Musaka, ohunelo ti o le yato si lori orisun ilẹ tabi nìkan lati inu oye oluwa, nigbagbogbo wa jade lati jẹ ohun iyanu ti o dun, ti oorun didun, ti o dapọ ti o si nmu awọn ifihan ti o dara julọ ti ibajẹ.
Musaka - ohunelo igbasilẹ
Moussaka ni Giriki pẹlu Igba jẹ ohun elo ti o ni agbara ti o nilo akoko, eyi ti aaniani lasan fun nipasẹ abajade to dara julọ. Awọn ipilẹ awọn ipilẹ akọkọ ti o tẹle awọn ohunelo ti aṣa ati awọn iyatọ rẹ:
- Iduro ati awọn ọdunkun slicing ti wa ni mu si idaji-jinna ni kan pan tabi ni ohun adiro.
- Oun ti a yan ni sisun pẹlu ipilẹ tomati, awọn akoko ati ọti-waini.
- Awọn ẹfọ ati awọn ẹran ti din-din ni a gbe sinu ohun-elo kan fun yan ninu awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ.
- Agbegbe ikẹhin jẹ béchamel ati warankasi awọn eerun igi.
Musaka pẹlu awọn poteto ati eran minced
Nigbamii ti, iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣe idanu kan pẹlu awọn poteto. Ni atilẹba, o yẹ ki o lo aguntan abẹ papọ gẹgẹbi ẹya ara ẹran. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan ni irufẹ onjẹ yii, nitorina ni wọn ma n gba eran malu, ti ko ni ẹran ẹlẹdẹ pupọ ati adie. Awọn ege Fillet ti wa ni ayidayida lori kan ti n ṣe ounjẹ tabi ilẹ pẹlu iṣelọpọ kan. Lati ṣe awọn ounjẹ 6 ti ounjẹ yoo gba wakati meji.
Eroja:
- poteto - 1,5 kg;
- Igba - 1 kg;
- forcemeat - 900 g;
- alubosa - 150 g;
- tomati puree - 150 g;
- awọn tomati - 300 g;
- waini - 100 milimita;
- warankasi - 250 g;
- olifi epo ati ọra-wara - 150 g;
- iyẹfun - 100 g;
- wara - 1 l;
- turari.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ti wa ni ge ati ki o yan fun iṣẹju 10.
- Fry eran ati awọn alubosa pẹlu sanra, tomati tomati, waini, poteto mashed, seasonings.
- Lori epo, iyẹfun ti wa ni tan, wara wara, iyọ, ata, nutmeg ti wa ni afikun ati ki o warmed titi tipọn.
- Ṣe awọn iparapọ ti awọn ẹfọ ati ipilẹ ẹran, pe wọn ni kọọkan pẹlu warankasi.
- Top pẹlu ohun gbogbo obe ati warankasi.
- Mousaka ni a yan ni Giriki ni 180 iwọn 40 iṣẹju.
Musaka pẹlu ẹran minced
Ounjẹ oyinbo, ohunelo ti eyi ti a ti ṣeto si isalẹ, ti pese sile laisi poteto, eyi ti a rọpo nipasẹ nọmba afikun ti awọn eroja ipilẹ. Fun awọn onjẹ ẹran, yi aṣayan yoo fẹ diẹ sii, nitori ọja ayanfẹ di ọkan ninu awọn akọkọ. Bechamel ti o rọ rọpo adarọ oyinbo ti o rọrun. Ninu iye ti a tọka fun wakati meji yoo jẹ awọn atunṣe 6.
Eroja:
- Igba - 1,5 kg;
- forcemeat - 1 kg;
- alubosa - 150 g;
- awọn tomati - 500 g;
- Parmesan - 250 g;
- ekan ipara - 100 g;
- eyin - 6 PC.
- epo - 100 milimita;
- turari.
Igbaradi
- Yi ohunelo fun moussaka jẹ rọrun lati ṣe.
