Ṣe o mọ pe a le kà sauerkraut si ohun elo afẹfẹ? Iyalenu, bẹẹni awọn ilu Europe tabi awọn Asians ko jẹ ounjẹ ati awọn ounjẹ lati ọdọ rẹ. Ni China ati Koria wọn le mu eso kabeeji ati iyo pupọ. Ti a ba sọrọ nipa awọn Amẹrika, wọn o maṣe lo eso kabeeji tuntun tabi ti a dawẹ. Nibi, broccoli jẹ diẹ gbajumo.
Ni orilẹ-ede wa o nira lati rii inu ẹbi kan ninu eyi ti ko han lati igba de igba lori simẹnti yii.
Ipalara ati anfani ti sauerkraut
Ni ẹẹkan a yoo ṣe iyatọ iyatọ laarin salted ati sauerkraut. Ni akọkọ idi, nigbati o ba n ṣiṣẹ, a lo iye ti o pọju iyọ, eyi ti ko wulo fun awọn kidinrin, okan, awọn isẹpo, bbl
Ni akoko kanna, gidi sauerkraut ti pese sile lai iyọ, tabi pẹlu iwọn ti o pọju.
Pẹpẹ lati igba oogun ti o gbajumo, ati imọran lẹhin, iye ti sauerkraut fun awọn obirin nigba oyun ni a ṣe akiyesi. Ni akọkọ, awọn ohun ti o ga julọ ti awọn okun filasi ṣe iranlọwọ si deedee ti tito nkan lẹsẹsẹ ati igbe, eyi ti o ṣe pataki ni gbogbo igba oyun. Ayẹwo igbadun ti sauerkraut le jẹ itọju ti o dara julọ fun ọgbun ti o n bẹ iya pupọ ọpọlọpọ awọn obinrin ti o n reti ọmọ. Ni afikun, eto ara ti iya iwaju ni akoko yii jẹ pataki ni iron, potasiomu, ati be be lo. Microelements pataki fun idagbasoke kikun ti ọmọ ti mbọ. Ni sauerkraut bi ọja ti o rọrun julọ ti o wọpọ, o wa ipese pupọ ti awọn nkan wọnyi.
Vitamin ni sauerkraut
Ni afikun, awọn sauerkraut ni awọn vitamin A, B, E, ati R. Ati paapaa ọlọrọ ni iru eso kabeeji Chips , pataki lati ṣe okunkun imunity wa. Iyalenu, akoonu ti Vitamin yii ninu rẹ jẹ pupọ ti o ga ju ninu awọn lẹmọọn ati awọn eso osan miiran. Ko yanilenu, paapaa laarin akoko ti aarun ayọkẹlẹ ati ODS, awọn olufẹ ti sauerkraut jẹ diẹ ti o kere julọ lati ni aisan.
Eso kabeeji wulo ko nikan fun awọn vitamin ati awọn microelements. Ni ilana ti bakteria ninu eso kabeeji funrararẹ ati ni brine, nọmba ti o pọju ti awọn kokoro arun ti a ṣe anfani, ti o dabi awọn ti wara ti fermented. Nitorina, lilo ti sauerkraut jẹ ọna ti o tayọ julọ lati ṣe itọju ailera microflora lẹhin awọn aisan, mu awọn egboogi, ti oloro.
Nigbati o nsoro nipa awọn anfani ti sauerkraut, o tọ lati sọ nipa awọn akoonu awọn kalori rẹ. Funrararẹ, eso kabeeji ni awọn kere si awọn kalori - ni apapọ, nikan 50 kcal fun 100 g ọja. Sibẹsibẹ, nigbagbogbo lati ṣe itọwẹ ohun itọwo nigbati o ba n ṣiṣẹ lori tabili ni sauerkraut fi awọn ọya ati epo-eefin kun. Ihinhin n mu ki awọn akoonu kalori ti satelaiti, ṣugbọn o jẹ ki o rọrun lati ṣe ikawe.
Diet da lori orisun sauerkraut
Ti o ba ṣe akiyesi gbogbo awọn idiyele ti a ti sọ loke, ọja yi yẹ ki o wa ni ifojusi si awọn ti o nwariri wiwo aworan wọn. Iru onje yii gba ara laaye lati ni awọn vitamin to dara ati awọn microelements anfani. Ni idi eyi, iru ounjẹ yii yoo mu awọn ifunpa mọ wẹwẹ ki o si mu microflora naa ṣe, yọ awọn apamọ, nitorina o mu ki ara wa dara pọ,
Bi o ti le ri, awọn nkan ti o wulo ni sauerkraut ṣe ọja yi ni gbogbo agbaye kii ṣe ni awọn ọna ti o rọrun ti sise ati itọwo didùn. Sibẹsibẹ, maṣe gbagbe pe, bi eyikeyi satelaiti, sauerkraut le jẹ itọkasi si diẹ ninu awọn eniyan.
Nitorina, fun apẹẹrẹ, maṣe ṣe alabapin ninu awọn eniyan sauerkraut pẹlu acidity, gastritis ati ọgbẹ. O kii ṣe wulo ti o ba jẹ pe o fi kun iyo pupọ si ọja tabi ṣe o ju didasilẹ.