Flounder jẹ irorun ni sise ẹja, ẹran ti o nira ti o nira lati gbẹ. Paapa diẹ sii iṣeduro iṣẹ-ṣiṣe ti sise ni irun, eyi ti o fun laaye lati pa gbogbo awọn juices lati eja. O jẹ nipa bawo ni a ṣe le ṣe awọn ohun ti o ni idẹ ninu irun ati pe a pinnu lati sọrọ ni ọrọ yii.
Iyẹfun ti a yan ni bankan
Eroja:
- lẹmọọn lẹmọọn - 2 tsp.
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Fillet ti flounder - 4 PC pc.
- epo epo.
Igbaradi
Illa awọn zest lemon pẹlu epo olifi, iyo ati ata. Ata ilẹ ti kọja nipasẹ tẹtẹ ati pe o fi kun si adalu epo. A ṣe epo epo ilẹ lori eja ati ki o fi ipari si wọn pẹlu bankanje. Igbaradi ti irun idalẹnu yoo gba to iṣẹju 8 ni 210 iwọn, lẹhin eyi ni eja le ṣee ṣe si tabili pẹlu kanbẹbẹ ti lẹmọọn ati ẹja kan ti agbe ti asparagus ti a yan .
Iyẹlẹ Ilana ni bankanje
Eroja:
- Fillet ti flounder - 4 PC pc.
- grated "Parmesan" - 1/2 st.;
- akara breading - 1/2 tabili;
- capers - idaji wakati kan;
- iyo, ata - lati lenu;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Fillet ti iyo iyo ata ti o wa ni ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna ti a fi sinu apo ati ki o fi sinu iwọn ti o fi opin si 210 iwọn otutu fun iṣẹju 5-7. Eja ti pari-pari ti o dubulẹ lori atẹgbẹ ti a fi greased ati pe o n pin kakiri lori apada rẹ adalu ti a npe ni "Parmesan" ati awọn breadcrumbs. Ṣe eja fun iṣẹju mẹwa miiran ni iwọn 180, tabi titi ti a fi ṣẹda erupẹ ti wura lori oju.
Nigba ti a ti yan ẹja, jẹ ki a ṣe obe. A yo awọn bota ni igbasilẹ ati ki o dapọ mọ pẹlu oṣuwọn elero ati lẹmọọn. Fikun iyo ati ata lati lenu. A sin eja pẹlu obe si tabili.
Ohunelo fun pipẹ ni bankan pẹlu ẹfọ
Eroja:
- Fillet ti flounder - 4 PC pc.
- iyọ;
- Karooti - 4 PC.
- parsnip - 4 PC.
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- bota - 6 tbsp. spoons;
- titun thyme - 2 teaspoons;
- Peeli 1 lẹmọọn.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣetan iṣan ti o wa ninu irun, iyọ iyọ ẹja ni ẹgbẹ mejeeji ki o si fi si apakan fun igba diẹ. Awọn Karooti ati awọn parsnips ti wa ni rubbed ati ki o adalu pẹlu epo ati kan pinch ti iyọ. Ni apo kekere miiran, darapo bota pẹlu ge thyme ati lemon zest.
A pin awọn Karooti ati awọn parsnips ti a ti fi sinu awọn ipin mẹrin, ti a fi sinu ọkọọkan ninu sẹẹli ti a yan. Lori oke ti awọn kikọ oju-ounjẹ ounjẹ ti a fi omi ṣan silẹ ti o si pin pipin epo lori rẹ. Bo awọn sita pẹlu irun ati ki o beki fun iṣẹju 20 ni iwọn 190, lẹhinna 10 diẹ laisi irun.