- Lọtọ, din-din ẹran pẹlu alubosa ati awọn agolo alawọ.
- Ṣe awọn eroja pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ tomati, kí wọn pẹlu Parmesan.
- Whisk awọn eyin pẹlu epara ipara, kun adalu pẹlu awọn akoonu ti fọọmu naa, ṣe o pẹlu parmesan ati beki ni iwọn 200 fun idaji wakati kan.
Ewebe Musaka
Musaka pẹlu awọn eggplants, ohunelo ti eyi ti iwọ yoo kọ ni isalẹ, ti pese sile laisi ẹran, eyi ti o ni rọpo ninu awọn eleyi pupa. Awọn ẹya itọwo ti ounje ko ni buru si eyi, ṣugbọn ti o lodi si pe wọn gba apẹrẹ ati pe o jẹ pataki. Ti o ba jẹ dandan, a le rọ awọn opo pẹlu adalu oyin ti iyẹfun ati wara. Fun wakati meji o le ṣe apẹja fun eniyan 6.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- Awọn ata Bulgarian - 250 g;
- alubosa - 250 g;
- lentils - 200 g;
- awọn tomati - 400 g;
- cloves ata ilẹ - 4 PC.
- Ricotta - 250 g;
- yoghurt - 250 g;
- warankasi - 100 g;
- eyin - 5 PC.
- epo - 80 milimita;
- awọn akoko.
Igbaradi
- Fry ni awọn agbara oriṣiriṣi awọn awọ ẹyin ati awọn ẹfọ miran pẹlu alubosa ati ata ilẹ.
- A ṣe awọn itọlẹ ati adalu pẹlu rosoti.
- Ibi-ipilẹ ti o ti wa ni tan sinu m, iyọ pẹlu awọn eggplants.
- Wara wapọ mọ awọn ricotta, awọn eyin ati awọn turari, tan lati oke ati awọn ti a fi wọn ṣọ pẹlu warankasi.
- Moussaka ti ajẹsara jẹ ndin fun iṣẹju 40 ni iwọn 200.
Moussaka pẹlu awọn aṣalẹ
Musaka, ti ohunelo rẹ ko kere ju awọn ti tẹlẹ lọ, ni a ṣe pẹlu zucchini. Wọn le paarọ gbogbo awọn ọdun, ti wọn ko ba ni akoko ni ọwọ tabi lo duet ti awọn ẹfọ meji. O dara julọ lati yan awọn eso pẹlu awọn ọmọde irugbin pẹlu awọn irugbin ti o tutu. Lati ṣe ẹfọ Giriki ti o ni ẹwà fun 6 eniyan yoo gba wakati kan ati idaji.
Eroja:
- zucchini - 0,5 kg;
- Igba - 0,7 kg;
- forcemeat - 700 g;
- alubosa - 150 g;
- awọn tomati - 300 g;
- waini - 100 milimita;
- warankasi - 250 g;
- olifi epo ati ọra-wara - 100 ati 75 g;
- iyẹfun - 90 g;
- eyin - awọn ege meji;
- wara - 700 milimita;
- Oregano ati eso igi gbigbẹ oloorun - fun ½ tsp;
- turari.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ge sinu awọn adẹtẹ, sisun ni pan-frying tabi yan ninu adiro.
- Akara oyin ti a fi ge pẹlu alubosa ti ge wẹwẹ sinu ọra, mu ọti-waini, fi awọn tomati, awọn akoko ati ki o ṣun titi o fi jẹ asọ.
- Lati fi epo pamọ sinu iyẹfun, o tú ninu wara, gbona titi o fi di ewe, agbekalẹ awọn eyin, idaji ti warankasi.
- Ṣe awọn irinše ni awọn fẹlẹfẹlẹ ninu apo eiyan, bo pẹlu obe ati awọn eerun to ku.
- Ṣiṣe ikoko ti o ni idẹ nipasẹ yan titi pupa.
