Nisisiyi, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o gara ko ni imọran: a gbagbọ pe wọn ṣe ipalara fun ilera ati ikogun nọmba naa. Sibẹsibẹ, awọn imukuro wa si ofin kọọkan. Ọkan ninu wọn jẹ eja ọlọra. Iru ẹja bẹ wulo fun idilọwọ awọn okan ati awọn iṣan ti iṣan, niwon awọn omega-3 ati omega-6 acids olomi ti o wa ninu rẹ lati dinku idaabobo awọ, daadaa ni ipa lori eto inu ọkan ati ẹjẹ, dinku ewu ti awọn ti ogbologbo ọran. Pẹlupẹlu, lilo awọn eja olora ṣe iṣaro iranti ati awọn imọ-imọ, ati tun le din ewu iyọdajẹ ọran naa dinku.
Awọn oriṣiriṣi eja eeli
Eja ti o sanra n gbe ni awọn okun tutu ati awọn odo. Ko jẹ lairotẹlẹ pe ko ni didi ninu omi nla, o nilo iyẹfun ti o ni aabo ti o daabobo awọn ara inu. Ninu iru ẹja yii, akoonu ti o sanra yatọ lati 8 si 20% ti ibi-apapọ. Ọpọlọpọ awọn eja omi okun ni:
- atọka;
- nelma (awọn ọna gbigbe);
- chinook (awọn fọọmu-kọja);
- sardine;
- saury;
- Ejakereli;
- Notothenia;
- Ijaja Atlantic;
- oriṣi.
Okun eja to dara julọ ni awọn ibugbe ibugbe ibugbe - ie. bi awọn ti n gbe inu awọn odò nigbagbogbo, ati pe wọn ko si awọn omi lẹhin awọn ọjọ ori kan - sturgeons ati salmonids, ṣugbọn awọn oriṣiriṣi miiran wa:
- awọn iru ibugbe ti awọn ẹja owurọ;
- Baikal omul - ni kikun sisọ, adaja okun, ti o wọ inu omi nikan ni akoko fifun;
- nelma (ẹda alãye);
- odo atupa;
- odo eeli.
Awọn aṣoju ti supraclass fish jẹ caloric diẹ sii ju awọn ti wọn jẹ "awọn arakunrin" ti o jẹun daradara, sibẹsibẹ, ko sẹ ara rẹ ni idunnu, ṣe atunṣe wọn. Paapa awọn ti o wa lori awọn kalori-kekere kalori , le mu awọn ipin diẹ kekere ti eja olora ni ọsẹ kan. Pẹlupẹlu, 150-200 giramu ti eja olora bo iru ibeere ọsẹ ti ara eniyan fun omega-3 ati omega-6 acids.