• iyẹfun iresi - 90 g;
• ọdunkun isu - 250 g;
• zucchini courgette - 300 g;
• alubosa - 110 g;
• Karooti - 90 g;
• seleri - 90 g;
• eso kabeeji - 300 g;
• Ewa alawọ ewe - 200 g;
• awọn ewa awọn ṣiṣilo - 200 g;
• awọn tomati titun - 500 g;
• ẹran ara ẹlẹdẹ (aṣayan) - 110 g;
• omi ti a wẹ - 2,4 l;
• epo olifi - 65 milimita;
• adalu awọn itanna Itali - lati ṣe itọwo;
• ata ilẹ dudu - lati lenu;
• iyo - lati lenu;
• awọn ọpọn basil tuntun fun gbigbe silẹ;
• warankasi lile fun sisin.

Igbaradi

Fun sise minestrone a yoo pese gbogbo awọn ẹfọ pataki. Ṣi eso kabeeji ti o gbẹ, mọ ati ki o ge sinu awọn cubes ti iwọn alabọde iwọn isulokun ati zucchini, ati awọn Karooti kekere ati seleri. A tun lọ awọn tomati titun, ti ṣa wọn pẹlu omi farabale ati yọ peeli. Awa dubulẹ pese awọn eroja ti o wa ni igbona kan, o tú wọn pẹlu omi ti a wẹ, gbona soke si sise kan, bo pẹlu ideri kan. Din ina kekere si ina ati awọn ẹfọ ẹfọ fun wakati kan ati idaji.

Nisisiyi fi alubosa alubosa ti o dara, ti a fipamọ sori epo olifi ati ẹran alade ti a fẹ, ti o ba fẹ iresi iyẹfun daradara, ewa alawọ ewe, awọn ewa awọn obe, jẹ ki a ṣe itọwo bimo lati ṣe itọwo pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati adalu itanna Itali, duro lori ooru ti o tutu titi ti iresi ti šetan, pa adiro naa ki o le sin, sisun satelaiti pẹlu awọn ewebe titun ati warankasi grated.