Lasagna jẹ itanna Italian kan. Ni lasagne pasta ti wa ni gbekalẹ ni awọn apẹrẹ ti awọn apẹrẹ, eyi ti o ti dapọ pẹlu kikun. Ninu didara rẹ le ṣe iṣẹ bi eran ti a fi sinu minced, ati awọn ẹfọ. Bayi a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣa lasagna pẹlu broccoli.
Ohunelo fun lasagna pẹlu broccoli
Eroja:
- broccoli - 1 kg;
- mozzarella - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- olifi epo - 30 milimita;
- eyin - 1 nkan;
- ipara ipara - 200 milimita;
- nutmeg - fun pọ;
- bota - 50 g;
- iyẹfun - 50 g;
- lasagna (sheets) - 6 PC.
- iyo, turari - lati lenu.
Igbaradi
Ni omi farabale, tan awọn iyẹfun ti lasagna ki o si ṣe wọn ni wẹwẹ fun iṣẹju 10 nipa kekere ina. Lati ṣe idaniloju pe awọn ọpọn naa ko da ara pọ, fi 10 milimita ti epo olifi si omi. Lẹhin akoko yii, a tan awọn iyẹlẹ ninu apo-iṣọ kan, ki awọn gilaasi wa jasi pupọ. Broccoli ti wa ni lẹsẹsẹ sinu inflorescences ati ki o tun fi sinu omi farabale, Cook fun nipa 3 iṣẹju. Nigbana ni a tun sọ ọ pada sinu colander, ṣugbọn a ko tú jade kuro ni decoction.
Nisisiyi pese awọn obe: ni ipẹ frying, ṣe itọju 20 milimita ti epo olifi, tú jade sinu iyẹfun naa sinu rẹ ki o si ṣọpọ ni kiakia, ki o din-din titi ti wura. Nigbana ni a tú gilasi kan ti broth, ninu eyiti a fi jinse broccoli, fi awọn ipara, awọn ohun elo turari. Daradara, dapọ ohun gbogbo ki o si tẹ titi ti obe yoo bẹrẹ si nipọn. Lehin eyi, yọ pan kuro lati ina, jẹ ki awọn obe dara die-die ati ki o gbe 1 ẹyin, lẹsẹkẹsẹ dapọ mọ, ki awọn ẹyin ko ni akoko lati agbo.
A ṣe apẹja satelaiti ti o ga julọ pẹlu epo olifi, tú diẹ obe lori isalẹ (kan lati bo oju), gbe awọn oju-iwe 2 lasagna jade, ni oke ibi idaji broccoli, ti a fi pẹlu obe. Lẹẹkansi, fi awọn awoṣe lasagna meji silẹ, lẹẹkansi ni obe ati awọn broccoli ti o ku. Lẹẹkansi, tú awọn obe ati ki o bo awọn iyẹfun meji ti o wa ni lasagna, eyi ti o ti dà pẹlu iyokù obe.
Parmesan ati mozzarella mẹta ni ori grater, adalu ati ki o fi wọn pọ pẹlu lasagna. A firanṣẹ si lọla ati beki ni iwọn 200 fun ọgbọn išẹju 30. Ṣetan si lasagna pẹlu broccoli ati ipara, yọ kuro lati inu adiro, jẹ ki o tutu si isalẹ diẹ ki o si ge sinu ipin.
Lasagne pẹlu broccoli ati olu
Eroja:
- lasagna - 12 awọn ọṣọ;
- broccoli - 300 g;
- Ewa alawọ ewe - 200 g;
- champignons - 200 g;
- ilẹ basil - 2 tbsp. spoons;
- ipara - 200 milimita;
- ricotta - 300 g;
- wara - 300 milimita;
- bota - 50 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- Parmesan - 100 g;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ọṣọ Lazagne ti wa ni jinna ni ibamu si awọn ilana. Ninu apo ti o jin, a darapo ipara, ricotta, fi basiliti fifun, iyo ati awọn turari lati ṣe itọ ati illa. Agungun ti a ge sinu awọn apẹrẹ ati ki o din-din ni epo olifi. Ni omi salọ titi idaji ti jinde a ṣaba epo ati broccoli.
Fun awọn obe ni bota, din-din iyẹfun, tú ni wara ti o ni itọlẹ ti o kere, ki o si ṣe igbiyanju, jẹun fun iṣẹju 7. Lọ kuro ni obe lati inu ina ki o fi iyọ ati ata ṣe itọwo. Awọn adiro ti wa ni kikan si 180 awọn iwọn. Ni isalẹ ti satelaiti ti yan fun 4-5 tablespoons ti obe, dubulẹ 4 sheets ti lasagna ni ọkan Layer, lori oke ibi idaji broccoli, Ewa ati olu, lẹhinna - idaji awọn curd
Gẹgẹbi ipilẹ eyikeyi ninu awọn ilana ti o wa loke le tun pese pẹlu lasagna pẹlu broccoli ati eggplant. Lati ṣe eyi, ge awọn eébergini nla pọ pẹlu awọn halves, ṣe apẹrẹ awọn bibẹ pẹlẹbẹ pẹlu epo olifi, kí wọn pẹlu ata ilẹ ati ki o beki ni adiro fun ọgbọn išẹju 30, lẹhinna yọ erupẹ pẹlu kan sibi ki o si pa o daradara titi ti o fi jẹ. Fi igba ṣe afikun si awọn eroja ti kikun ati ṣeto lasagna.