Awọn ohunelo fun aisun pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ igbiyanju lati mu iwọn ila-oorun Aringbungbun Aṣayan Asia wọpọ si awọn ohun ode oni. Ati bi o ṣe aṣeyọri - lati ṣe idajọ ọ!
Awọn ohunelo fun lagman lati ẹran ẹlẹdẹ
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- poteto - 3 PC.
- alawọ ewe radish - 1/2 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - awọn ege meji;
- awọn tomati - 3 PC.
- Bulgarian sweet pepper - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Ata ata - 1/2 PC.
- suga - 1 teaspoon;
- zira - 1 fun pọ;
- parsley, coriander - 1 opo;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Fun awọn nudulu:
- iyẹfun - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ti o ko ba ri ni ile itaja, awọn nudulu lagmunk le wa ni sisun lori ara wọn. Lati ṣe eyi, lati eyin, iyẹfun ati omi, ki o jẹ ki o jẹ iyẹfun ti o nipọn, gbe e sọ sinu apẹrẹ kan. Ati nigbati kekere kan gbẹ, kí wọn iyẹfun, tan sinu apẹrẹ kan ati ki o thinly ti ge wẹwẹ. Pẹlu awọn iṣipẹ imọlẹ ti awọn ika ọwọ rẹ ko ni awọn ila gigun ti awọn nudulu, maṣe pin kakiri wọn lori tabili ki wọn jẹ ki wọn gbẹ patapata.
Eran ge sinu awọn ege kekere kọja awọn okun ati ki o yara-din-din ni pan-frying pan-kikan si ẹrun alara. Lẹhinna a gbe e sinu inu kan, o tú lita kan ti omi ti a fi omi ṣan, iyo, ata ati ki o fi si ori ina. A ṣe ounjẹ fun iṣẹju 40 titi o fi di asọ.
Ni ibẹrẹ frying ti o jin, akọkọ ilẹ fry ti a ge sinu awọn cubes kekere, awọn iṣẹju 5. Lẹhinna fi afikun si awọn iwọn kanna brusochki radishes, awọn Karooti, awọn okun ata Bulgarian ati awọn itọlẹ alubosa. Irun brown, lẹhin ti o fi diẹ ninu awọn omitooro ati ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa labẹ ideri ideri.
Awọn tomati scalded pẹlu omi farabale ki o si pa awọ ara. Ge sinu awọn cubes ki o si firanṣẹ si pan. Eyi ni eso chi ti o dara, eyi ti o gbọdọ yọ awọn irugbin kuro. Awọn iyo ẹfọ, ata ati akoko pẹlu zira . Fi wọn sinu pan pẹlu onjẹ. A ṣe afikun, ti o ba jẹ dandan, omi nipa ika meji loke oke ti ẹfọ. Fi awọn ata ilẹ ti a fi pẹlẹbẹ ati kekere suga, lati lenu. A ma pa awọn iṣẹju mẹwa miiran.
Nibayi, ṣe itọju awọn nudulu ni omi salted fun igba diẹ, ni itumọ ọrọ iṣẹju 5. Nigbana ni a ṣafọri rẹ sinu apo-ọti kan ki a fi omi ṣan ni omi tutu.
Sin lagman pẹlu ẹran ẹlẹdẹ si tabili naa. Ni isalẹ ti ekan a tan awọn nudulu kekere kan. Lẹhinna eran pẹlu awọn ẹfọ. Fọwọ gbogbo omitooro naa ki o si fi wọn ṣe idapọ pẹlu awọn ewebe ge.
Bawo ni a ṣe le ṣe ẹran ẹran ẹlẹdẹ kan ni ọpọlọ?
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- noodles lagman - 400 g;
- poteto - 3 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- Igba - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- Bulgarian ata (pupa) - 1 nkan;
- Bulgarian ata (ofeefee) - 1 nkan;
- tomati - 3 PC.
- ata ilẹ - 3 eyin;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- coriander - 1 opo;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ni akọkọ, jẹ ki a ṣan awọn nudulu fun lagman. A fi i sinu ekan ti multivark, tú omi farabale ati ki o ṣetẹ lori ipo "Bun" fun iṣẹju 20. Lẹhinna dapọ ati ki o fi omi ṣan.
A yoo pese awọn ọja ni ilosiwaju. Eran mi, a fibọ iwe toweli ati ki a ge si awọn cubes kekere. Gbẹ awọn alubosa, ani kere - ata ilẹ. Awọn Karooti ati awọn Bulgarian ata ge sinu awọn ila,
Ninu ife pupọ ti o fẹ fun epo, tan-an ni "Bọtini," ati nigbati o ba ni igbona, ṣe brown ni eran daradara. Fi kun alubosa ati ata ilẹ si i. Ati ninu awọn iṣẹju diẹ gbogbo awọn ẹfọ iyokù. Fọwọ wọn patapata pẹlu omi. Solim, ata ati ki o lọ si ipo "Igbẹhin", ṣeto aago fun idaji wakati kan. Lẹhin iṣẹju 20, nigbati awọn poteto ba ti ni asọ to ti pẹ to, a fi awọn tomati sinu sinu awọn cubes, ati ni opin idaji pupọ ti ọya. Ati bi o ṣe le ṣe daradara fun lagman ti a sọ tẹlẹ ninu ohunelo ti tẹlẹ.