Awọn ohunelo fun ṣiṣe awọn ododo sisun sisun pẹlu olu jẹ ohun rọrun. O nilo nipa wakati kan ati niwaju eyikeyi olu: alabapade, gbẹ, ti o ni omi tabi paapa tio tutunini. Boya o jẹ fungus, chanterelles, olu tabi ọba ti awọn olu - kan funfun olu, idunnu ti awọn satelaiti jẹ ẹri ni eyikeyi nla. Nikan õrùn ti awọn olu sisun lati ibi idana ounjẹ, rii daju pe gbogbo ẹbi yoo wa ṣiṣẹ si tabili.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn poteto sisun pẹlu awọn olu?
Fun awọn igbaradi ti awọn ti nhu sisun poteto pẹlu olu, alabapade olu, bi daradara bi gbẹ eyi, ati pickled, ati salted, ni o dara. Awọn olu ti wa ni idaabobo daradara, ati pe o le lo wọn ni sise gbogbo ọdun yika. Nigbati sise awọn olu, paapaa gbẹ (awọn irugbin gbẹ ko wẹ ṣaaju gbigbe), rii daju pe ki o fọ wọn daradara lati yago fun iyanrin ti n wọ inu ounje naa.
Fedo poteto pẹlu alabapade olu
Ti o ba ni orire, o yoo di eni ti o ni fun igbi ti funfun, eyiti o ṣe pataki julọ laarin awọn olu nitori awọn ounjẹ ti ounjẹ ati awọn ohun itọwo, jẹ daju lati ṣeto awọn poteto sisun pẹlu awọn funfun funfun titun. Ni iṣẹ-ṣiṣe o yoo ni igbadun gidi. Ti ko ba funfun olu, ya eyikeyi miiran.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- alabapade olu - 600 g;
- alubosa - 300 g;
- epo epo - 50 g;
- ọya - lati lenu;
- ata ilẹ, iyo - lati lenu.
Igbaradi
Fi omi ṣan oyinbo daradara ki o si gbẹ lori apo ọṣọ. Boolubu ati awọn olu ge sinu awọn cubes kekere. Peeli poteto lati peeli ati ki o ge sinu awọn ohun amorindun awọn iyẹfun 0,5. Gbona pan-frying lori ina, o tú ninu epo epo ati ki o gbona daradara. Fi alubosa sii ati ki o din-din titi ti ina-ina. Fi awọn olu kun ati ki o din-din fun awọn iṣẹju 5-6 miiran ti o nro ni lẹẹkọọkan. Lẹhinna fi awọn poteto kun ati ki o din-din titi o ṣetan - nipa iṣẹju 20-25. Ni opin iyẹfun fry lati ṣe itọwo, o le fa jade ti ata ilẹ ata ilẹ, ti o ba fẹ. Nigbati o ba ṣiṣẹ, kí wọn kan satelaiti ti parsley tabi dill finely ge.
Fedo poteto pẹlu awọn irugbin gbẹ
Ni iṣaaju, awọn okee fun sisun ti sisun pẹlu olu ni opin ooru - ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe, nigbati gbigba awọn olu bẹrẹ. Ṣugbọn awọn ẹfọ wọnyi ni a daabobo ni fọọmu tutu ati, paapaa ni igba otutu, o le ṣetan awọn poteto sisun pẹlu awọn irugbin sisun.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- gbẹ olu - 50 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- epo epo - 50 g;
- ọya - lati lenu;
- ata ilẹ, iyọ, ata dudu - lati lenu.
Igbaradi
Gbẹ olu soak ni omi tutu fun 1-2 wakati. Lẹhinna a gbe e sinu inu kan, o tú omi kanna, ninu eyi ti awọn olu ti fi kun ati fi ina kun. A mu u wá si sise ati ki o jẹ ki o simmer fun iṣẹju 15. Lakoko ti a ti pese awọn olubẹrẹ, ge alubosa sinu cubes kekere ki o si din-din ni pan titi ti wura-ina fi jẹ awọ. Yọ kuro ninu ina kan pan pẹlu olu, fa omi, tú tutu lẹẹkansi ki o si fọ awọn olu daradara. A ge awọn ẹfọ sinu awọn ege kekere, fi wọn sinu apo frying si awọn alubosa ati ki o din-din kan - lati gba kekere kan. Bateto yẹ ki o wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ila ti o nipọn, fi si pan pan-frying si awọn olu pẹlu alubosa,
Fedo poteto pẹlu awọn irugbin pickled
Ti o ba ni awọn bata - awọn ọkọ mẹta pẹlu awọn olufẹ ti a sọ tabi awọn songerelles, o le ṣetan awọn poteto sisun pẹlu awọn irugbin pickled. Awọn olu ti a fẹlẹgbẹ ni yoo ni sisun pẹlu alubosa ni apo frying kan ati ki o fi kun si fẹrẹẹgbẹ iṣẹju marun-un iṣẹju 5-10 ṣaaju ki opin sise.