Satsibeli (boya satsibeli) jẹ ọkan ninu awọn alabọde ibile ti onjewiwa Georgian, ti a ṣetan lori awọn eso (ni awọn fọọmu ti o tutu) pẹlu afikun awọn eso ti a ge, awọn ohun elo turari, ata ilẹ ati awọn ewebẹ korira. Lọwọlọwọ, lori Intanẹẹti, o le wa awọn ilana fun satsebi fun igba otutu, ninu eyi ti wọn sọ bi wọn ṣe ṣe obe pẹlu awọn tomati, awọn didun ati awọn eso bi awọn eroja pataki (otitọ ati gbigbekele awọn ilana wọnyi mu diẹ ninu awọn iyemeji). Pẹlupẹlu, ninu ero ti imọran imọ-ijinle sayensi ti o mọye ni aaye ti sise V. V. Pokhlebkin (awọn akọwe ti article ni Wikipedia tun gba pẹlu rẹ), ninu irisi ti ikede ti a ṣe pese awọn obe Georgian ti satsebeli lati awọn ọja kan (ati awọn wọnyi kii ṣe awọn tomati rara) . A gba ero yii gẹgẹbi ipilẹ ati pe a le pese.
Awọn ohunelo fun awọn Ayebaye obe obe
Eroja:
- walnuts
- oje ti unripe àjàrà, pomegranate tabi blackberry, tabi adalu awọn juices wọnyi ni awọn ti o kere;
- eran tabi eja omi tabi omi (ti o da lori eyi ti awọn ounjẹ ti yoo lọ si obe);
- ata ilẹ;
- ata ilẹ ilẹ pupa ti o pupa;
- Saffron araretian ati / tabi apẹrẹ ti o dara fun horun-suneli turari;
- ọya ti cilantro ati diẹ ninu awọn ewebe miiran.
Igbaradi
Nipọn ninu ata ilẹ amọ ati ata gbona pupa pẹlu iyọ diẹ. Awọn kernels ti walnuts ti wa ni ilẹ ni eyikeyi ọna ti o rọrun. O ti dara julọ lati san wọn. Illa awọn eso oloro ati ata ilẹ ata ilẹ ti o ni ipasẹ pẹlu eso oje (tabi adalu wọn, o yẹ ki o jẹ dun ati ekan), fi turari ati ge ọya. O jẹ oye lati foju gbogbo rẹ nipasẹ iṣelọpọ kan. Tú omi kekere kan tabi broth. Nigbati o ba ngbaradi awọn obe ni awọn ti o yẹ, a ni idojukọ lori awọn ohun itọwo ti ara wa.
Akara obe ni a nran ni ounjẹ ati awọn ẹja nja, mejeeji ni irun ati tutu.
Bawo ni lati ṣeto satsebi fun igba otutu?
Ọpọlọpọ awọn eniyan ni ife ni bi o ṣe le ṣetan-ṣetan fun igba otutu iru asiko ti o dara gẹgẹbi obe ti satsebeli.
Dajudaju, pe ninu awọn eroja fun satsebeli, omi nikan, ju kukun, yẹ ki o wa fun itoju fun igba otutu. Ni gbogbogbo, o jẹ ki oye ko ṣe afikun omi, ṣugbọn lati ṣe ki awọn satzelium ṣe ayẹwo (a yoo fi omi ṣaara ṣaaju ki o to jẹ, bi a ti nlo). Ni afikun, o yẹ ki a ṣe akiyesi pe awọn juices eso ti a ko ni idiwọn, si abawọn kan, jẹ awọn olutọju ti o dara fun ara wọn, ati nitori naa, ko tọ si pe wọn ṣe diluting wọn. Boya, o ṣe oye ni igbasilẹ lati fi kun diẹ ninu awọn ọti oyinbo ti o ni imọran ni awọn iwọn ti o yẹ fun 2-3 tbsp. spoons ati suga 1 tbsp. sibi fun 0,5-1,0 l obe.
Igbaradi
Ayẹde obe, ti a pese lati awọn eso ti a ti mu eso, eso eso ti a fi oju pọ pẹlu afikun gaari, awọn turari, awọn ewebẹ ati awọn ata ilẹ, ṣugbọn laisi afikun omi ti a gbe e sinu apo eiyan (ikoko pẹlu awọn ibọwọ ati ideri) ki o si fi sinu egungun nla ki isalẹ ti o kere ju kekere ko ni ọwọ kan diẹ isalẹ. Ni titobi nla kan ti o fun omi. Pasteurize Sauce Sauce Igbasẹ ni omi omi fun iṣẹju 20 pẹlu ifun omi diẹ diẹ ninu omi ti o wa ninu apo-ita ti ita (iwọ le lo ekan nla ti iwọn kekere pẹlu awọn giga giga).
O ṣee ṣe lati ṣe itọju, bẹbẹ lọ, idẹ-ọgbẹ-idẹ-pari pẹlu satsebeli pẹlu gbogbo awọn eroja, ṣugbọn laisi eso, ati ki o fi awọn eso ati omi ṣaju ṣaaju ki o to ṣiṣẹ si tabili. Ti o ba jẹ pe iru ọja ti a ti sọtọ, o le tọju bottled ninu awọn igo, laisi sterilization, ti o jẹ gidigidi rọrun.