Ṣe o fẹ lati ni idaraya bi ọlọgbọn ará Russia? Lẹhinna ṣetẹ eti lati ọdọ ẹrẹkẹ. Sisọlo yii jẹ ẹẹkan ti awọn alejo ti o ni irọrun nigbamii, ṣugbọn ni akoko diẹ tabi awọn aṣa fun awọn ẹja ti a ti sọ tẹlẹ ti ṣagbe, tabi awọn eniyan ti awọn ẹlẹdẹ ni awọn orilẹ-ede wa ti ṣe okunfa ti o dara, bẹẹni, bibẹkọ, a le pe adarọ eti lori tabili igbalode laiṣe.
O le ṣe atẹhin awọn aṣa nipa ṣiṣe bimo gẹgẹbi ohunelo wa. Ṣe išẹ rẹ pẹlu ipara kan tabi kan ti ile- iwe lati ni kikun gbadun onjewiwa atijọ ti Russian.
Ohunelo fun fifun bii pipo ni ile
Ko ṣe ikoko ti o ni eti ti o dara julọ ti a gba ni otitọ ni awọn ipo ipo. Ṣugbọn kini ti window ti ita igba otutu ati ipade si iseda le nikan ala ala? Ṣe o ṣee ṣe lati gbagbe nipa apẹja ẹja ọlọrọ pẹlu õrùn iná? Dajudaju, gbiyanju lati tẹle awọn ohunelo ti o wa ni isalẹ, ati pe iwọ yoo gba ohun elo ti ko kere si sisẹ sita.
Eroja:
- Pọn - 2 kg;
- poteto - awọn ege 4-5;
- irọ tabi iresi - 2/3 ti ohun kan;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- vodka - 50 milimita;
- Bay leaves - 3-4 PC.
- Dill dill - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Pike ikun, ori ati imu ge ati ki o fara fo. Eja ti o ku ku sinu awọn ege nla.
Idaji kan alubosa nla tabi gbogbo alubosa alabọde-alabọde, ge ni idaji ki o si fi sinu kazan papọ pẹlu awọn Karooti, ati awọn ori ati awọn iru ẹja. Fi bunkun bunkun silẹ. A fi awọn broth brewed fun wakati kan, nigbagbogbo yọ awọn foam akoso lori dada.
Lakoko ti o ti ṣẹbẹ awọn broth , fọ iresi tabi awọn ounjẹ miiran ti a yan, omi ti o mọ, o mọ ki o si ge awọn poteto, ki o si gige awọn alubosa ti o ku ati awọn Karooti.
Ṣetan iyọọti broth nipasẹ gauze ati ki o pada si ina. A fi iresi ati poteto sinu broth pẹlu awọn iyokù iyokọ, fi iyọ, ata, awọn ku ti laureli ati dill. Awọn ẹfọ Cook fun iṣẹju 10-15, gbe awọn ege eja pupọ. Lẹhin iṣẹju mẹwa miiran, a yipada si ilana fun fifi adun ṣe. A ṣeto ina si orombo wewe tabi eka birch ati fifọ wọn taara ninu bimo naa. Ṣe atunse ni igba 5-7, lẹhinna tú ninu oti fodika, yọ eti kuro ninu ina ki o fi fun 10-15 iṣẹju. Ẹnu eti ti o dara, gẹgẹbi ohunelo wa, jẹ ẹri!
Ohunelo Hungary fun awọn etí lati awọn olori ori
Halasle - apẹja ẹja Hungary, nigbagbogbo ti a pese sile lati carp, ṣugbọn nitori eyi jẹ ẹja orilẹ-ede kan, eyiti o ni awọn ẹkun agbegbe rẹ, ko ṣe pataki fun awọn ilana ti iru bimo ti o wa lati ori apọn. Pẹlupẹlu ninu obe ti a pari ti ko ni awọn nudulu ti a fi kun, o yẹ ki o jẹ boiled ni lọtọ, ati ki o si fi leralera lori awo.
Eroja:
- Pọn - 1,5 kg;
- awọn tomati - 2-3 PC.
- alubosa - 2-3 PC.
- Bulgarian ata - 1 PC.
- tomati tomati - 1/2 tbsp. spoons;
- iyo, ata, suga - lati lenu;
- paprika ti mu - 1 teaspoon;
- epo ewebe - fun frying;
- Bay leaves - 2 PC.
Igbaradi
A mọ eja, ikun, mi. Iwọn, awọn imu ati ori ti wa ni pipa, a si ge egungun sinu awọn ege nla.
Awọn alubosa ti ge wẹwẹ daradara ati sisun ninu epo epo. Si awọn alubosa sisun, fi awọn tomati ti a ti fẹlẹfẹlẹ laisi awọ-ara, ge awọn imu ati ori, ki o si tú gbogbo liters 2 omi. Fi pan pẹlu gbogbo awọn akoonu ti o wa lori ina ati mu omi lọ si
Ṣetan iyọti broth nipasẹ ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze, adalu pẹlu tomati tomati ati ki o pada si ina. Fi bunkun bayii kun, ata Bulgarian ata, paprika, ati iyọ, ata dudu ati suga lati lenu. Lẹhin iṣẹju diẹ, a dubulẹ awọn ege eja. Cook eti eti Hungari fun iṣẹju 10-12 ki o yọ kuro ninu ooru. Ni aṣa, awọn ohunelo Hungary fun obe ti awọn pia ni ọpọlọpọ awọn afikun iyatọ, lati inu poteto si warankasi ile kekere, ṣugbọn o le fi sisọ-wẹwẹ ṣe apẹrẹ pẹlu awọn ewebe ati ki o sin o si tabili.