Eja ika ni ọna miiran ni a npe ni European anchovy. A ri ẹja ile-iwe ni agbegbe etikun ila-oorun ti Okun Atlantiki, ati ninu awọn okun Black ati Mẹditarenia. Ninu ooru o le rii ni Baltic, Azov ati North Seas. Awọn ipari ti anchovy ko siwaju sii ju ogún sentimita.
Hamsa jẹ gidigidi gbajumo pẹlu awọn Hellene ati awọn Romu atijọ. Eyi ti dabobo ọpọlọpọ eri. Oni hamsa tun wa ni ibere. Idi fun eyi kii ṣe awọn ẹya itọwo nikan, ṣugbọn tun wiwa rẹ. Ni awọn ile itaja, o le rii salted tabi pa hamsa, ṣugbọn o le rii pe o tutu. Eja yii ni a nlo ni igbaradi ti awọn paati, awọn koriko, awọn saladi, eso kabeeji, olifi ti a ti sọ, pasita ati awọn ounjẹ miiran.
Awọn ohun elo ti o wulo ti anchovy
Awọn akoonu kalori ti anchovy jẹ kere pupọ, o si jẹ 88 kcal fun 100 g, nitorina o ni igbagbogbo niyanju lati ni ninu awọn eniyan ti n ṣe ounjẹ ti o fẹ padanu iwuwo.
Khamsa ntokasi awọn ẹja eja. Anfaani pataki ti anchovy ni ipa ti o ni anfani lori egungun egungun. Eja kekere yii ni ọpọlọpọ awọn amuaradagba, eyiti o mu ki o wulo fun awọn eniyan ti ọjọ ori. Vitamin PP ati nọmba ti awọn eroja ti o wa, gẹgẹbi awọn chromium, zinc, nickel, fluorine ati molybdenum, pinnu awọn ohun elo ti o wulo fun ẹja anchovy fun ara eniyan.
Kini miiran jẹ wulo fun hamsa?
Kii ṣe awọn microelements ati awọn vitamin nikan ni o jẹ apakan ninu ẹja yii. O ni awọn acids eruga-3 , eyi ti o ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ ninu ẹjẹ, daabobo iṣeto ti thrombi ati mu iṣelọpọ awọ-ara. Ni afikun, a gbagbọ pe Omega-3 ṣe idena ifarahan awọn sẹẹli akàn ati ki o fa fifalẹ idagbasoke awọn ti o wa tẹlẹ. Daradara, o tọ lati sọ pẹlu otitọ pe hamsa, bi eja omi miiran, jẹ orisun pataki ti iodine.