Awọn ounjẹ ti o wa ni gẹẹmu ni ọpọlọpọ awọn orisirisi: o ni onje ti Kremlin, ọna Montignac, ounjẹ Atkins, ati ounjẹ ti eti okun gusu ... Gbogbo wọn ni o wa ni idọkan nipasẹ imọran pataki pe awọn carbohydrates jẹ ẹya ti o yẹ ki a yọ kuro ni ounjẹ laisi ipalara si ara, bayi jẹ ọna ti o rọrun lati dabobo ara rẹ lati irisi afikun poun.
A onje lai carbohydrates: bawo ni o ṣiṣẹ?
Ipilẹ ti awọn carbohydrates ṣe imọran anfani ti o wulo fun ara:
- Awọn carbohydrates jẹ eroja ti ounjẹ ti ounjẹ, ati nipa didawọn ipin ninu idẹ ojoojumọ, ara ko ni gba afikun ti awọn kalori ati ko ṣe akojopo ọra.
- Idinidii awọn carbohydrates ninu ounjẹ ojoojumọ jẹ ki o dinku ni idaniloju. Awọn carbohydrates simẹnti bii gaari, awọn ọja iyẹfun, awọn irugbin ti oṣuwọn, awọn ẹfọ ati awọn eso ilẹ starchy, ti wa ni idalẹnu pẹrẹpẹrẹ ati pẹlu ọpọlọpọ ẹdun ẹjẹ pẹlu glucose, eyi ti o mu ki ilosoke ninu awọn ipele ẹjẹ suga ati ki o mu ki ejection ti insulini. Nitori eyi, ipele gaari ẹjẹ ṣabọ dinku, ati pe eniyan naa tun ṣẹgun ikun ti ebi.
- O jẹ lati awọn carbohydrates pe ara gba glucose, eyi ti o tumọ si pe ailera wọn ko mu ki o lo awọn iṣamujọ atijọ: akọkọ gbogbo o jẹ glycogen, ati awọn keji - ọra ti o nira (eyi ti o jẹ opin ojumọ).
Bayi, iyasọtọ, tabi diẹ sii daradara, idinku pataki ninu gbigbe gbigbe awọn carbohydrates lojoojumọ, n ṣe igbadun sisun awọn ohun idoro ati idinku ti iwuwo ara.
Akojọ aṣayan kan ti ounjẹ ti carbohydrate
Eyi kii ṣe ounjẹ ni ori ori ọrọ naa, ṣugbọn eto imujẹ ti o ni kikun ti ko ni awọn itanna ti o ni idaniloju ati awọn esi ti o lagbara pupọ, ṣugbọn o tumọ si igbẹkẹle nigbagbogbo si awọn ofin ati ipari ti o pẹ ṣugbọn ti o gbẹkẹle ati igbagbọ.
Ilana akọkọ ti o fẹrẹ jẹ eyikeyi ounjẹ ti kii ṣe-carbohydrate ni pe iwọn lilo ojoojumọ ti awọn kalori ti o gba lati inu awọn carbohydrates ko yẹ ki o kọja 250 awọn kalori (eyi jẹ nipa 60 giramu ti awọn carbohydrates fun ọjọ kan). Bayi, lati inu ounjẹ naa lẹsẹkẹsẹ sisọ awọn ọja iyẹfun, awọn didun lete, suga, awọn eso ati awọn ẹfọ starchy, ọti-waini, gbogbo awọn ohun mimu sugary ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran ti o ga ni awọn carbohydrates.
Ni akoko kanna o gba laaye lati ko ni iṣakoso agbara awọn ọja laisi awọn carbohydrates:
- eran, eja, adie;
- ti kii-starchy ẹfọ ati awọn eso;
- awọn ọja wara ti fermented, pẹlu warankasi ati warankasi ile kekere.
Bayi, laisi ẹya kan, ounjẹ laisi carbohydrates le ṣee lo larọwọto. O han gbangba pe akojọ aṣayan laisi awọn ẹmi carbohydrates ko ni igbadun ati pe ko ṣe okunfa ọ lati fi iru ounjẹ ounjẹ deede silẹ, ayafi ti, dajudaju, o jẹ igbadun ti o jẹ pupọ tii pẹlu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Sibẹsibẹ, o tun ni awọn kalori 250, eyi ti o le "na" lori diẹ ẹ sii ti o jẹ diẹ ninu awọn ohun ti o jẹ diẹ ẹ sii.
Gẹgẹbi apẹẹrẹ apẹẹrẹ ti ọjọ kan ti iru ounjẹ bẹẹ, o le ṣe akojọ akojọ iru bẹ:
- jijẹ eran, eja tabi adie;
- Ewebe ewebe (laisi oka, poteto);
- egboigi tabi alawọ ewe tii lai gaari.
Awọn ọja wọnyi ni a ṣe iṣeduro lati jẹ nigba ọjọ ni awọn ipin kekere ni awọn ọdun 5-6. Mu ninu idaji wakati kan lẹhin ti a ko ni ounjẹ.
Njẹ laisi carbohydrates: awọn ifunmọ
Ounjẹ carbohydrate, tabi bi o ti tun npe ni, "kii-carbohydrate", ko dara fun gbogbo eniyan. Niwaju eyikeyi awọn aisan aiṣedede ti a ni iṣeduro lati kan si dọkita rẹ, tabi kan ti o jẹ olutọju onjẹ, ṣaaju ki o to kan si iru ounjẹ ounjẹ. Ni afikun, awọn ounjẹ ti iru eyi kii ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti n jiya lati awọn aisan wọnyi:
- diabetes mellitus;
- arun aisan;
- itọkufẹ si àìrígbẹyà.
Fun otitọ pe ounjẹ yii gbọdọ jẹ ọna igbesi aye rẹ, laisi wiwaran si dokita lati lo o ko ni iṣeduro.