Isun eja ti o tutu - eyi jẹ fere gidi igberaga ti Holland. Nibe, iru ẹja ni a jẹun fun ounjẹ owurọ, o si wa fun ọsan ati paapa fun ounjẹ, ati paapaa ṣeto awọn ipanu diẹ pẹlu rẹ. Fẹ fun u ni ọna pataki kan, sọtun sinu okun ati ọja akọkọ ti a fi ranṣẹ si Queen ti Netherlands. Lati gbiyanju o jade ni orire gidi, paapa fun awọn afe, ṣugbọn fun eyi o jẹ pataki lati lọ taara si Holland. Ṣugbọn ti o ko ba ni iru ayidayida bẹ bẹ, ti o si fẹ lati jẹ ẹja, maṣe ṣe aniyan, nitori loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan awọn egugun ni Dutch ni ile! Dajudaju, a kii yoo ni iyọ rẹ pẹlu ọ ninu agbọn, ṣugbọn ni ile-ifowopamọ, ṣugbọn, gbagbọ mi, kii yoo ni buru si!
Eja ni Dutch ni ile ifowo pamo
Eroja:
- o ni egugun eja titun ti a fi oju tio - 2 PC.
- boolubu - awọn ege meji;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- suga - 6 teaspoons;
- Karooti - 1 nkan;
- Bay fi oju - 10 PC.
- dudu peppercorns - 8 PC.
Igbaradi
Nitorina, lati ṣaja awọn ẹja rẹ ni Dutch, ya ẹja naa, ki o mu u ati ikun. Lẹhinna a ge ori rẹ pẹlu awọn ohun elo ti o ni ọbẹ didasilẹ, ati ki o ge inu inu si iru ati ki o fi arara yọ gbogbo awọn ohun ti o wa. Lẹhin eyi, a ṣe iṣiro aijinlẹ lori afẹhinti ki o yọ peeli kuro ni ẹgbẹ mejeeji. Yọ awọn imu, iru, gbe jade kuro ni ẹyẹ ki o si ya awọn egugun eja sinu meji. Awọn ọmọbirin ti o pari ti wa ni ti mọtoto lati egungun kekere ati ge si awọn ege ni iwọn to iwọn 2 inimita.
Fọ wẹwẹ, fọ ati shinkayu tinrin iyika. A ṣe awọn Karooti ni mẹta ati mẹta lori griddle nla, ki o si gige awọn oruka alubosa. Nisisiyi mu ọkọ idẹ kan ki o bẹrẹ si ntan gbogbo awọn ọja ti a ti pese silẹ ni awọn ipele: si isalẹ sọ awọn oruka alubosa kan diẹ, lẹhinna bunkun bayi, ẹyẹ ti karọọti grated, kan ti lẹmọọn ti lẹmọọn, kan ti o jẹ ti gaari ati ata. Lẹhin eyi, tan igbasilẹ awọ ti egugun eja ati lẹẹkansi ni ọna kanna ti wa ni bo pelu iwe-alabọde. A nyi gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ, igbasẹ lẹẹkan diẹ si isalẹ, titi a yoo de oke ti agbara. Lẹhinna ni wiwọ pa mọ pẹlu ideri ki o firanṣẹ si firiji fun ọjọ mẹta. Ti o ni itọ ni ọna yii, egugun eja ni Dutch, o wa ni alaafia pupọ, dun, sisanra ti o dun. Nigbati o ba ṣiṣẹ, dubulẹ awọn eja igun-ara rẹ ninu egungun herringbone, omi kekere diẹ pẹlu epo-aarọ ati pe ki o fi iyọ diẹ kun iyọ ti o ba jẹ dandan.
Ohunelo fun pickled herrings ni Dutch
Eroja:
- egungun salted - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- boolubu - 1 nkan;
- Peas ata - 15 PC.
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- ewe ti Loreli - 5 PC.
Fun marinade:
- danu omi - 100 milimita;
- suga - 2 tsp.
- lẹmọọn - 0,5 PC.
Igbaradi
Ni ibere lati ṣeto awọn egugun eja ni Dutch, a mọ eja, ge ori,
Nigbamii, gba idẹ iyẹfun idaji ti o mọ, fi si isalẹ kan bibẹbẹbẹ ti lẹmọọn, alubosa, Loreli ati kekere kan ti ata. Bo ori pẹlu ipele ti awọn Karooti ti a ti ni ẹṣọ ati ki o tan awọn egugun eja naa. Lẹhin eyini, tun pada si awọn fẹlẹfẹlẹ titi ti o fi kun ikoko naa patapata. Nisisiyi a ṣe ounjẹ marinade: tú omi ti a ṣan sinu omi kan, fi si ori awo kan, mu u wá si sise, o ṣabọ iye ti o yẹ fun gaari, ṣan oje lati lẹmọọn, jọpọ ati sise. Lẹhinna a kun eja wa pẹlu rẹ, pa a mọ pẹlu ideri, ati lẹhin ọjọ kan awọn egugun ti šetan fun agbara ni Dutch. A sin o bi ipanu fun poteto tabi awọn irugbin poteto.