Awọn ọmọ wẹwẹ ni ipilẹ gbogbo imoye agbejẹ, eyi ti, laanu, ko mọ si gbogbo alakoso. Nitõtọ pẹlu ọ ni ipo kan wa nibiti ẹyin ti o ni lile ti o ṣun fun saladi ti jade lati wa bi omi pupọ, tabi ni idakeji, o ṣe ipinnu lati jẹ ẹyin ti a fi ara ṣe, ṣugbọn o gba ọpọn tutu. Nitorina, bayi o yoo ni anfani lati yago fun iru ipo bẹẹ 100%, nitoripe a pinnu lati ṣẹda akọsilẹ ti o ṣe pataki julọ si gbogbo awọn ọna ti o ṣeeṣe lati ṣe awọn eyin.
Bawo ni lati ṣa ẹyin kan ti a ti ṣagbe ?
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu yarayara, ṣugbọn kii ṣe ọna ti o rọrun julọ fun awọn olubere lati ṣa ọṣọ. Awọn oyin ti a pese laisi ikarahun ni omi ti a fi salted fun iṣẹju diẹ. Ti a ti ṣetọju ẹyin ẹyin ni o ni omi-omi ati omi-ara ti o ni agbara. Iru ẹyin kan jẹ apẹjọ ti o ni imọran ti English tabi Faranse ounjẹ.
Ṣaaju ki o to le yarayara awọn ẹyin ti a fi omi poached, mu omi salted ti a fi omi bọ sinu rẹ idaji tablespoon ti kikan tabi lemini oje. Omi ti a rii ni yoo mu fifẹ awọn ọna amọradagba ati awọn ẹyin yoo ni apẹrẹ ti o ni deede sii. Awọn ẹyin titun ti wa ni fọ sinu awo kan lai ṣe bajẹ yolk. Ṣe idapọ omi pọ ni okun ni kikun ki a le fun igbona kan. Ni arin ti funnel lo awọn ẹyin, lẹsẹkẹsẹ din ooru si kere, ki omi ko ṣe itọju, ki o si ṣe awọn ẹyin 3-3 1/2 awọn ẹyin. A yọ ẹyin ti o pari pẹlu ariwo tabi sibi ati ki o gbe jade diẹ si ori aṣọ toweli.
Nisisiyi ninu awọn ile itaja o le wa awọn fọọmu ti o niiṣe fun sise eyin, pẹlu iranlọwọ wọn, awọn ẹyin naa le wa ni sisun fun akoko kanna, lai ṣe aniyan nipa irisi awọ rẹ.
Bawo ni o ṣe le wẹ ẹyin ẹyin ti a fi ṣe asọ-ara?
Awọn ẹyin jẹ asọ fun akoko keji ni sise. Cook wọn diẹ rọrun ju awọn eyin ti o ti ṣagbe.
Nitorina, fi awọn eyin ti a wẹ sinu apo kan, tú omi tutu ati ki o fi si ori ina. Cook awọn eyin fun iṣẹju meji lẹhin ti o ṣabọ omi (ofin yii kan si awọn eyin nla, awọn ọmọ kekere wa ni sisun ni kiakia). Lẹhin ti sise, gbe awọn eyin sinu ekan omi omi kan ki o si fi fun iṣẹju diẹ. Lilo kan sibi, a ṣe atokun awọn ikarahun naa ki a má ba ṣe ipalara omi tutu ati omi tutu, ati lẹhin naa a ma wẹ awọn eyin ati lo wọn bi o ṣe yẹ.
Awọn ohun elo ti a fi omi tutu pẹlu omi-epo ati eefin amọri ti wa ni jinna paapaa rọrun. Awọn ẹyin ti wa sinu omi ti a fi omi ṣan, a yọ kuro ninu ina, ti a bo pelu ideri ati osi fun iṣẹju 5. Lẹhin ti akoko ba ti kọja, o le gba jade kuro ninu omi ti a si kà si 8, ti o ba ni akoko yii ni ikarahun ti gbẹ patapata, lẹhinna awọn akoonu rẹ ti wa ni sisun ni kikun lati lo fun ounjẹ.
Ti o ko ba mọ bi o ṣe le ṣẹ awọn eyin ti a fi oju tutu ṣe ni ọpọlọpọ, lẹhinna ma ṣe dààmú, ko ni gbogbo iṣoro. Fi eyin kun pẹlu omi ki o bo, ṣeto ipo "Nkan si wẹwẹ" ati akoko - iṣẹju 5. Fun awọn ẹyin "ninu apo kan" ati lile-boiled o yoo gba 8-10 ati 12 iṣẹju ni atẹle.
Bawo ni lati ṣa ẹyin kan sinu apo kan?
"Ẹyin ninu apo kekere" ni ẹrún kan, eyi ti o ni awọn ẹgbẹ, ṣugbọn o wa omi ni aarin. Iru ẹyin kan jẹ ayanfẹ julọ ti awọn onjẹ jẹun. "Ẹ wa ninu apo kan" ṣe itun fun iṣẹju 5 lẹhin omi farabale. Lẹhinna o yẹ ki o wa ni isalẹ sinu omi tutu ati ki o fi silẹ fun awọn iṣẹju 5-6, ki ikarahun naa rọrun lati nu.
Bawo ni lati ṣa ẹyin kan ni giga?
Awọn eyin ti a fi oju lile ṣe julọ lo nigbagbogbo fun ṣiṣe awọn ipanu tutu : wọn ti pa, ti a fi kun si awọn saladi ati awọn ti o jellied. Iṣoro akọkọ ni sisọ awọn iru awọn iru bẹẹ kii ṣe lati ṣaṣan ni yipo, bibẹkọ ti o yoo gba awọ ara cyanotiki ti ko dara.
A fi awọn ẹyin ti a wẹ sinu ekan kan pẹlu omi tutu ki o fi bo wọn, lẹhinna fi ekan naa si ina ati ki o ṣe awọn eyin ni iṣẹju 10-12 lẹhin ti ikun (ti o da lori iwọn). Ṣiyẹ awọn eyin ti a fi oju lile jẹ rọrun ju awọn eyin ti o nipọn tabi "ninu apo kan", ṣugbọn lẹhin sise, fun itanna ti o dara julọ, wọn gbọdọ tun gbe sinu apo ti omi tutu.