Ajẹun gluten ni opolopo igba ni a tọka si bi onje ti ko ni ounjẹ gluten, eyiti o ni lati dinku iye gluteni ninu ounje. A tun lo o fun ifarada si gluten, ati lati din akoonu caloric ti onje ati imototo imularada, ati nigbami lati dinku iwuwo.
Ẹjẹ ti ajẹlẹ Gluten: onje
Ohun akọkọ ti a nilo fun itọju arun gluteni jẹ onje. Lati ṣe atunṣe ipo wọn, akọkọ, o jẹ tọ lati fi awọn ọja ti o jẹ gluteni jẹ pupọ:
- alikama, rye, barle, oats ati awọn n ṣe awopọ lati wọn;
- burẹdi, akara, gbogbo ohun-ọti-waini ati idẹja, awọn ohun ọṣọ ti a ti ṣetan, eyikeyi awọn pastries;
- awọn yogurts ti ibi ipamọ igba pipẹ, awọn oyinbo, warankasi warankasi, warankasi ile-ọbẹ, warankasi curd, ibi-itọdi, wara ti a ti rọ, ipara, bota (ọra ti o kere ju 82.5%);
- awọn ọja ti o ti pari-pari (cutlets, steaks, pelmeni ati awọn miiran frosts);
- tẹriba caviar (artificial), awọn igi ibọbu, awọn ẹja ti a fi sinu ẹja tomati;
- Macaroni ti gbogbo iru;
- margarine ati orisirisi awọn itankale, mayonnaise;
- eyikeyi suwiti ati chocolate.
Lẹhin ti o daju pe iru apakan awọn ọja naa ni gbese, o nilo lati ṣafẹda ṣẹda akojọ aṣayan titun rẹ, eyi ti yoo ni awọn ọja ailewu nikan.
Eto akojọ ounjẹ Gluten-free
A mu si akiyesi rẹ
- Ounje: awọn eso sisun, saladi eso kabeeji, tii kan.
- Ounjẹ: bimo lori onjẹ tabi eja ẹja, saladi Ewebe.
- Ipanu: wara rustic / wara-ti-ni-pa ati akara akara tabi awọn eso ti o gbẹ .
- Ijẹ: buckwheat, stewed pẹlu malu ati ẹfọ.
Maṣe gbagbe pe, paapaa pẹlu iyipada awọn ọpọlọpọ awọn ọja, o le ṣe igbadun ati orisirisi awọn ounjẹ rẹ nigbagbogbo. Ni afikun, ninu ọran yii o kọ ko awọn ọja ti ko ni anfani fun ara ati pe o le rọpo nipasẹ awọn ẹfọ ati awọn ọja miiran ti a gba laaye.