Musaka ni Bulgarian
Moussaka jẹ Bolugarianu, ohunelo ti o jẹ rọrun ati yiyara ju iyokù lọ ni idaniloju. Ṣetan awọn ohun elo ti o wa ni idalẹdi ti a pese silẹ ni idakeji ni ẹẹẹhin pẹlu itọnisọna. Sisọlo le ṣee ṣe mejeeji Ewebe ati pẹlu afikun ohun elo eran ni irisi sisun pẹlu ounjẹ minced tomati. Ni wakati kan o le ṣe awọn ounjẹ ounjẹ 4.
Eroja:
- poteto ati awọn aubergines - 3 PC.
- Awọn ata Bulgarian - 2 PC.
- awọn tomati - 4 PC.
- ata ilẹ - 3 eyin;
- eyin - awọn ege mẹta;
- ekan ipara - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- awọn akoko.
Igbaradi
- Nigbati o ṣe akiyesi ohunelo ti Moussaka Bulgarian, ṣaṣe awọn obe igba diẹ diẹ, sise titi idaji fi jinna ki o si gba ọna itanna kanna ati ki o ge awọn tomati.
- Fi awọn eroja kan sinu mimu, tú adalu ẹyin-ekan pẹlu awọn turari ati ata ilẹ, kí wọn pẹlu warankasi.
- Beki fun idaji wakati kan ni iwọn 200.
Serbian moussaka - ohunelo
Ajẹsara ti o dara, ohunelo ti o jẹ imọran ni Serbia, ti pese lati inu poteto ati eran nipa lilo imọ-ẹrọ simplified. Bibẹrẹ poteto akoko yii ni a ti ge sinu awọn iyika ati ki o gbe si beki ni fọọmu aisan. Awọn tomati peeli epo naa ki o si din kekere diẹ. Fun deing, awọn irinše ti wa ni nìkan adalu papo titi aṣọ. Ni wakati 1,5 yoo ni anfani lati jẹun awọn onjẹ 6.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- alubosa ati Karooti - 100 g;
- forcemeat - 800 g;
- awọn tomati - 500 g;
- Parmesan - 150 g;
- Lati kun:
- wara - 250 milimita;
- eyin - awọn ege mẹta;
- epo - 150 milimita;
- turari.
Igbaradi
- Nkan ti fin ni fifẹ pẹlu alubosa ati karọọti ti ge wẹwẹ, ti igba.
- Iduro wipe o ti ka awọn Bọkun ọdunkun ati awọn tomati tomati, awọn ipele fẹlẹfẹlẹ, tú ninu fọwọsi.
- Awọn sisun ti Serbian ti jẹ ọgbọn iṣẹju labẹ irun ati kanna laini rẹ.
Musaka ni ọpọlọ
Giriki moussaka pẹlu awọn irugbin poteto ati nkan ti o jẹ iyanu ati ti o dara julọ ni a gba ni ọpọlọpọ. A ṣe awopọ sita naa ni ipo "Bọ", akoko naa da lori agbara ẹrọ. Gẹgẹbi obe, dipo iyẹfun ti a ṣe iṣeduro, o le lo beshamel lati idaji lita lita ti wara ati ti a fipamọ sinu awọn epo ilẹ (50 giramu). Fun wakati 1,5, kan satelaiti fun awọn eniyan mẹrin.
Eroja:
- Igba - 800 g;
- poteto - 200 g;
- alubosa - 100 g kọọkan;
- eran ti a ge - 500 g;
- tomati puree - 100 g;
- warankasi - 200 g;
- alubosa - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- epo - 50 g;
- ekan ipara 150 g
- turari.
Igbaradi
- Lori epo din-din ni ọrun kan ọrun ọrun, tẹ ni puree, akoko lati lenu.
- Loke ju ọdunkun ọdunkun, ati lẹhinna awọn agolo Igba.
- Fọwọsi gbogbo eja-ẹyin, pritrushivayut awọn eerun akara ati ki o tan-an ẹrọ naa.